Karon nagsugyot kami sa pag-andam sa usa ka pinggan nga dili gayud nimo buhaton kada adlaw, apan sa usa ka bakasyon nga sigurado. Ug magluto kami sa usa ka dili matandi, nga giluto sa hudno.
Ang dila giluto sa mga uhong ug keso sa oven
Sagol:
- Pork tongue - 2 pcs .;
- uhong chanterelle - 600 g;
- lisud nga keso - 220 g;
- fatty cream - 220 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- sunflower oil - 30-40 ml;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan namon pag-ayo ang mga pinulongan ug gipaunlod kini sa na nga nagbukal nga tubig sa plato sa cooker. Sunod, ang usa ka nindot nga pagsalom sa tanan nga butang ug gikan sa panahon sa Nagabukal magluto sa sulod sa kalaha sulod sa labing menos 3.5 ka oras. Gipabugnaw namo ang mga pinulongan diha mismo sa tubig diin kini namutol, ug dayon among makuha ug limpyohan ang ilang nawong gikan sa protective film. Ang duha ka dila giputol ngadto sa duha ka mga bahin sa lahi ug ang matag usa niini giputol sa nipis nga mga hiwa, nga dayon ibalhin ngadto sa bisan unsang matang sa kainit nga dili masunog.
Uban sa lab-as, gihugasan nga mga chanterelles among giputol ang mga bitiis, ug gibutang ang mga kalo sa usa ka lawom nga pan sa panit uban sa lana sa sunflower nga giluto niini. Isablig kini sa usa ka gamay nga asin ug fry hangtud nga bulawan. Dayon kuhaon nato ang mga uhong gikan sa frying pan uban sa tabang sa usa ka kasaba aron ang lana magpabilin niini, ug gibutang namon ang mga chanterelles sa ibabaw sa mga dunot nga dila. Sa nabilin nga lana sa usa ka frying pan fry hangtud nga ginunting nga ginaling nga carrot uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug uban sa sama nga kasaba atong ibalhin ang mga utanon ngadto sa agup-op. Dayon ngadto sa panaksan uban ang tambok nga cream rub ang tanan nga gahi nga keso, isagol ug ibubo ang tanan ngadto sa nawong sa gisudlan nga porma sa usa ka pinggan, ug dayon ibutang kini sa hudno nga init nga kutob sa 185 degrees ug pagluto sa among lamian nga 25 minutos.
Pinulongan nga lutoon sa patatas ug keso - resipe
Sagol:
- Ang dila sa karne - usa ka piraso;
- Mga patatas - 800 g;
- presko nga tambok - 100 g;
- mayonesa (67%) - 80 ml;
- sour cream (20%) - 120 ml;
- keso ("Ruso") - 150 g;
- asin sa kusina - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sumala sa prinsipyo sa unang gisugyot nga resipe, atong lutoon ang dila ug tangtangon ang panit gikan niini human kini bug-os nga natugnaw. Dayon putlon kini uban ang 2-3 millimetric nga mga hiwa ug ipahigayon kini sumala sa giandam nga lawom nga porma. Uban sa sama nga gidak-on ug porma, galinga ang gipanitan nga tubers sa patatas, apan sa dili pa kini ibutang sa porma, una ipanagtag ang gagmay nga mga cubes nga tinadtad nga bag-ong tambok, ug pagkahuman - mga patatas.
Sa usa ka gamay nga lawom nga panaksan, isagol ang fatty mayonnaise sa usa ka lightly sour cream. Gisagol namon kini sa usag usa ug ibubo kining lami nga sagol sa agup-op uban sa among pinggan. Karon gitabunan nato ang tanan nga bukas nga nawong nga may grated "Russian" nga keso nga grated sa usa ka average grater ug gibutang ang porma sa sentro nga naandan nga kainit sa 190 degrees sa hudno ug bisan asa sa 50-55 ka minuto ang atong maanindot nga pinggan nga andam.