Ang resipe alang sa ayran dili lamang usa ka taas nga kasaysayan, kondili usa usab ka espesyal nga teknolohiya sa pagluto alang sa matag tawo. Kung ang mga tawo nagdala sa usa ka kinabuhi nga dili aktibo, ang ayran giandam nga likido, nga mas kaamgid sa pagkamakanunayon sa atong yogurt, samtang taliwala sa mga nomad ang ilimnon nahimong baga nga yogurt (makaluwas nga lugar sa panahon sa transportasyon) ug lasaw sa tubig sa wala pa konsumo.
Inom nga ayran - resipe
Ang baga nga ayran sa mga tigbalhinbalhin, sa pagkatinuod, ordinary nga yogurt, ang resipe sa pag-andam sa panimalay nga mahimo natong gihulagway labaw pa sa kausa. Ang liquid ayran usa ka sinagol nga yoghurt sa tubig, tungod kay ang lami niini mahimo usab nga makadugang sa asin ug / o mga liso.
Sagol:
- yoghurt - 360 ml;
- tubig - 360 ml;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ang nag-unang kalainan sa ayran gikan sa bisan unsang tambok nga yogurt mao ang presensya sa bula sa ibabaw. Mahimo nimo kini nga bula pinaagi sa kamot nga pagtunaw sa tubig ug yogurt nga pag-agas o pag-uyog sa usa ka botelya, o mahimo nimo gamiton ang blender.
Pun-a ang panaksan sa blender sa tubig ug yogurt sa patas nga katimbangan. Ibubo sa asin ug pag-hugpong alang sa tunga sa minuto. Ang natapos nga ayran gibuboan ug nahubog dihadiha.
Ang Turkish ayran nga adunay mint - recipe
Sagol:
- yogurt - 480 ml;
- asin - 1/2 ka tsp;
- usa ka hakop nga mint greenery;
- yelo.
Pagpangandam
I-maximize ang dahon sa mint ug isagol kini sa yoghurt. Idugang ang asin, isagol ug pag-alagad uban sa pipila ka ice cubes.
Ang resipe alang sa ayran gikan sa yogurt
Ang baga nga ayran mahimo usab nga lainlain pinaagi sa pagdugang sa mga luto, asin ug mga panakot sa yuta.
Sagol:
- gatas - 220 ml;
- kefir - 40 ml.
Pagpangandam
Dad-a ang gatas sa usa ka hubag aron sa pagpatay sa mga nahibilin sa "ihalas" nga mga strain sa lactic acid bacteria. Human sa pagpabugnaw sa gatas ngadto sa temperatura sa lawak, idugang ang biokefir sa sulod niini, tabunan ug ibilin sa kainit sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka adlaw. Andam nga baga nga ayran chill sa dili pa gamiton.
Ang resipe alang sa ayran mao ang tan nga adunay mga utanon
Dili sama sa mga resipe nga gihulagway sa ibabaw, ang tan naluto nga dugang sa mga utanon, ug bisan ang mga pepino, ug mahimo usab nga lasaw uban sa carbonated nga tubig.
Sagol:
- yoghurt - 980 ml;
- carbonated nga tubig;
- cucumber - 30 g;
- usa ka hugpong sa tanaman (dill, mint, parsley);
- asin.
Pagpangandam
Base sa gusto nga duga sa pag-inom, ipaubos ang yogurt sa mineral nga tubig. Dad-a ang lut-od sa ilimnon. Guntinga ang mga utanon, galinga ang cucumber ug isagol kini sa ayran. Pag-alagad human sa pre-cooling.