Pag-amuma sa init nga manti - usa ka dakong pagkaon alang sa bugnaw nga panahon, nga makahimo sa pagbuntog sa kagutom sulod sa taas nga mga oras sa unahan. Dugang pa, sa panahon nga ang lami nga presko nga mga utanon nawala gikan sa pagbaligya, ang ingon nga mga resipe mahimong usa ka tinuod nga nakaplagan nga mahimong maandam gikan sa diyutay nga matang sa mga bunga sa tingtugnaw. Ang pagpuno sa manti mahimo nga labing nagkalainlain, apan kami nakahukom sa pagpuyo sa usa ka sinagol nga karne ug mga patatas, kaylap nga magamit bisan sa bugnaw nga panahon.
Manty - usa ka resipe nga adunay karne ug mga patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- tubig nga 235 ml;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- nga harina - 540 g.
Alang sa pagpuno:
- karnero o baka - 640 g;
- sibuyas - 440 g;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- yuta nga cumin - 1/2 ka tsp;
- tubig 410 ml.
Pagpangandam
Himua ang harina nga may usa ka magtiayong ubas nga asin ug paghimo og "atabay sa tunga". Diha sa lungag, ibubo sa tubig, dayon hapaka ang mga itlog ug sugdi ang paghimo sa minasa sa usa ka tinidor, pagkuha sa harina gikan sa mga sulud. Human sa pag-ibot ug pagkolekta sa kinumot sa usa ka com, ibutang kini sa gawas, human ibutang ang pelikula.
Ang pagpuno alang sa manti nga may patatas ug karne giandam ug nga mas sayon: kini igo kutob sa mahimo sa pagputol sa karne ug sa usa ka bow nga maayong pagkabuhat, ug unya sa pagsagol kanila sa mga hiwa sa usa ka patatas, usa ka cumin ug asin. Pagdugang sa sinagol sa tubig aron ang pagpuno masudlan human sa pagluto.
Guntinga ang nahabilin nga minasa ug putlon ngadto sa managsama nga mga kwadro. Ibutang ang ubay-ubay nga bahin sa pagpuno sa sentro sa matag piraso sa minasa ug ipatapik ang mga sulud sa bisan unsang sayon nga paagi. Ang Manty nga may tinadtad nga karne ug mga patatas galingon sa mga espesyal nga mantovarka, nga mahimong pulihan sa usa ka double boiler o usa ka conventional colander nga gibutang sa tumoy sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig ug gitabonan sa usa ka paglabaw. Pag-andam sa pinggan sulod sa mga 40 minutos, ug pag-alagad uban sa mantequilla ug usa ka kadagaya sa pepper nga bag-o.
Sa unsa nga paagi sa pagluto Turkish manti uban sa patatas ug karne?
Sagol:
- Ang minasa alang sa manti - 340 g;
- minasa nga karne - 320 g;
- tubig - 90 ml;
- sibuyas - 170 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- mantikilya - 115 g;
- grated paprika - 2 teaspoons;
- Ang uga nga Mint - 2 tsp.
- init nga pepper - aron makatilaw;
- yogurt - 460 ml.
Pagpangandam
Aron mapadali ang proseso sa pagluto, mahimo nimo nga gamiton ang giandam nga karne nga karne inay sa tinadtad nga karne. Ngadto sa mince atong idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug patatas, ibubo sa tubig, idugang ang Paste gikan sa ahos ug asin, sagol. Ang minasa kinahanglang lutoon nga manipis kutob sa mahimo ug putlon ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Ibutang ang sentro sa pagpuno, kolektahon ang mga sulud ug ipadala ang mga mantel sa karne ug mga patatas aron lutoon sa usa ka magtiayon nga 7-10 ka minuto.
Matunaw ang mantekilya ug isagol kini sa paprika, mint ug pepper. Pagbutang og duha ka cuchara nga yogurt sa ibabaw sa mga kupo ug pun-a kini og spiced butter. Ang tasty manti nga adunay karne ug patatas kanunay init.