Tingali ang tanan matam-is sama sa marmalade . Ang pagpili nga gibaligya karon dako kaayo, mahimo ka nga mopili alang sa matag lami. Ug mahimo nimo kini lutoon. Karon sultihan ka namon kon unsaon sa madali ug yano nga pag-andam sa usa ka lamian nga marmalade nga orange.
Ang resipe alang sa orange marmalade
Sagol:
- bag-ong gipuga nga orange juice - 300 ml;
- mantikilya - 40 g;
- asukar - 300 g;
- Sheet gelatin - 25 g;
- pectin - 40 g;
- orange nga panit - 1 piraso;
- orange nga kahon - 0.5 botelya.
Pagpangandam
Ang dahon nga gelatin nga natumog sa tubig sulod sa 15 ka minutos. Ang bag-ong gipuga nga orange juice ibubo sa usa ka saucepan, dugangan og 1 orange nga panit, asukar, mantikilya, pectin ug maayo ang pagkahimo. Sa usa ka gamay nga kalayo, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Karon pilisa ang gelatin ug ibutang kini sa kalaha ngadto sa nahibilin nga mga sangkap ug ipatunaw kini sa hingpit. Karon ihunong ang kalayo ug idugang ang essence sa orens.
Ang porma gilinya sa parchment, lubricated sa lana ug gibubo sa masa nga orange, parehas nga pagkaylap niini ibabaw sa nawong. Ang gibag-on sa layer kinahanglan nga mga 2 cm. Gikuha nato ang porma sa refrigerator sulod sa 3 ka oras, hangtud nga ang gelatin hingpit nga gahi. Human niana, ang marmalade kuhaon ug putlon ngadto sa mga cubes sa gitinguhang gidak-on, nga dayon giligid sa sugar powder o asukar.
Ang resipe alang sa marmalade gikan sa mga kahel
Sagol:
- orange nga jam - 300 g;
- pectin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- asukar - 70 g;
- tubig - 50 ml.
Pagpangandam
Una, kombinasyon ang asukar ug pektin, idugang kini sa orange jam . Ang agar-agar matumog sa tubig sulod sa 20-30 minutos. Ang jam gidala sa usa ka hubag ug gibubo ngadto sa kini uban sa agar. Nagaluto kami sulod sa mga 3 ka minutos sa taas nga kainit, kanunay nga gipalihok. Karon atong ibubo ang masa sa mga hulmahan ug ibutang kini sa refrigerator. Sa diha nga ang marmalade sa mga oranges nga solidified, putlon sa mga hiwa.
Apple-orange marmalade
Sagol:
- mansanas - 1 kg;
- Oranges - 4 pcs .;
- asukar - 1 tasa;
- Jelly for jam - 2 sachets.
Pagpangandam
Gipiloan namon ang panit sa orange sa usa ka gamay nga grater. Ug gikan sa pulp ang nagapuga sa juice. Gitan-aw namon ang mga mansanas gikan sa mga liso ug panit ug giputol ang mga hiwa. Sa kalaha, ibubo ang mga 60 ka ml nga orange juice ug parehas nga ipanghatag ang asukar. Among ibutang ang frying pan sa kalayo ug maghulat hangtud nga ang asukar mosugod sa pag-usab sa kolor. Karon idugang ang mga mansanas ug ibubo ang nahabilin nga juice juice.
Idugang ang zest ug gelling agent. Ang kalayo mahimong usa ka minimum, tabunan ang kaldero ug ipalingkod kini hangtud nga ang mga mansanas mamahumok. Ingon nga usa ka lagda, kini nagkinahanglan og mga 10 minutos.
Gihimo nato ang mga mansanas nga may blender sa puree. Kung ang resulta nga pangmasang likido, dayon ibubo kini sa kalaha pag-usab ug, nga dili kini tabonan, mawala ang sobra nga kaumog. Ang tray o tray gamay nga lubricate uban sa lana sa utanon, ug ibubo ang resulta nga masa sa ibabaw sa usa ka layer nga mga 2 cm ang gibag-on. Mahimo nimong kuhaon ang pan sa pagpislit sa refrigerator, o mahimo nimo nga ibilin kini sa temperatura sa lawak. Natapos nga apple-orange marmalade nga gipamutol sa mga gitinguha nga gidak-on.
Marmalade «Orange mga hiwa»
Sagol:
- Oranges - 4 pcs .;
- orange jelly - 2 sachets;
- tubig - 300 ml;
- asukar nga nahugno.
Pagpangandam
Ang mga oranges gipainom sa tubig nga nagabukal, giputol kini sa katunga, ug gikuha ang unod, aron dili makadaut sa panit. Kinahanglan nga adunay mga panaksan sa orange nga panit. Karon kami naghimo sa jelly. Sa paghimo niini, isagol ang mga sulod sa matag pakete nga may 150 ml nga tubig. Ibubo ang jelly sa orange nga mga panaksan ug ibutang sa fridge alang sa 4 ka oras. Karon, ang matag chop putlon sa mga hiwa ug ibutang kini sa asukar.
Tukma sa parehas nga prinsipyo, mahimo ka mag-andam dili lamang orange, kondili usab mga hiwa sa lemon.