Ang ting-init usa ka maayong panahon, nga puno sa nagkalain-laing mga utanon ug prutas. Ang labing komon nga mga utanon nga nagatubo sa atong latitude mao, siyempre, mga pepino ug kamatis. Ang tanan nga popular nga mga blangko alang sa tingtugnaw gihimo gikan kanila. Atong hisgotan ang mga resipe sa pagluto sa mga pepino nga adunay sili nga sili. Kining talagsaon nga pagpreserbar segurado nga makapahimuot kanimo uban sa mahait nga piit nga pagtilaw niini ug makalipong nga panit. Ang pagpreserba sa mga pepino nga may chocolate nga ketchup wala kaayoy panahon ug paningkamot. Busa, siguroha ang pagsulay sa pagluto niini nga pinggan.
Tinadtad nga cucumber nga may ketchup
Sagol:
- presko nga pepino - 2 kg;
- tam-is nga pepper peas - 16 pcs .;
- mga dahon sa itom nga currant - 10 pcs .;
- horseradish root - 100 g;
- bay dahon - 5 pcs .;
- mustard powder - 2 tsp.
- mga utanon nga dill - kon gusto.
Aron pun-on:
- tubig - 5 ka butang;
- ketchup chili - 200 g;
- asukar - 1 ka butang;
- suka - 1 butang;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang resipe sa pagluto nga mga pepino nga adunay ketchup yano ra. Kay ang canning mao ang labing maayo sa pagpili sa sama nga sa gidak-on ug sa gagmay nga mga pepino. Sa grabe nga mga kaso, sa dili pa magluto, mahimo kining ibutang sa daghang bahin. Busa, kuhaa ang cucumber, pag-ayo paghugas niini ug pag-uga kini sa tualya. Sa ubos sa giandam nga limpyo nga mga lata, ibutang ang dahon sa bay, humot nga itom nga peppercorn, dry mustard, horseradish circles, dill greens ug hugasan ang mga dahon sa blackcurrant. Dayon, pagbutang sa tanan nga mga panakot, pun-a ang mga tadyaw sa pepino ug ibutang sila sa gawas.
Magpadayon kita sa pag-andam sa pagpuno. Sa usa ka saucepan ibubo bugnaw nga linuto nga tubig, dugangan sa suka, asin ug asukar sa pagtilaw, ibutang ang mahait nga causa nga ketchup. Gipahimutang namon ang saucepan sa usa ka kusog nga kalayo ug gidala ang marinade sa usa ka hubag. Pag-ayo nga ibubo ang atong lutoon nga mainit nga mga tinapay uban sa atong mga pepino ug isablig ang mga tadyaw sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos human sa tubig nga nagabukal, ug dayon paligiron.
Nag-alagad kami sa pepino nga adunay ketchup sa lamesa, mga 3 ka adlaw ang milabay, ingon nga usa ka snack alang sa karne o utanon nga pagkaon.
Gipadaghan nga pepino nga may ketchup
Ang mga pepino nga lutoon sumala sa kini nga resipe gihimo sa kasarangan nga salty, medyo matam-is, gamay nga halang, hagdan ug dasok.
Sagol:
- pepino - 1 kg;
- ahos - 10 ka dentula;
- dill, mga dahon sa currant ug cherries, horseradish dahon - aron makatilaw;
- tam-is nga pepper peas.
Alang sa marinade:
- suka - 200 ml;
- asukar - 1 ka butang;
- tubig - 3 l;
- ketchup chili - 6 tbsp. kutsara;
- asin - 4 tsp.
Pagpangandam
Ang mga bangko maayo alang sa ako, sa ubos ibutang ang tanan nga mga panakot: dill, horseradish, currant, cherry, ug uban pa. Mga pinong pag-ayo ang akong gama, uga, guntinga ang matag kilid sa mga tip ug gibutang kini sa mga lata. Sa matag tibud among gilabay ang pipila nga gilimpyohan nga mga clove sa ahos ug 2-3 nga gisantes nga tam-is nga pepper. Sa kolon, ibubo ang tubig, isul-ob ang usa ka kusog nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Sunod, ibubo ang mga pepino sa tubig nga magaluto ug biya sulod sa lima ka minuto. Human niini, hinayhinay ang paghubas sa tubig gikan sa
Ang mga bangko nga may mga de-lata nga mga pepino gibutang sa usa ka lawom nga saucepan nga puno sa tubig, dad-a sa usa ka hubag ug isagol sa mga 10 minutos. Dayon atong ilukot ang mga banga nga may mga tibud nga tibud, ibalik kini ug ibutang kini sa hingpit hangtud kini bugnaw. Sa usa ka adlaw nga giwagtang nato ang pagkonserba sa cellar o refrigerator alang sa pagtipig, ang mga cucumber sa pickling niining paagiha makatabang sa pagpabilin niini alang sa tibuok tingtugnaw.
Pagkaon!