Kon kalit lang gusto nga magluto, usa ka butang nga orihinal, makatagbaw ug talagsaon, kini ang panahon sa pagtagad sa niini nga recipe - bomba uban sa mga kamatis. Kining lamian ug lami nga patties mahimong ibutang sa lamesa nga mainit ug bugnaw. Atong susihon ang mga resipe alang sa pag-andam sa mga bomba sa mga kamatis.
Mga bomba nga adunay kamatis ug keso
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 3,5 nga mga butang;
- Timbang nga Nagabukal nga tubig - 1 ka butang;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- kamatis - 5 pcs .;
- brynza - 200 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon;
- asin.
Pagpangandam
Atong hisgotan kung unsaon paghimo sa mga bomba sa kamatis. Guntinga ang mga kamatis sa mga bilog. Kami nag-knead sa keso sa usa ka maayo nga tinidor, milusot sa ahos ug mga utanon niini. Karon sa pag-andam sa mga minasa: pagpalihok sa asukar ug asin sa tubig, ibubo sa lana sa utanon, ibubo sa harina ug isagol ang minasa nga maayo. Guntinga ang katunga sa dough ngadto sa usa ka dako nga layer, ibutang ang mga hiwa sa kamatis, pagputos ug pagtabon sa tanan nga adunay ikaduhang lut-od sa minasa. Uban sa usa ka baso sa angay nga diyametro, pag-ayo pag-ayo ang mga patties, pag-ayo nga pag-ayo sa mga daplin sa matag cake ug pagputol sa among mga patties sa duha ka kilid sa daghan nga init nga lana sa utanon.
Mga bomba nga adunay kamatis sa oven
Sagol:
- cherry tomatoes - 15 ka pcs;
- keso "Mozzarella" - 250 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- Parmesan keso - 60 g;
- basil - 1 hugpong;
- ahos - 1 clove;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin sa dagat, pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang hurno pre-ignited ug gibilin sa init nga 190 degrees. Mozzarella pag-ayo sa pagkuha gikan sa putos ug, human sa draining sa tanan nga mga liquid, gibutang kini sa bukas nga alang sa tibuok gabii sa refrigerator, aron nga kini nga mamala sa usa ka gamay nga.
Ang cherry tomato gibutang sa usa ka lawom nga kalaha, asin, pepper, gisablig sa lana sa oliba ug gipadala sulod sa 15-20 ka minuto sa preheated nga oven. Ang ahos gilimpyohan, nahugno ug maayo nga gipahid sa usa ka pinch nga asin nga flat nga bahin sa kutsilyo. Ang mga dahon sa basil gihinloan, gipauga ug gikuniskunis pinaagi sa kamot. Parmesan ug mozzarella rub sa usa ka dako nga grater, kita add ahos, nahugno basil, itlog sa manok ug usa ka gamay nga harina, ang tanan nga mga butang nga sinagol.
Among isablig ang nagtrabaho nga nawong sa nabilin nga harina ug maporma ang gagmay nga mga bola gikan sa minasa nga minasa. Dayon ibubo nato kini sa harina ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa 10 minutos. Human niana, pagluto ang mga bomba sa keso uban sa mga kamatis sa oven sulod sa 15 minutos ug mag-alagad!
Mga bomba nga may keso sa cottage ug mga kamatis
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 3,5 nga mga butang;
- Timbang nga Nagabukal nga tubig - 1 ka butang;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 200 g;
- kamatis - 5 pcs .;
- ahos;
- asin ug mga utanon.
Pagpangandam
Sa tubig, pagpalihok og asukar, asin, pagdugang sa lana sa utanon ug ibubo ang harina. Himoa nga humok ang humok nga porma sa panit ug ipahuwad kini sulod sa 30 minutos. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga lingin. onsa ug gamay nga podsalivayem. Gihinloan nga ahos ang gipuga pinaagi sa press, idugang sa cottage cheese uban sa tinadtad nga curd Cream
Sunod, pagbalhin ang katunga sa minasa ngadto sa usa ka nipis nga dako nga lut-od ug ibutang kini sa usa ka mubo nga gilay-on gikan sa matag usa nga kamatis. Dayon gibutang namon ang ibabaw sa mga kamatis ug gilabay ang ikaduhang lut-od sa minasa. Karon pag-ayo sa pagtabon sa una sa usa ka pagpuno ug sa usa ka baso sa usa ka angay nga diametro nga giputol sa contours sa matag sirkulo sa tomato buns. Isulud ang patty buns uban sa kamatis sa daghang mainit nga lana sa utanon gikan sa tanang bahin. Sunod, ibutang kini sa usa ka papel nga tualya ug magbilin sa sobra nga lana.