Kinsa nga nag-atubang sa Chinese nga linutoan dili pinaagi sa hulungihanan, sa tinuud misulay sa mga bantog nga mga cookies uban sa mga panagna o sa lahi nga lami nga mansanas sa karamelo.
Nagtanyag kami sa pag-andam sa ingon nga mga tam-is nga Insek sa balay sa kusina ug aron mapahimut-an ug matingala sila sa ilang mga paryente o bisita.
Tradisyonal nga Intsik nga katam-is "Mga cookie nga may mga panagna" - resipe
Sagol:
- harina sa trigo - 110 g;
- butter butter farmer - 65 g;
- powdered sugar - 155 g;
- itlog puti - 125 g;
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Lakip sa usa ka nagkalainlaing matang sa tanan nga mga matang sa Chinese sweets, usa ka espesyal nga dapit nga giokupahan sa cookies uban sa mga panagna. Una sa tanan, alang sa pag-andam niini, agig dugang sa gikinahanglan nga mga sangkap gikan sa lista, gikinahanglan ang pag-andam sa mga pig-ot nga mga nota gikan sa papel diin ang mga panagna, mga pangandoy o mga aphorismo nga giimprinta o gisulat pinaagi sa kamot.
- Aron sa pag-andam sa minasa, pagtunaw sa mantikilya sa usa ka gamay nga saucepan ug pagbiya aron pabugnawon.
- Sa kasamtangan, among pag-ayagon ang powder sugar ug harina, pagtino sa mga sangkap sa usa ka panaksan alang sa pag-kneading.
- Idugang ang mga puti nga itlog sa tam-is nga harina. Alang sa 125 g, kinahanglan nimo ang tulo ka dako o upat ka medium nga itlog nga manok.
- Katapusang ibubo nato ang nahumhan na nga natunaw nga mantekilya ug sagolon ang masa gamit ang usa ka kutsara o spatula.
- Human makuha ang usa ka homogenous nga texture sa minasa, isagol kini og cinnamon nga yuta. Niini nga kahimtang, dili nimo mahimong limitahan ang imong kaugalingon sa usa ka matang sa panakot ug pagdugang sa uban sa imong pagpili ug pagtilaw.
- Karon ipadayon ang pagdesinyo ug pagluto sa atay. Sa usa ka gamay nga lana sa panit, gamita ang usa ka nipis nga lut-od nga minasa, nga maghimo sa lingin nga mga tinapay nga adunay diyametro nga walo ngadto sa napulo ka sentimetro. Sa paghimo sa mga sulud nga mas hinay, mas maayo nga gamiton ang usa ka singsing nga parehas ang diametro ingon nga porma.
- Ang hurno alang sa pag-andam sa mga produkto kinahanglan nga preheated sa 180 degrees.
- Gihimo namo ang baking tray sa mga blangko sa tunga nga lebel sa aparato ug giluto ang mga produkto hangtud nga kini pula diha sa mga kilid.
- Karon, sa tunga-tunga sa matag init nga hugpong, ibutang ang usa ka gipilo nga tala, pil-a ang produkto sa katunga sa porma sa usa ka crescent. Human niana, dugang pa, sa ingon, ibutang ang mga biscuit sa ngilit sa tasa o baso. Ang ingon nga yano nga limbong motugot kanimo sa pagkuha sa gikinahanglan nga porma sa Intsik cookies. Apan gikinahanglan nga buhaton kini samtang ang mga produkto init, tungod kay human sa pagpabugnaw sila mahimong mahuyang.
- Kon gusto nimo, mahimo nimo ang pag-decorate sa mga produkto sa imong lami, gidekorasyonan nga fondant o glaze.
Mga mansanas sa caramel sa Intsik
Sagol:
- mansanas (Antonov) - 520 g;
- starch - 160 g;
- asukar nga brown - 190 g;
- lana sa oliba - 55 ml;
- Lana sa sunflower nga walay pahumot - 650 ml;
- Sesame nga mga binhi - pipila ka pinch;
- ang katugnaw sa tubig.
Pagpangandam
- Aron sa pag-andam niini nga hinam-is gikan sa linutaw nga Intsik, kinahanglan nimo limpyohan ang nahugasan nga mga mansanas gikan sa panit, kuhaon ang mga kahon sa binhi ug putlon ang baga nga mga hiwa o, kung gamay nga mga mansanas, kwarto.
- Duha ka-katloan sa kinatibuk-an nga starch ang sinagolan og bugnaw nga tubig hangtud nga ang usa ka baga nga batter makuha, ug ang nahabilin nga starch ibubo sa panaksan.
- Diha sa usa ka baga nga panaksan, cauldron o usa ka lawom nga frying pan, pag-init sa lana sa sunflower nga walay pahumot alang sa pagprito.
- Karon, ang matag mansanas sa mansanas gipulpog sa uga nga starch, dayon gituslob ang batch sa batch ug dayon ibutang ang mga produkto ngadto sa lana sa incandescent.
- Human makabaton og delicacy nga bulawan nga blush, atong makuha kini sa usa ka panaksan ug magsugod sa pag-andam sa caramel.
- Ibubo ang lana sa oliba ngadto sa frying pan, ibubo ang brown nga asukal ug, uban ang padayon nga pagpadasig, ipainit ang masa ngadto sa kolor nga caramel.
- Diha dayon ibutang sa natapos nga karamelo nga mansanas, pagpalihok ug pag-uyog sa mga liso sa liso.