Ang piniritong patatas nga adunay sibuyas - usa ka mahumot ug maanindot kaayo nga pinggan, nga hingpit alang sa usa ka hingpit nga panihapon sa pamilya. Pinaagi sa paggamit sa among mga resipe, makakat-on ka kung unsaon pag-fry ang mga patatas sa husto, ug kini nga pagkaon mahimong usa ka espesyalidad sa imong lamesa.
Usa ka resipe alang sa fried patatas nga adunay mga sibuyas
Sagol:
- patatas - 2 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- tambok sa baboy - aron makatilaw;
- mga panakot;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagakuha kami og usa ka piraso nga lard, hugasan kini ilalom sa usa ka sapa nga bugnaw nga tubig ug ituslob kini sa tualya sa kusina. Dayon magputol sa mga piraso nga may gibag-on nga 5 milimetro. Ang mga patatas limpyohan, maayo nga hugasan, guntinga ang matag usa, ug dayon guntingon ang mga hiwa ug hugasan sa bugnaw nga tubig. Ang mga bulbs hinlo ug galingon. Ipakatap ang tambok sa usa ka cast-iron frying pan, ibutang kini sa kalayo ug fry hangtud nga bulawan, ug unya hinayhinay nga motalikod ug iprito sulod sa pipila ka mga minuto nga walay pagtak-op sa kalaha nga adunay takloba. Human niana, ipakaylap ang giandam nga mga patatas, tabunan ang usa ka takloban sa ibabaw ug magluto sa patatas, usahay mag-aghat, sa labing hinay nga kalayo. Human sa 15 ka minutos among ihulog ang tinadtad nga sibuyas, ibutang kini, ibutang ang plato ug dad-a kini sa andam. Karon ibutang ang fried patatas sa usa ka plato ug isablig sa uban sa tinadtad lab-as nga dill. Nag-alagad kami sa usa ka lamian nga pinggan sa usa ka lamesa nga adunay salad sa utanon, pickled nga uhong, pickled pepino ug kamatis. Mahimo nimo nga ibutang ang usa ka tinadtad nga itlog nga herring .
Piniritong mga patatas nga may mga berdeng sibuyas
Sagol:
- patatas - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- berde nga sibuyas - 30 g;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang mga patatas, hingpit nga gihugasan, giputol ang nipis nga mga straw ug gibanlas pag-usab sa bugnaw nga tubig aron ayohon ang tanang starch. Dayon ipa-uga namo kini gamit ang tualya, ibutang kini pag-ayo sa pan nga gipainit sa lana ug fry sa ilawom sa taklob sa gamay nga kalayo. Gikuha nato ang bombilya gikan sa panit ug gihatud kini sa kutsilyo. Sa diha nga ang patatas magsugod sa brown, kini atong idugang sa lami ug pepper. Kung gusto, dugangi kini usa ka dahon sa laurel ug uban pang lainlaing mga panakot. Sa katapusan, ibutang ang andam nga sibuyas, taboni ang takloban sa ibabaw ug ipalingkod kini sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa laing 5 ka minuto, hangtud nga kini andam na. Karon gilabay nato ang usa ka maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berdeng ray, pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug pagkuha sa mga patatas gikan sa kalayo. Kung gusto, atong pagadayandayan ang pinggan nga may lab-as nga mga hilba, ug mag-alagad sa bisan unsang utanon nga salad.
Maayo nga pritong patatas nga adunay sibuyas ug ahos
Sagol:
- Ang patatas nga kasagaran - 8 ka pcs;
- bombilya - 3 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- matam-is nga yuta nga paprika - 1 ka kutsarita;
- mga panakot;
- lana sa oliba nga walay baho - 100 ml.
Pagpangandam
Ang mga patatas limpyohan, hugasan ug putlon ngadto sa gagmay nga hapsay nga mga hiwa. Gihinloan namon ang bombilya ug guntingon ang mga linginon. Pagdala karon og usa ka frying pan, ibubo ang lana niini, ilabay ang usa ka ray ug ipasa kini sa bulawang kolor, mga 3-4 ka minuto. Dayon ibutang ang mga patatas nga giandam sa sayo pa ug isagol nga maayo,