Ang mga tigpangita sa halang ug lamian nga mga snaks angayan nga mabuang mahitungod sa pag-ani sa porma sa mga eggplants sauerkrained nga adunay carrots ug ahos nga gihimo sumala sa gisugyot nga mga resipe sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa magluto aubergines stuffed uban sa carrots ug ahos, marinated alang sa tingtugnaw - resipe
Sagol:
- talong - 4 kg;
- carrots - 1 kg;
- Mga ahos sa ulo - 3 mga pcs;
- init nga pepper (opsyonal) - aron makatilaw;
- Parsley (herbs) - 1 medium-sized nga tinapay;
- lana sa utanon nga maayo - 65 ml;
Alang sa marinade:
- tubig nga nasala - 1 litro;
- asin sa dagat - 45 g;
- humot nga peppercorns - 3-4 pcs.
- laurel nga gagmay nga mga dahon - 2 ka piraso;
- suka - 45 ml.
Pagpangandam
- Alang sa pagputos ug pag-mariling, gipili namon ang mga eggplants nga medium nga gidak-on, hugasan kini ug guntinga ang mga punoan, samtang gikuha ang bahin sa pulp.
- Ang matag aubergine mabaw nga putlon, ibutang sa usa ka panaksan nga may nagbukal nga salted tubig ug magluto gikan sa higayon nga balik-balik nga pag-boiling sulod sa lima ka minuto.
- Karon ipakaylap ang mga prutas sa pagputol sa mga laray sa usag usa ug magpadayon sa ibabaw sa laing tabla, nga sa ibabaw niini atong gikarga ang luwan. Ang ubos nga tabla kinahanglan nga gamay ra nga ipataas sa usa ka kilid, aron ang likido nga gibulag gikan sa mga eggplants moagos nga walay bayad.
- Sa kasamtangan, limpyohan namo ang mga carrots, galingon kini sa usa ka dako nga grater ug fry hangtud nga hinay sa lana sa sunflower nga walay lami.
- Idugang sa carrot fried gipanitan ug grated ahos sa usa ka gamay nga grater, ug usab panahon kini sa usa ka gamay nga asin ug tinadtad parsley. Kung gusto, mahimo usab nimo ang pagputol sa unod sa mainit nga paminta ug isagol kini ngadto sa resulta nga pagpuno.
- Sa pagputol nga gihimo sa una sa talong, gibutang namon ang mga duha ka kutsara sa giandam nga pagpuno sa mga carrots, ahos ug parsley ug ipadala ang mga blangko ngadto sa sterile nga tulo ka litro nga mahimo, nga kini ibutang sa mga hanger.
- Alang sa pagbubo, isagol ang tubig sa asin, ibutang ang mga dahon sa pea puff ug mga dahon sa laurel ug lutoon ang sagol sa duha ka minuto.
- Pun-a ang frozen nga itlog nga marinade uban sa talong sa usa ka garapon ug ibilin kini sa ilalum sa mga kondisyon sa lawak alang sa tulo ngadto sa lima ka adlaw.
- Human sa pagpalit sa usa ka snack sa kinaiya nga sauerkraut nga palami, ibubo ngadto sa matag tibud 45 ml nga suka sa mansanas , tabuni ang sudlanan nga may takloba ug i-install kini sa usa ka sudlanan nga may igo nga gidak-on sa tubig.
- Human sa pagpabukal sa tubig, atong ipaligid ang workpiece sulod sa tunga sa oras, dayon atong i-seal ang taklob ug human sa pagpabugnaw atong ipadala kini sa pagtipig.
- Dili nimo magamit ang suka. Lamang sa niini nga kaso, ang mga sterilized nga mga lata kinahanglan nga dugang nga giputos sa usa ka mainit nga habol, nga gipabalik daan ang mga sudlanan.
Unsaon sa pag-asin ang mga itoy nga mga itlog nga adunay mga carrots ug ahos ubos sa pagpanglupig?
Sagol:
- talong - 2 kg;
- carrots - 800-1000 g;
- ahos nga dagkong mga ulo - 4 ka mga pcs;
- usa ka gamay nga pod sa pepper - 0,5-1 pcs .;
- Parsley (herbs) - 1 hugpong;
- basil nga purpura (mga utanon) - 2 ka mga sprigs;
- Lana sa sunflower nga walay pahumot - 20 ml;
- dili iodized dako nga asin - 30 g.
Pagpangandam
- Sa kini nga kaso, giputos sa mga carrots ug ahos, ang mga eggplants isasinan (sour) sa ilang kaugalingong duga ubos sa pagpanglupig. Aron maamgohan ang ideya, among giandam ang mga prutas, nga giwagtang ang mga pedicels ug gipabukal kini sa usa ka salted water ngadto sa kalumo. Ang kahimuot sa utanon gitan-aw sa puncture - ang duwa dali nga makasulod sa unod.
- Karon among gilat-an ang mga itlog sa taliwala sa duha ka tabla ubos sa bakilid ug gibutang ang usa ka gamay nga karga sa ibabaw. Biyai ang bunga sa niini nga porma sa pag-usik sa oras sa tulo o upat.
- Sa kasamtangan, naglimpyo kita ug tulo ka grated carrots, ingon man usab sa pagputol sa unod sa mainit nga paminta ug himoa nga ang mga sagol nga adunay usa ka gamay nga lana sa pan hangtod nga mahumok.
- Among hinloan ang usa ka ulo sa ahos, galinga ang ngipon sa usa ka luto nga grater ug idugang kini sa karot nga fry.
- Didto gipadala usab namo ang matahum nga mga tinadtad nga mga utanon sa basil ug parsley, nga human niana among ibubo ang pagpuno sa pagtilaw ug pagsagol.
- Ang matag talong giputol gikan sa usa ka kilid sa usa ka porma sa usa ka bulsa ug gipuno namon ang utanon sa giandam nga pagputos.
- Ginahigot namon ang mga itlog nga giputos sa puti nga hilo ug gibutang kini sa usa ka angay nga baso o enamel nga sudlanan alang sa paghuros, pagbubo sa mga lut-od nga may gamay nga asin ug tinadtad nga ahos.
- Gipahimutang namon ang usa ka plato sa tumoy sa talong, kini gidaugdaug ug giandam sulod sa tulo ka adlaw. Human sa paglabay sa panahon, gikuha namon ang mga talong sa estante sa refrigerator ug gikuha kung gikinahanglan.