Ngadto sa pipila ka mga eksperto sa pagluto niini nga mga utanon ingon og lab-as kaayo. Sa niini nga kaso, nga kamo kinahanglan nga sa pagkuha sa mga resipe sa zucchini uban sa Krasnodar salsahan alang sa tingtugnaw, nga mahimong usa ka sulundon nga snack alang sa bisan unsa nga pinggan.
Caviar gikan sa courgettes nga pula nga sarsa
Kini usa ka dili mahal ug tinuud nga lamian nga pagkaon. Gisilbi kini nga porridge ug mga patatas nga adunay karne, ug mikaylap lang sa tinapay imbis mantikilya. Uban sa ingon nga zucchini uban sa Krasnodar salsahan alang sa tingtugnaw, ang imong suplay sa mga mapuslanon nga pagsubay nga mga elemento sa kanunay nga replenished sa panahon.
Sagol:
- sunflower oil - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- salsahan "Krasnodar" - 0,5 litro;
- sibuyas - 1 kg;
- Ang kahumot sa acetic - 1 tbsp. kutsara;
- asukar 4.5 tbsp. kutsara;
- carrots - 1 kg.
Pagpangandam
Sa usa ka medium-sized nga saucepan ibubo sa tubig (mahitungod sa usa ka ikatulo nga sa gidaghanon) ug gibutang ang carrots sa niini, kaniadto gilimpyohan ug giputol sa nipis nga mga hiwa. Zucchini hugasi, panit sa kanila ug putlon ngadto sa manipis nga singsing, unya usab ipadala ngadto sa kalaha. Ibutang ang average nga kalayo ug simmer sa mga utanon hangtud sa humok, nga mao, hingpit nga andam. Sa samang higayon, guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga tunga sa mga singsing ug iprito kini sa lana sa sunflower hangtud nga kini adunay klaro nga landong. Pagdibuho sa zucchini, sibuyas ug mga carrots ug paliton ang sagol sa utanon nga adunay blender. Unya idugang ang salsahan "Krasnodar", acetic esensya, asin ug ibubo ang asukar.
Pag-aghat og maayo ug ibutang ang caviar sa tunga nga litro nga mga tadyaw nga na-sterile na kaniadto. Dayon, ang mga sudlanan nga adunay zucchini sa Krasnodar nga salsahan ibutang sa usa ka dako nga kaldero sa usa ka puthaw nga estante ug isagol sa tunga sa oras. Human niana, paligdi ang mga tadyaw, ibutang kini sa ibabaw ug ibutang kini sa usa ka mainit nga habol hangtud nga kini mobugnaw.
Lecho sa mga courgette nga pula nga sarsa
Kon dili ka makatagamtam sa bahandi sa ting-init sa mga prutas ug mga utanon, ayaw kaluya. Kini nga resipe nga zucchini nga may Krasnodar nga sarsa usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa labing talagsaon nga paniudto o panihapon, nga siguradong matingala sa imong mga bisita.
Sagol:
- mapait nga paminta - 1/3 pod;
- zucchini gipanitan - 1,5 kg;
- salsahan "Krasnodar" - 250 g;
- tam-is nga sili - 300 g;
- Lana sa sunflower - 1 baso;
- apple cider nga suka 4% - 2.5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 300 g;
- asukar - 7 tbsp. kutsara
- carrots - 300 g;
- asin - 1 tbsp. kutsara sa ibabaw.
Pagpangandam
I-brush ang tanan nga mga utanon. Pagputol sa sibuyas ngadto sa dako nga tunga nga mga singsing. Ang mga carrot giputol ngadto sa mga piraso o chop, gamit ang usa ka dako nga grater. Sa usa ka dako nga frying pan ibubo ang lana sa sunflower, ibutang ang mga sibuyas ug mga carrot ug simmer sulod sa mga 10 ka minutos sa dili pa ang mga utanon mahimo nga humok kaayo. Ang pepper giputol ngadto sa nipis nga mga cubes o gagmay nga ginunting. Ang utuk sa lubi ug putlon ang mga cubes sa medium size. Sa usa ka lawom nga saucepan nagbubo sa daghan nga tubig nga ang gidaghanon nga kaduha sama sa sa Krasnodar salsahan. Dayon ibutang ang zucchini ug pepper didto, dugangi ang sarsa, asin, ibubo ang asukar ug paminta. Sa katapusang yugto, gibaligtos ang mga sibuyas ug mga carrot, nga human niini ang tanan puno sa pagkasagol.
Ang pan kinahanglan ibutang sa medium nga kainit ug, human maghulat alang sa usa ka hubag, aron mapalong ang lecho sulod sa mga 40 minutos. Sa wala pa ang gilayon nga pagluto ibubo ang suka, pag-ayo pagpalihok ug ibutang ang ingon nga lamian nga zucchini nga may Krasnodar nga sarsa ug mga carrots nga mainit pa sa mga garapon sa bildo. Ang mga sudlanan kinahanglan limpyohan ug isagol sa tubig nga nagabukal, kung dili ang pagpreserbar mahimong "mobuto". Dayon paligdi ang mga banga ug human sa pagpabugnaw, ibalhin kini ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit.