Ang katapusan nga sangputanan sa pagluto shish kebab, ang kahigpit ug juiciness, nagdepende sa dugang sa marinade alang sa shish kebab ug sauce. Ang karne mahimo nga marinated sa tubig, sa bino, cognac, kefir, mayonnaise o lemon juice. Apan sa literal sa matag usa sa mga resipe gamit ang pana. Gituohan sa kadaghanan nga ang mas daghan nga mga sibuyas, ang mas maayo, ang mas adunahan ug mas malipayon ang shish kebab. Kasagaran ang mga sibuyas gibutang sa usa-usa nga ratio nga adunay karne. Giputol kini sa dagkong mga singsing ug gisul-ob ang skewer.
Pagdala sa mga panakot alang sa shish kebab
Adunay daghan nga mga panakot alang sa shish kebab. Ang bisan unsang mga panakot o mga sarsa kinahanglan nga mapili depende kung unsa nga matang sa karne alang sa shish kebab ang imong magluto. Kon kuhaon nimo ang nating karnero, unya ang ginger, cloves ug rosemary labing maayo alang niining shish kebab. Dili lamang kini makadato sa lami sa shish kebab, apan dili usab makamatikod sa talagsaong baho ug palami sa mutton. Kung mogamit ka ug veal ug karneng baboy alang sa shish kebab, mga panakot, coriander ug luy-a sama sa mga panakot. Gidugang kini sa tinuod, tinuod, "tuo" nga Caucasian shish kebab. Ang manok ug itik labing maayo nga sinagolan sa tarragon, ug ang goose nga adunay mga binhi nga binhi, nutmeg ug thyme. Kon magluto ka sa isda, siguroha nga ibutang ang mga utanon, yuta nga coriander ug tam-is nga paminta.
Walay usa, usa ka universal nga mga panakot, nga angay sa matag okasyon, apan adunay pipila nga mahimo nimong ibutang sa bisan unsa nga mga kebab. Lakip niini mahimong tawgon nga mustard, basil, sibuyas nga laurel, anise ug mga herbal nga Italyano. Mahimo nimo gamiton ang laya nga mga hilamon alang sa pag-marino. Ang usa ka hilo sa usa ka shish kebab nga lami adunay lainlaing matang sa mga sauces. Ang gidaghanon sa ilang mga resipe hilabihan ka daghan sama sa gidaghanon sa mga resipe alang sa shish kebab. Mahimo ka magluto sa garlic sa ahos, ug tomato, ug satsebeli, ug tartar, ug uban pang mga gusto nimo.
Kasagaran, ang komposisyon sa panimpla alang sa shish kebab naglakip sa mga panakot, ang baho nga gitawag nga saturated. Una, adunay lainlaing matang sa mga sili, uga nga mga hilba, malata, mustard, coriander, celery, marjoram, basil, thyme. Morekomenda ang usa ka gamay nga pagprito sa usa ka sinagol nga mga panakot alang sa kebab
Karong adlawa makapalit ka og daghang klase sa mga panakot, ug kini kombenyente, tungod kay dili ka kinahanglan nga mag-atiman sa husto nga gidaghanon sa mga sagol. Apan, sa paglabay sa panahon, nawala ang ilang orihinal nga pagtilaw, mao nga girekomendar ang pagpalit sa mga seasoning sa mga sealed packages o paggaling kanila direkta sa dili pa dugangan sa shish kebab.
Ang pag-ani dili lamang makapausbaw sa lami ug lami sa pinggan, apan makatampo usab sa mga proseso sa paghilis ug makadugang sa gana.