Ang Shish kebab usa ka paborito nga pagkaon. Adunay daghang mga resipe alang sa pagpangandam niini. Suginlan namon kamo kon unsaon pagluto sa shish kebab sa duga sa pomegranate.
Resipe alang sa shish kebab gikan sa baboy sa duga sa pomegranate
Sagol:
- liog nga bahin sa baboy - 1 kg;
- lana sa oliba - 100 ml;
- Pomegranate juice - 150 ml;
- sibuyas - 500 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa mga bahin, ug ang mga singsing nga sibuyas. Ibutang ang tanan sa usa ka pan sa mga lut-od. Karon ipadayon ang pag-andam sa pag-marino alang sa shish kebab uban sa juice sa granada. Pagdala sa lana sa olibo nga adunay juice, ang lami makadugang asin, pepper ug bisan unsang mga panakot nga makatilaw. Pun-a ang karne nga adunay sibuyas nga sibuyas ug hinayhinay nga sagolon. Gipamaligya namon ang shish kebab sulod sa mga 6 ka oras, matag karon nga gisagol kini. Tungod sa duga sa granada, ang karne mahimong humok, ug ang lana sa olibo makapahimsog. Natapos nga shish kebab gikan sa baboy nga fry sa mainit nga mga baga sa mga skewer hangtud nga andam, sa matag karon nga paagi ibalik kini.
Si Shish kebab gipalig-on sa juice sa pomegranate
Sagol:
- Ang liog sa baboy - 2.5 kg;
- apog - 2 ka piraso;
- Pomegranate juice - 1 l;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- Salt, pepper, hops-suneli, coriander - aron makatilaw;
- coriander - 1 hugpong;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang karne giputol sa mga piraso sa gitinguha nga gidak-on, idugang ang asin ug mga panakot. Apog putlon ngadto sa mga hiwa, magadugang sa mga kalan-on ug Mix-ayo. Ang mga sibuyas ug mga cilantro adunay yuta sa usa ka blender ug idugang sa karne, hingpit nga isagol ang tanan. Pagdugang og 400 ml nga juice sa pomegranate ug pag-mix pag-usab. Atong ibubo ang nahibilin nga duga, lana sa utanon, pag-mix ug pagbiya sa karne aron makalutaw sulod sa 4 ka oras nga minimum, ug sa kinatibuk-an, kon mas taas kini, ang shish kebab mahimong humok.
Chicken shish kebab sa duga sa pomegranate
Sagol:
- manok fillet - 2 kg;
- Pomegranate juice - 250 ml;
- sibuyas - 500 g;
- dugmok nga ginger - 1 ka kutsarita;
- ahos - 3 ka cloves;
- Lana sa sunflower - 40 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug mga sibuyas - mga singsing. Ang ahos milusot sa press. Diha sa enameled pot gibutang namon ang karne, sibuyas, dugang nga juice sa granada, ahos, ginger, sunflower oil ug pepper. Pagpalihok ug pagbiya sulod sa 3 ka oras. Dayon dugangi ang asin, dugangi pag-usab. Pagtanga sa mga skewer sa manok sa skewer o ibutang sa grill ug pagluto sa init nga mga baga.