Ingon sa gisulti sa karaan nga proverbio: "Pag-andam sa imong pamahaw, pakigbahin sa imong panihapon kauban sa usa ka higala, paghatag panihapon sa kaaway." Siyempre, unsaon sa pagpaambit sa ingon nga dulot ug himsog nga pagkaon, ilabi na kon adunay mga pancake sa iyang menu? Sa niini nga artikulo kita mopakigbahin kaninyo uban sa mga resipe alang sa pancakes uban sa mub-an nga gatas, ang caloric nga sulod nga dili confuse sa bisan unsa nga matam-is nga ngipon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pancake uban sa mub-an nga gatas?
Sagol:
- harina - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 1 st;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- evaporated milk.
Pagpangandam
Ang itlog gibunalan sa asukar ug puti nga asin. Sa walay paghunong sa paglatigo, ibubo ang katunga sa gatas ngadto sa usa ka banga nga may usa ka nipis nga itoy. Ang pagpakig-away sa mga lumpe sa floury dili usa ka problema, atong idugang ang harina ngadto sa katunga sa gatas ug dayon idugang ang nahibiling likido sa masa. Busa, matulog sa gatas sa itlog-itlog nga harina ug hingpit nga isagol ang tanan. Pagdugang og usa ka homogenous nga baga nga harina uban sa gatas ug pagdugang usa ka kutsara nga utanon nga lana.
Ang frying pan usab lubricated sa lana nga gamit ang usa ka napkin, apan himoa kini sa wala pa magluto ang unang pancake. Gipuga ang manipis nga pancake hangtud nga mapula ang duha ka kilid ug idugang ang hapsay nga pundok. Pag-alagad sa mga pancake mahimong nahimulag gikan sa mub-an nga gatas, apan mahimo nimo kini gamiton sa pancake ug paligiron kini sa mga rolyo.
Resipe alang sa "Pankey" nga adunay gatas nga gatas ug mga blueberries
Sagol:
- kefir - 450 ml;
- harina - 1 item;
- powder alang sa pagluto - 1 ka kutsarita;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- vanilla nga kinuha - 1 tbsp. kutsara;
- itlog -1 pc;
- mantikilya;
- usa ka pinch nga asin;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- evaporated milk;
- blueberry.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, dugangi ang homemade nga yogurt , nangatunaw nga mantikilya (3 ka kutsara), itlog ug banilya. Sa usa ka lain nga sudlanan, isagol ang harina sa baking powder, asin ug asukar. Ang kanunay nga pagkutaw sa "basa" nga mga sagol nga atong idugang ngadto kanila usa ka uga nga sagol. Gikan sa mga pagsulay, fry pancakes ug sa pag-alagad kanila, nipilo ug gibubo sa mub-an nga gatas ug mga blueberries.