Human sa pagsulay sa mga mainit nga sili sa pagpatay sa balay, dili na nimo gusto nga mobalik sa gipalit nga mga analogue, mga marinade nga dili kaayo dato sa nagkalainlaing mga lami.
Chili pepper marinated sa suka
Ang nag-unang panapton naglakip sa suka, asukar, asin ug tubig. Kining yano nga kombinasyon hingpit nga nagpadayag sa lami sa lunhaw nga sili nga chili ug nagtutok sa katin-awan niini.
Sagol:
- chili pepper - 115 g;
- suka sa suka - 230 ml;
- asin - 5 g;
- asukar - 5 g;
- tubig 230 ml.
Pagpangandam
Aron makaluwas pa og dugang katin-awan, mahimo nimong biyaan ang mga liso sa mga sili, apan among girekomendar nga sila kuhaon, tungod kay ang billet ug sa ingon mahimong mahait.
Guntinga ang mga singsing ug ibubo ang nagbukal nga tubig. Ibutang ang pag-inom sa kalayo ug magluto sulod sa 10 ka segundo. Hatagi ang mga sili nga mohigda sa Nagabukal nga tubig alang sa susamang yugto sa panahon. Dad-a ang mga sili ug ibubo kini sa usa ka sinagol nga suka uban sa asin ug asukar. Iapud-apod ang mga piraso sa chili sa pag-inom sa ibabaw sa mga tadyaw ug isira ang mga banga pinaagi sa mga tabon nga may tablay.
Giparada nga chili pepper - resipe
Kung gusto nimo nga magkonsentrar dili lamang sa katin-awan sa paminta, apan usab sa lami sa pag-marino, dayon itanyag kini sa usa ka parisan sa yano nga mga panakot. Kini nga billet nahimong labi ka mahait, tungod kay ang tibuok nga sili gigamit sa iyang komposisyon.
Sagol:
- tubig nga 240 ml;
- suka - 240 ml;
- asukar - 10 g;
- init nga sili - 480 g;
- asin - 15 g;
- mga liso sa coriander - 1 teaspoon;
- pepper peas - 10 pcs .;
- Mga dahon sa laurel - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa dili pa ang pag-pickling sa init nga chilli sa bug-os, mag-nibble sa matag usa sa mga sili nga adunay toothpick 4-5 ka beses. Kining yano nga lakang magpahigayon sa pagsulod sa marinade ngadto sa mga pods. Isagol ang tubig sa suka, asukar, asin ug mga panakot. Uban sa Nagabukal nga marinade ibubo ang mga sili nga gibutang sa limpyo nga mga lata ug itibak ang tanan sa usa ka tabon nga panit. Pagkahuman sa usa ka semana, mahimo nimong mapusa ang unang sample.
Ang gagmay nga humok nga sili nga chili
Ingon sa usa ka lagda, ang mas gamay nga sili sa mainit nga paminta, mas lig-on ang kahigpit niini, tungod kay kon magdesisyon ka nga gamiton ang hait kaayo, gagmay nga mga sili, mas maayo nga hugasan kini nga maayo sa init nga tubig o bisan pa nga mapula ang mga piraso.
Sagol:
- gagmay nga pula nga sili;
- tubig 155 ml;
- suka sa suka - 110 ml;
- asin - 25 g;
- asukar - 35 g.
Pagpangandam
Samtang ang mga tadyaw ug mga panaptan anaa sa sterilization, hinay-hinay nga giputol ang mga mahait nga sili ug gihugasan kini sa init nga tubig, kuhaa ang mga binhi. Pag-andam og usa ka batakang panadero gikan sa usa ka gisagol nga mga sagol gikan sa lista. Human maghulat alang sa mga sagol nga sa lutoon mo, ibayaw sili sa sterile tadyaw ug ibubo Nagabukal marinade, unya roll.
Chili pepper nga gipahid sa dugos
Sagol:
- chili peppers - 490 g;
- sibuyas - 85 g;
- lana sa oliba - 15 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- usa ka pinch nga basil, thyme ug oregano;
- suka - 470 ml;
- tubig 450 ml;
- dugos - 45 ml;
- asin - 75 g.
Pagpangandam
Ang sibuyas mabahin ngadto sa mga singsing sa gibag-on nga medium. Pagdugmok sa grit aron sa pagpalambo sa marinade sa ilang lami. Ang mga sili mismo mahimong matabonan sa kinatibuk-an, ang gipang-una nga gisudlan nga mga pod 4-5 ka beses. Pag-andam sa usa ka yano nga marinade, paghiusa sa suka sa tubig, asin ug dugos. Idugang ang lana sa oliba ug mga utanon sa pag-atiman.
Ipakatap ang mga sili, ahos ug mga sibuyas sa limpyo nga mga tadyaw, ibubo ang tanan nga may nagbukal nga marinade, tabunan ang mga lids ug ipadala alang sa sterilization. Ang panahon sa sterilization gitino sa gidaghanon sa mga lata ug sa teknolohiya nga gipili.
Unsaon sa pag-pickle chili?
Sagol:
- init nga sili - 280 g;
- tam-is nga pepper - 190 g;
- apple cider vinegar - 235 ml;
- tubig nga 235 ml;
- asukar - 35 g;
- ahos - 2 ngipon;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
Gikan sa mga sili giputol ang mga liso ug giputol ang mga lagdok sa mga singsing. Pagputol sa mga matam-is nga sili ug ibutang kini sa limpyo nga mga banga uban sa mainit nga mga sili ug ahos. Gamita ang ubang mga sangkap alang sa pag-andam sa pag-marine. Ibubo ang mga lata sa usa ka pagpabukal sa marinade ug suod.