Karong panahona, adunay daghan nga nagkalainlain nga matang sa mga garnishes! Hinuon, angay nga matikdan ang kamatuoran nga dili kanunay ang kaunon nga giandam sa kanato mohaom sa maayo sa pipila ka mga produkto diin kini gituyo! Susihon nato ang hingpit nga mga resipe alang sa mga garnish alang sa mga cutlet.
Gidayandayanan sa mga cutlets sa Kiev
Sagol:
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- asin ug paminta - aron makatilaw;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon
- parsley - 1 hugpong;
- lemon - usa ka piraso;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Binagbinagon naton kon ano nga sahi sang garnish ang labing maayo nga ginhanda para sa mga cutlets sang karne. Busa, kuhaa ang mga patatas, hugasan nga maayo ug lutoon kini sa uniporme hangtud nga andam. Human niana, kuhaa kini gikan sa kalayo, hinayhinay pag-ilsan ang tubig ug pasagdi nga pabugnawon. Niini nga panahon atong hugasan ang parsley, uga kini ug maayo nga magputol niini. Ang ahos gilimpyohan, gipahid sa usa ka kutsilyo, ug dayon maayong pagkaputol. Uban sa lemon giputol namo ang katam-is, galingon namo kini sa grater, ug guntingon ang juice sa lemon ngadto sa lain nga sudlanan. Karon idugang ang lana sa oliba niini ug hinayhinay nga pag-agulo ang masa gamit ang usa ka whisk. Sunod, asin ug pepper sa pagtilaw, ibutang ang ahos sa parsley ug mix. Gamay nga gipabugnaw nga mga patatas ang gipanitan, guntinga ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug gibutang sa usa ka saucepan. Pun-a kini sa usa ka andam nga pagsul-ob, hugot nga pagsarado sa tabon ug pag-uyog niini sa daghang mga higayon. Gisulayan namon ang pagkaon alang sa lami ug dosalivaem kon gikinahanglan. Pasagdi kini sulod sa 20 minutos aron kini matumog sa pagsinina. Sa diha nga mag-alagad sa lamesa, ibutang ang usa ka lamian nga panakot sa kilid ngadto sa mga cutlet sa usa ka maanindot nga pinggan ug isablig sa itom nga pepper.
Magsul-ob sa mga cutlet sa isda
Sagol:
- mantikilya - aron makatilaw;
- patatas - 1 kg;
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- asin - matilawan;
- mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Una atong limpyohan ang mga patatas, guntinga kini ngadto sa 2 ka piraso ug idugang kini sa kalaha. Pun-a ang tubig aron kini hingpit nga magatabon sa mga patatas, ug ibutang ang asin. Among ibutang ang mga pinggan sa usa ka kusog nga kalayo, dad-a ang tubig sa usa ka hubag, himoa nga ang kalayo sa hilom ug magluto patatas alang sa mga 15 - 20 minutos. Human sa paglabay sa panahon, hinayhinay ang pag-ilis sa likido gikan sa mga patatas ug pag-ayo pag-ayo sa pagkalot niini. Karon ibubo sa hinay-hinay nga init gatas ug whisk tanan nga butang sa hingpit sa usa ka mixer hangtud nga ang patatas hingpit nga mosuhop sa gatas. Dayon ibutang ang mantikilya ug isagol ang tanan hangtud nga hingpit nga matunaw ang lana. Gitapad namon ang namasa nga mga patatas sa maanindot nga mga plato, isablig ang mga utanon ug i-alagad kini sa usa ka lamesa nga may mga isda nga isda . Kini nga garnish maayo usab alang sa mga cutlets sa manok.
Pagdayandayan alang sa mga cutlet sa hepatic
Sagol:
- linuto nga humay - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- berde nga mga liso - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- canned green nga mga mag - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- lemon juice - kon gusto;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una nga lutoon sa naandan nga paagi nga bugas, sa salted water, hangtud nga lutoon. Niining higayona among giandam ang tanan nga ubang mga utanon. Busa, ang mga sibuyas gilimpyohan ug gihugasan uban sa nahibilin nga mga utanon ubos sa bugnaw nga tubig.