Wala nay mas maayo kay sa usa ka bukid nga nagluto nga mga pie! Mahimo kini nga adunay lainlaing mga paagi, nga puno sa talagsaon nga mga tambal. Ang malumo, malumo ug maanindot nga linuto nga mga butang, ang mga resipe nga gihulagway sa ubos - usa ka lamian nga kalipay alang sa tibuok pamilya!
Nagtanyag usab kami og usa ka makapaikag nga ideya kon unsaon paghimo og nindot nga mga tinapay.
Pirozhki uban sa cottage keso gikan sa andam nga puff pastry patubo
Kini mao ang mas maayo nga sa paghimo pies uban sa cottage keso matam-is - uban sa pagdugang sa asukar, pasas. Ayaw kahadlok sa proseso sa pagluto, sa ubos mao ang usa ka resipe alang sa pinakasimple nga pamaagi, nga magkulang sa usa ka gamay nga panahon, ug ang resulta sigurado nga molabaw sa tanan nga mga gilauman.
Sagol:
- puff yeast dough - 475 g;
- starch (patatas o mais) - 45 g;
- curd sa minimum nga tambok nga sulod - 245 g;
- sour cream nga medium fat content - 45 g;
- Vanilla - sa tumoy sa kutsilyo;
- asukar - 65 g;
- usa ka itlog nga kapilian - usa ka piraso;
- ang labing taas nga kalidad nga harina mao ang 45 g;
- pasas puti, matam-is - 2 gamay nga kamote.
Pagpangandam
Gikuha ang minasa gikan sa freezer aron hingpit nga malumpag kini.
Sa cottage keso add sour cream, vanilla ug asukar, unya pasas ug sifted starch, aron ang pagpuno sa stapled. Kung gusto, dugangi ang itlog. Ug sa yolk ibubo sa pipila ka tulo sa tubig ug pagpalihok sa maayo. Ang kini nga sagol nga gikinahanglan aron pag-lubricate sa ibabaw sa mga produkto aron maporma ang usa ka crispy crust.
Isablig sa ibabaw ang trabaho uban ang harina ug palagputon ang minasa. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Himoa ang duha ka mga incisions sa atbang nga duha ka mga kanto. Sa tunga, ibutang ang pagpuno sa keso sa cottage. Ang mga kilid sa tungtunganan, nga walay mga putos nga gibutang sa sentro, ug sa mga lungag, moagi sa magkatimbang nga mga kanto.
Pie ang matahum nga patties sa usa ka linuto sa kalaha nga tray ug grasa nga pula. Magaluto alang sa 35 minutos sa usa ka naandan nga kainit hurno.
Mga pie nga may cabbage gikan sa yeast dole
Sa niini nga resipe kita paghulagway sa detalye kon sa unsang paagi sa pag-andam sa mga hingpit nga yeast minasa espesyal alang sa pies, ingon sa usa ka pagpuno nga atong gigamit cabbage.
Sagol:
Pagputol:
- usa ka itlog nga kapilian - usa ka piraso;
- bag-ong lebadura, gipugos - 25 g;
- gatas sa maximum fat content, mamahimong homemade - 275 ml;
- pinch nga asin
- asukar - 25 g;
- harina - 700 g;
- lean nga lana - 65 g;
- rustic lana - 45 g.
Pagpuno:
- cabbage - 425 g;
- Bulb dako - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- pino nga lana;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
Una paghimo sa pastry nga minasa aron kini makabangon sa usa ka magtiayon nga mga panahon. Aron mahimo kini, matunaw sa mainit nga (dili init!) Gatas nga patubo, idugang ang asin, asukar, humok nga lana. Himua ang tanan nga maayo hangtud sa uniporme. Hinay nga mosulod sa itlog ug sa maniwang nga lana. Sa niini nga sagol nga, ibubo sa harina, ug mix sa mga mabag-ob nga elastic kuwarta. Sunod, ipadala kini sa usa ka masayon nga sudlanan, tabonan ang basa nga tualya ug sa mainit nga dapit sulod sa duha ka oras.
Samtang ang minasa "pahulay", kuhaa ang pagpuno. Cabbage ingon sa maayong pagkabuhat nga chop, pagkuha sa usa ka gamay ug asin. Sibuyas giputol usab melenko, grate carrot sa usa ka grater. Isul-ig ang cabbage uban ang diyutay nga kainit, idugang ang sibuyas ug mga carrots, pukot matag ulan. Sa katapusan, idugang, ang pepper - ang lamian nga pagpaandam andam na.
Ug sa kasamtangan ang minasa kinahanglan nga modaghan halos sa makaduha. Kinahanglan nga kini maayo nga masahi. Ang labi ka mabinantayon nga imong gibunalan, ang mas hinay ug mas nindot ang mga produkto. Mahimo ka magsugod sa paghimo sa mga pie.
Unsaon sa paghimo sa mga pie gikan sa minasa nga patubo?
Bahina ang minasa ngadto sa daghang bahin. Gikan sa usa ka gamay nga bahin ipaligid ang sausage, guntinga kini ngadto sa daghang mga bahin ug i-roll ang matag usa ngadto sa usa ka gamay nga lut-od nga lingin.
Ibutang ang usa ka kutsarita sa cabbage sa pagpuno sa sentro sa billet.
Ang mga kilid natunga sa katunga ug luwas.
Pil-a ang kanto, mopadayon batok sa base.
| | |
Sa ingon, ang pagtidlom sa tibuok sulud sa workpiece hangtud sa katapusan.
| | |
Karon biyai kini aron mahimong pruweba sulod sa 10-15 ka minuto ug mahimo nimo kining ipadala sa oven. Ang mga patatas lutoon sa mga 35 minutos sa 190 degrees. Ang sayon nga pagluto sa linuto nga mga butang uban sa cabbage hilabihan ka hangin ug sa sunod nga adlaw dili mawad-an sa ilang kahalangdon ug kahamut-an.