Alang niadtong nangita og mga resipe alang sa mga pagpangandam gikan sa Physalis alang sa tingtugnaw, suginlan ka namon kon unsaon kini sa paglulinghayaw, ug usab kami mohalad sa kapilian sa paghimo sa jam ug pagpundok gikan niini nga mga prutas.
Gawas nga Physalis - usa ka resipe alang sa pagluto alang sa tingtugnaw
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tunga sa litro tibod:
- physalis - 840 g;
- granulated sugar - 20 g;
- asin nga dili iodized dako - 10 g;
- suka (9%) - 5 ml;
- dako nga ahos nga cloves - 1 pc .;
- mga putot sa usa ka carnation - 4-6 ka piraso;
- mga panid sa laurel, black pepper ug humot (pea) - aron makatilaw;
- dill payong, cherry dahon , currants ug horseradish - aron makatilaw;
- nasala nga tubig - 700 ml.
Pagpangandam
Alang sa pag-mariling, ang Peruvian nga fizalis suga, nga kinahanglan nga limpyohan sa mga kabhang ug hugasan nga hugasan. Ang matag espesimen gisi sa duha ka mga dapit nga may toothpick aron malikayan ang paglapas sa integridad niini sa panahon sa pag-mariling. Sa ubos sa matag tunga sa litro nga tibud namaligya kami og mga panakot, gipanitan ang ahos ug mga utanon, nga human niana among pun-on kini sa andam nga physalis. Sa matag sudlanan ibubo nato ang asin ug granulated nga asukar sa gikinahanglan nga kantidad, nga gipakita sa mga sangkap, ug ibubo ang tanan nga adunay tubig nga nagabukal. Gitabon namon ang mga tadyaw nga adunay mga toro nga lids ug gihatagan sila og baynte minutos aron makabarug. Sa wala madugay, ang brine nahubog, gilat-an, gibubo sa usa ka banga ug mibiya alang sa laing baynte minutos. Usba pag-usab ang pagpuno ug pagsabwag, nga human niini ang katapusang higayon nga ibubo nato ang physalis sa nagbukal nga brine, ug pagdugang sa suka sa matag sudlanan.
Giselyohan namo ang mga sudlanan nga may mga sterilized nga mga lids, ibutang kini sa ibabaw ug ibutang kini sa hingpit alang sa inanay nga pagpabugnaw ug natural nga pagpa-sterilize sa kaugalingon.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa physalis alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- physalis - 820 g;
- granulated sugar - 820 g;
- citric acid - 10 g;
- tubig nga nasala - 190 ml.
Pagpangandam
Dugang sa pag-pickling, ang physalis mahimo usab nga gamiton aron paghimo sa jam. Ug ang delicacy mahimong hilabihan ka tasty, mahumot ug makapadani. Ilabi na ang maanindot nga lami sa jam nga makuha gikan sa berry medium-size physalis, apan kon wala, ang utanon usab mohaum. Aron sa pagpatuman sa reseta, ang physalis gilimpyohan ug gihinloan pag-ayo sa mainit nga tubig, gihugasan ang coating sa talo. Karon guntinga ang mga bunga ngadto sa mga hiwa, ug gikan sa asukar ug tubig, lutoon ang asukar sa usa ka saucepan, pagpainit sa sinagol pinaagi sa padayon nga pagkalutaw hangtud sa pag-init ug pagluto niini sulod sa napulo ka mga minuto.
Among ipaubos ang giandam nga physalis ngadto sa nagabukal nga syrup nga kolor sa caramel, idugang ang lemon acid, pabuhian ang stock sa pipila ka mga minuto ug ibilin kini hangtud kini bugnaw.
Pag-usab, ibutang ang sudlanan sa jam sa stove ug himoa nga lutoon ang sulod sa kasarangan nga kainit. Gipahigpitan namon ang delicacy ngadto sa gikinahanglan nga densidad ug giputos kini sa uga, pre-sterilized nga mga banga. Giselyohan namo ang mga sudlanan nga adunay mga sterile caps ug gihubit kini sa usa ka mainit nga habol alang sa natural nga pagpa-sterilize sa kaugalingon.
Pakuha gikan sa Physalis alang sa tingtugnaw
Sagol:
- physalis - 400 g;
- asukar-balas - 220 g;
- nasala nga tubig - 200 ml.
Pagpangandam
Ang compote mas maayo nga magluto gikan sa berry physalis, nga mas mahumot, mas tam-is ug walay pait nga lami. Gipanitan ug hugasan ang mga bunga kinahanglan nga ipaubos sa usa ka gutlo sa nagbukal nga tubig, ug dayon ibalhin kini ngadto sa bugnaw nga tubig, nga idugang sa granulated nga asukar. Haina ang compote sa usa ka hubag, hubag hangtud nga humok nga mga prutas ug ibubo sa sterile ug uga nga tadyaw. Uban sa dili igo nga acidity, mahimo nga madugangan ang compote uban sa limonada, magadugang usa ka pinch sa katapusan sa pagluto sa ilimnon.
Indi kinahanglan nga isagol ang mga tadyaw. Kini igo lang sa pagsagol kanila sa init nga porma sa mga pre-linuto nga mga lids ug tugotan nga pabugnawon sa hinay-hinay ilalum sa usa ka mainit nga "coat."