Ang linuto nga pula nga isda sa hurnohan kanunay nga lami ug gana. Ang mga pinggan mahimong himoon alang sa solemne nga kasaulogan, alang sa usa ka romantikong panihapon o sa pagdasig sa imong mga minahal sa bag-ong makapaikag nga mga pagkaon. Pag-alagad sa mga isda nga may dekorasyon, usa ka light salad, o pagpainum sa orihinal nga sarsa.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa pula nga mga isda sa hudno?
Ang mga pukot gikan sa pula nga isda sa hurno mas andam ug mas paspas kay sa puti. Kini tungod sa kamatuoran nga ang presensya sa mga parasito wala gilakip sa karne sa mga lumulupyo sa dagat, nga dili tinuod sa suba. Ug, kon unsaon pagluto ang pula nga isda diha sa hurnohan, kini depende sa pinili nga mga bahin sa patay nga lawas, apan ang usa ka lagda nga pagluto dili molapas sa tunga sa oras.
- Ang tibuok pula nga isda, nga nagluto sa hurno nga giluto sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minuto, nagdepende sa gidak-on sa lawas nga patay. Kini ibutang sa foil, glass form o sa usa ka bukton, apan 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, ang porma mabuksan aron ang brown isda.
- Ang mga steak magaluto sa usa ka gamay nga mas paspas, magluto sulod sa mga 25 ka minutos, kon ang mga piraso ipailis sa usa ka sarsa, mahimo nga mag-usik sa 15-20 ka minuto.
- Ang fillet nga pula nga isda andam na lamang sa usa ka quarter sa usa ka oras.
Pula nga isda sa foil sa oven
Ang sinugba nga salmon sa foil sa hurno usa ka yano ug sa samang higayon talagsaon nga tasty nga pinggan. Kasagaran, ang mga steak lutoon, talagsa ra sa kinatibuk-an. Ang Salmon adunay tambok nga unod, mao nga dili kinahanglan nga ibutang kini, igo nga humot nga sinagol nga uga nga mga panakot. Maayo alang sa rosemary ug thyme, kon gusto, idugang ang tinadtad nga ahos.
Sagol:
- steaks sa salmon - 2 ka buok;
- asin, yuta nga itom nga pepper;
- presko nga thyme ug rosemary - 2 ka sanga;
- ahos - 2 ngipon.
Pagpangandam
- Hugasi ang isda, uga, lana nga adunay asin ug pepper.
- Giputol ang ahos ug ipadapat kini sa mga steak.
- Ibutang ang salmon sa mga hiwa nga foil, isul-ob ang usa ka sanga sa thyme ug rosemary, sirahi ang mga sobre.
- Ang pula nga isda lutoon sa oven sa 190 degrees 25 minutos.
Pula nga isda sa creamy sauce sa oven
Usa ka matinud-anon nga pagtagad mao ang salmon sa usa ka creamy nga sarsa sa oven. Ang pinggan naggikan sa lamian nga lamian. Paghangad ug kahitingala malumo. Ang tanan nga mga bisita makadayeg sa mga paningkamot sa espesyalista sa culinary. Ang usa ka espesyal nga piquancy himoon sa tinadtad nga mga hazelnuts ug ahos, dugang sa sarsa. Ang kape nagdula sa papel sa thickener, bisan unsa nga solid nga adunay neutral nga lami ang buhaton.
Sagol:
- fillet sa salmon - 500 g;
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa oliba - 2 tbsp. l.;
- keso - 150 g;
- cream 10% - 200 ml;
- hazelnut - 4 pcs .;
- mga utanon - 20 g;
- Rosemary - 1 nga sanga.
Pagpangandam
- Filet ang asin, panahon uban ang mga panakot ug pagtino sa porma.
- Sa usa ka frying pan init ang mantikilya, ihulog ang tinadtad nga ahos, fry hangtud sa usa ka mahayag nga baho.
- Ibubo sa cream, simmer alang sa 7-10 ka minuto.
- Pagtangtang sa tinadtad nga mga hazelnuts, grated keso, pagpalihok.
- Ibubo ang sarsa sa ibabaw sa mga isda, isablig ang mga utanon ug mga dagum sa rosemary.
- Magaluto alang sa 15 ka minuto sa 200 degrees, human sa pagpalong, paghupot sa pinggan alang sa lain nga 15 minutos sa hudno.
Mga steak gikan sa pula nga isda sa oven
Sa tunga sa oras, nga gihatagan sa panahon sa pag-andam sa isda, mahimo ka mag kaon sa usa ka steak sa salmon sa oven. Bisan ang usa ka aspiring culinary expert makahimo sa pag-andam sa usa ka orihinal nga pagtagad alang sa usa ka romantic nga panihapon, ug sa kumakaon kini nga pinggan mohimo sa usa ka espesyal nga impresyon. Ang salmon mogawas nga malumo, ug ang pinggan sa katibuk-an mahimong kahayag, nga maayo alang sa panihapon.
Sagol:
- steaks - 2 ka buok;
- lana sa oliba - 2 tbsp. l.;
- Thyme dry - 1 tsp;
- asin, usa ka sinagol nga yuta nga sili;
- lemon - 4 ka bilog.
Pagpangandam
- Istihag asin nga asin ug usa ka sagol nga sili.
- Pagdala sa lana sa olibo ug thyme, sinina nga may sagol nga isda, ibutang sa pan nga linuto sa kalaha.
- Ibabaw sa usa ka lingin nga lemon, tabunan ang taklob o foil.
- Ang pula nga isda naluto sa init nga oven sulod sa 15 ka minutos.
- Ablihi ang paglabaw ug magluto alang sa laing 10 minutos.
Pula nga isda nga adunay patatas sa oven
Kini labing maayo nga magluto nga init samtang nagdibuho. Pagkaon nga trout nga adunay mga patatas sa hurno - makalipay nga tasty ug hearty treat, nga gusto sa tanan. Tungod kay ang mga isda lutoon nga mas paspas kay sa mga utanon, ang mga piraso sa patatas mas maayo nga magluto hangtud sa tunga nga linuto, busa ang tanan nga mga sagol nga lutoon sa samang higayon ug ang pinggan mahimong maayo kaayo.
Sagol:
- trout - 700 g;
- patatas - 1 kg;
- mga sibuyas nga gipaligid sa singsing - 1 pc .;
- lemon - ½ mga pcs .;
- asin, usa ka sinagol nga yuta nga sili;
- lana sa oliba - 3 tbsp. l.;
- uga nga mga hilba.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga patatas hangtud sa tunga nga linuto.
- Sa kalaha, ipanghatag ang mga isda ug patatas, panahon nga asin, isablig sa pepper.
- Sa ibabaw, pag-arrange sa mga singsing sa sibuyas, lana sa pinggan, luha uban sa mga hilba, ug isablig sa lemon juice.
- Ang pula nga isda ug mga patatas lutoon sa oven sulod sa 20 minutos, sa 190 degrees.
Pula nga isda nga adunay mga utanon sa oven
Aron mag-andam og usa ka mapuslanon nga pinggan, uban sa usa ka panig nga panit, dili kinahanglan nga mag-imbento sa komplikado ug masamok nga mga resipe. Pagkaon uban sa usa ka utanon nga sagol sa chum diha sa hudno - usa ka lamian nga pagtagad, ang paglalang nga dili molabaw sa tunga sa oras. Ingon sa usa ka dugang nga utanon, usa ka komersyal nga frozen nga sagol nga magamit usab.
Sagol:
- mga piraso sa chum - 700 g;
- lana sa oliba - 100 ml;
- ahos - 4 ka ngipon;
- asin, pepper, uga nga thyme;
- kamatis - 2 pcs.
- marinated sibuyas - ½ mga pcs.
- utanon nga sagol.
Pagpangandam
- Sagola ang mantikilya uban ang tinadtad nga ahos, mga panakot.
- Pagdala og grasa nga ketu sa usa ka halang nga timpla.
- Ibutang ang isda sa usa ka panaptong foil.
- Sa ibabaw, ipanghatag ang mga singsing sa pinupo nga sibuyas ug ibubo ang sagol sa utanon.
- Tabuni ang pinggan nga adunay mga mugs nga kamatis.
- Isilyo ang sobre, magluto sulod sa 20 ka minutos.
- Nagbukas sa foil, magaluto alang sa laing 10 minutos.
Pula nga isda sa oven uban ang keso
Ang linuto nga salmon nga adunay mga uhong ug keso sa oven. Ang tinuod nga festive dish, nga giluto lang 30 minutos. Alang sa pagpuno gamit ang lab-as nga mga uhong, ug ang pagsagol sa marinade mohaum sa pinakayano nga - mayonesa nga may gamay nga mga panakot. Ang mga sibuyas dili kinahanglan nga sinugba, igo nga light pasteurization sa transparency.
Sagol:
- fillet sa salmon - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- keso - 200 g;
- champignons - 8 ka piraso;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- asin, pepper, uga nga mga hilba.
Pagpangandam
- Ang Spasseruyte nagkalayo nga sibuyas, gibutang kini sa porma.
- Ibabaw uban sa usa ka piraso sa isda, asin, mantikan kini sa mayonesa ug isablig ang mga panimpla.
- Ibutang ang mga plato sa uhong ug gub-on ang keso.
- Ang pula nga isda lutoon sa oven sulod sa 30 minutos sa 190 degrees.
Trout sa hurno sa hingpit
Kon gusto ka magluto sa isda, mahimo ka nga magaluto sa trout sa hurno sa hingpit. Alang sa pagpuno gamiton ang imong paborito nga mga utanon, patatas o uhong. Sa diha nga pagproseso sa patay nga lawas, siguroha nga kuhaon ang mga insekto ug ang itom nga pelikula gikan sa tiyan, aron ang pinggan dili mogawas nga mapait. Ang mga olibo ug mga almendras makadugang sa usa ka espesyal nga panakot ngadto sa pinggan.
Sagol:
- trout - 1.5 kg;
- champignons - 400 g;
- olibo - 50 g;
- almendras - 50 g;
- lemon - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana sa oliba, asin ug pepper;
- parsley greens - 20 g.
Pagpangandam
- Ang mga giatiman nga isda nga uga, drizzle uban sa juice nga lemon, asin, panahon nga may pepper.
- Spasseruyte sibuyas, pagdugang sa mga uhong, fry hangtud nga ang liquid evaporates.
- Pagtangtang sa mga pinutol nga mga utanon, mga singsing nga olibo ug mga almendras. Asin, panahon sa panakot.
- Paggiot sa pagpuno sulod sa 5 minutos ug ilain.
- Pun-a ang tiyan gamit ang usa ka pagputos, pag-ayo pag-seal sa foil.
- Pagluto sulod sa 30 minutos sa 180.
Ang linukot nga pulang isda sa hurnohan
Ang orihinal nga pagpangandam sa trout fillets sa hurno makatabang sa resipe nga gihulagway sa ubos. Ang pinggan mahimong maalagaran nga init ug bugnaw, ang lami nagpabilin nga labing maayo. Isip usa ka pagpuno, gamita ang keso, uban ang usa ka neutral creamy nga lami. Pilia ang mga pahumot sa imong kaugalingon, mahimo nimo limitahan ang imong kaugalingon sa asin, pepper ug dill.
Sagol:
- fillet nga adunay panit - 1 kg;
- keso - 150 g;
- lemon juice;
- asin, pepper, tinadtad nga dill.
Pagpangandam
- Panit ang mga tukon sa mga himbis ug mga bukog, ibutang kini sa panit sa panit.
- Asin, panahon uban sa mga panakot, dill, ibubo ang juice sa lemon, ibutang ug ibutang sulod sa 40 ka minuto sa fridge.
- Ibutang ang grated keso sa ibabaw sa mga isda stratum, curl kini sa mga rolyo, igalansang kini uban sa toothpicks, gibutang kini sa freezer sa usa ka oras.
- Guntinga ang mga bahin nga 2 cm ang gibag-on.
- Kuhaa ang matag piraso sa foil ug pagluto sulod sa 15 minutos sa 190.
Mga skewer sa salmon sa hurno sa mga skewer
Maayo nga shish kebab gikan sa salmon sa skewers sa hudno giandam sa usa ka butang sa mga minuto, kinahanglan lamang nga pre-tipaka isda sa usa ka humot nga sagol. Ang proseso sa pagluto dili molapas sa 10 minutos. Sa una, ang mga kahoy nga sticks kinahanglan nga matumog sa tubig sulod sa daghang mga oras aron nga sa panahon sa pagluto kini dili fried ug dili mamala.
Sagol:
- fillet sa salmon - 1 kg;
- lemon - usa ka piraso;
- asin, mga panakot;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
- Hugasi ang mga isda, putlon ngadto sa cubes ug lemon sa dagkong singsing.
- Isagol ang isda ug lemon, panahon uban sa mga panakot, ibubo sa lana ug biya sulod sa 20 ka minutos.
- Ibutang ang mga piraso sa salmon ug lemon sa mga skewer.
- Pagluto sulod sa 10 ka minutos.