Ang usa ka mainit nga adlaw sa ting-init sa init nga unang mga plato dili gusto. Ug magbarug lang sa stove ug magluto niini - ug labi pa! Apan okroshka sa niini nga kaso - kini mao ang imong gikinahanglan. Ang bugnaw nga sabaw sa utanon nga may karne o sausage sa kefir, kvass, whey mao ang makatagbaw sa kagutom ug kauhaw. Basaha sa ubos kung unsaon sa pag-andam sa classic okroshka uban sa sausage.
Okroshka sa kefir uban sa sausage
Sagol:
- gamay nga tambok nga kefir - 2.5 ka litro;
- linuto nga sausage - 170 g;
- sour cream - 120 g;
- lisud nga linuto nga mga itlog - 2-3 pcs .;
- cucumber - 300 g;
- ang mga patatas nga linuto "sa usa ka uniporme" - 500 g;
- dill - 40 g;
- berde nga sibuyas - 30 g;
- asin.
Pagpangandam
Giluto nga sausage, gipanitan mga itlog, lab-as nga pepino ug patatas nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Matahum nga mga tinadtad nga dill ug berde nga sibuyas. Sagola ang tanan nga giandam nga mga pagkaon, dugangi ang asin. Unya idugang ang cooled sour cream, pagpalihok ug ibubo kini sa tanan nga adunay chilled kefir. Kon wala nimo ang tambok nga libre nga yogurt, mahimo kang matambok, apan kinahanglan nimo kini tunawon sa bugnaw nga linuto nga tubig. Ang tanan, okroshka uban sa sausage sa kefir mao ang andam na. Kini mahimo dayon nga ibutang sa lamesa.
Classic okroshka uban ang sausage
Sagol:
- unfiltered unlighted kvass - 1 litro;
- linuto nga sausage - 300 g;
- presko nga mga pepino - 250 g;
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- sour cream - 200 g;
- presko nga mga liso;
- asin.
Pagpangandam
Pepino, sausage pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Lab-as nga mga utanon (mahimo nimo nga parsley, dill, green nga mga sibuyas) maayong pagkabuhat nga tinadtad. Ang mga itlog magluto "lisud-luto", patatas - "nga uniporme". Human niana, ang mga itlog ug patatas limpyohan ug usab putlon ngadto sa mga cubes. Sagola ang giandam nga mga pagkaon, idugang ang sour cream, kvass ug asin sa pagtilaw.
Okroshka uban sa sausage ug mayonnaise
Sagol:
- Sausage - 340 g;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- mga itlog sa manok - 4 ka mga pcs;
- pepino - 3 ka piraso;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- dill - 0,5 ka pinsa;
- mayonnaise - 200 g;
- lemon juice.
Pagpangandam
Ang mga patatas diha sa panit gidala ngadto sa kaandam - mahimo nimo nga lutoon kini og maayo, o mahimo nimo kini pagluto sa microwave. Ang mga itlog malisud nga linuto. Ang mga patatas ug mga itlog limpyohan, ug dayon putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Susama, galinga ug cucumber uban sa sausage. Ang gamay nga balili gamay. Ibutang ang tanan nga giandam nga mga pagkaon sa usa ka saucepan ug isagol. Idugang ang mayonnaise, isagol ug ibubo sa tubig. Gikontrol nato ang gidaghanon niini nga independente, nga naggikan kon unsa ka daghan ang gusto natong makuha ang baga nga okroshka. Ug sa kataposan among dugangan ang bag-ong pinuga nga lemon juice nga makatilaw. Kon gikinahanglan, unya dosalivayem sa pagtilaw.
Okroshka uban sa sausage sa serum - resipe
Sagol:
- linuto nga sausage - 270 g;
- serum - 2 ka litro;
- cucumber - 350 g;
- itlog - 4 ka buok;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- dill - 1 hugpong;
- parsley - 1 hugpong;
- sour cream 20% fat content - 450 g;
- lemon juice -1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Galingon namon ang mga pepino, soriso ug lisud nga itlog. Gihugasan greens sa dill, parsley ug mga sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad. Idugang ang sour cream, asin sa pagtilaw, lemon juice, ibubo sa serum ug mix maayo. Atong lutoon ang andam nga okroshke sa refrigerator, ug unya sa usa ka cooled nga porma nga kami mag-alagad sa lamesa.
Okroshka uban sa aso nga sausage
Sagol:
- aso sausage - 320 g;
- patatas - 400 g;
- manok nga itlog - 3-4 ka piraso;
- sibuyas - 100 g;
- parsley - 40 g;
- dill - 40 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- presko nga pepino - 450 g;
- sour cream - 440 g;
- gamay nga aerated water - 2.5 litro;
- asin, citric acid.
Pagpangandam
Linuto nga patatas ug mga itlog hangtud nga andam sa paglimpyo una, ug dayon putlon ngadto sa mga cubes. Sa samang paagi, ang crumbling sausage ug cucumber. Matahum nga guntinga ang lunhaw. Sagola ang mga sangkap, idugang ang sour cream, ibubo sa gamay nga aerated tubig, asin, lemon acid sa pagtilaw ug pagsagol. Gipabugnaw namo ang okroshka ug gihatagan kini sa lamesa.