Si Zalivnoe sa mga tawo nagtawag lamang sa "Chill". Andama kini uban sa karne, uban sa isda, uban sa usa ka langgam. Unsaon sa pagluto sa usa ka bugnaw nga isda, suginlan kami karon.
Resipe alang sa bugnaw nga isda
Sagol:
- isda lito - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mga itlog sa manok - usa ka piraso;
- mga panakot, gelatin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gipulpog ug gikutlo ang mga isda. Gipaubos namo kini sa tubig, idugang ang gipanitan nga mga carrot ug sibuyas nga sibuyas. Magluto alang sa mga 20 minutos human sa pagpabukal sa kasarangan nga kainit. Sa proseso sa pagluto dili kalimot sa pagtangtang sa gibuhat nga bula.
Human niana, atong ibutang ang sabaw, dayon ipaubos nato ang isda niini ug magluto sulod sa laing 30 ka minuto. Human niini, ang mga isda sa kataposan makuha, limpyohan gikan sa mga bukog ug gibahin ngadto sa gagmay nga mga piraso. Gitapok namo sila sa mga sudlanan, diin ang katugnaw magpalig-on. Itlog nga lisud nga linuto, ug dayon putlon kini sa mga singsing. Amo man ang aton ginahimo sa mga carrots. Among gisabwag ang giandam nga mga hiwa sa pagkaon sa ibabaw sa mga isda.
Sa hangyo, mahimo usab nga makadugang sa parsley sprigs. Gikuha ang gelatin sumala sa mga instruksyon. Isip usa ka likido, kami naggamit sa sabaw sa isda . Pagpatubo sa gelatinous masa sa uban nga mga sabaw ug sa pagbiya alang sa 30-40 ka minuto. Human niana, salaan. Ang mga kapasidad sa mga isda napuno sa gelatinous mass ug gilimpyohan sa usa ka bugnaw nga lugar sa wala pa ang solidification.
Bugnaw nga isda gikan sa isda sa usa ka multivarka
Sagol:
- ulo sa baga nga dahon - 2 pcs;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- berde nga mga pea nga nalata - 100 g;
- bay dahon, asin.
Pagpangandam
Ang ulo sa isda hingpit nga hugasan, kuhaa ang mga insekto ug hugasi kini pag-usab. Among gibutang kini ngadto sa panaksan sa multivarka, kami nagbubo sa tubig, mao nga ang mga ulo gitabunan lamang niini. Sa pagtabon sa multivark ug sa "Quenching" mode, magluto kami sulod sa 60 minutos. Human sa signal nga tunog, gipaubos namo ang gipanitan nga mga carrot ug sibuyas ngadto sa panaksan sa multivarka ug sa samang paagi, linuto sa usa ka oras. Human sa ikaduha nga tingog sa signal, ibutang ang dahon sa bayanan ug dugangi ang asin.
Gikuha namo ang mga utanon, ang sibuyas mahimong ilabay, gihatag na niya ang tanan niyang lami sa sabaw, apan giputol namo ang mga carrot sa mga tarong. Karon sa tabang sa ulo nga among giwagtang, among gibutang kini sa usa ka pinggan aron pabugnawon. Among gisala ang sabaw, ug gibungkag namo ang mga cooled heads, gibulag ang mga bukog gikan sa karne. Sunod, magdala kami og gagmay nga mga sudlanan, sa ubos sa matag stack sa pipila ka mga piraso sa berdeng mga gisantes, sa matag kilid atong ibutang ang mga lut-od sa carrot, atong ibutang ang isda sa ibabaw ug pun-on kini sa sabaw sa isda. Gipadala namo ang mga agup-op uban ang usa ka bugnaw gikan sa ulo sa isda aron mag-freeze sa refrigerator. Kon ang usa ka bugnaw nga isda nga walay gelatin andam, ibutang kini ngadto sa usa ka flat nga pinggan ug ibutang kini sa lamesa.
Unsaon sa pagluto sa usa ka bugnaw nga isda?
Sagol:
- silver carp - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 1 litro;
- carrots - usa ka piraso;
- laurel leaf - 1 pc .;
- pepper black peas - 4 pcs .;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gisilhigan nato ang baga nga unod gikan sa timbangan, tangtangon ang mga insekto, ibulag ang ikog, ulo, kapay, tagaytay. Guntinga ang mga tarogo niini, idugang kini sa saucepan, ug ilabay ang nahibilin sa mga isda, lakip ang mga kapay, ikog, ug ulo. Pun-a ang isda sa tubig ug magluto hangtud nga buhaton. Ang tubig dili kinahanglan
Sa tinuud, ang gelatin dili gikinahanglan, ang jelly kinahanglan nga mag-freeze ug wala kini. Apan kon gusto nato nga luwas ug segurado nga ang tanan mahimo, mahimo kita makadugang sa gelatin. Sa paghimo niini, usa ka bag (15 g) ang gipamutoy sumala sa mga instruksyon, atong gibungkag kini sa sabaw sa isda. Ang mga isda nga tarugo ug mga utanon gibutang sa mga plato, ibubo kini sa ibabaw uban sa sabaw ug sulod sa 2-3 ka oras ibutang namon kini sa usa ka bugnaw nga dapit aron makalaya.