Ang piniritong patties nga may cabbage usa ka paborito nga pagkaon alang sa daghang mga tawo, walay sapayan sa ilang edad, propesyon, o nasud. Ang mga espesyal nga mga paglimbong sa pagpangandam sa mga fried pie nga adunay cabbage sa unang pagtan-aw dili, apan aron mahimo kini nga tasty, mahumot ug humok, kinahanglan nimong sulayan pag-ayo. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga pies uban sa cabbage?
Ang mga produkto alang sa mga pie kinahanglan nga lab-as, siguroha ang pag-andam pag-ayo sa resipe alang sa pagluto. Gamita lamang ang labing taas nga grado sa grado, kalidad nga margarine (dili nimo kini mapalit sa mantikilya), ug kini nga gitinguha nga gamiton ang lebadura ingon nga lab-as kutob sa mahimo, susama sa texture sa plasticine.
Ang resipe alang sa pirozhki uban sa cabbage mahimong mag-agad depende sa imong imahinasyon ug mga gusto. Pananglitan, kini mahimo nga mga pies nga may cabbage fried sa usa ka frying pan, mga pies nga may cabbage sa kefir, mga pies nga adunay cabbage ug karne, ug uban pa. Dili ko nimo dad-an og taas nga mga sugilanon, apan moadto ako diretso sa pagluto nga mga pie. Ako mosulti kaninyo sa pipila ka mga yano nga mga resipe alang sa pirozhki uban sa cabbage, ug kamo sa pagpili alang sa imong kaugalingon sa labing angay.
Ang pinirito nga patties nga adunay lab-as nga cabbage
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- gatas - 300 g;
- harina sa trigo - 500 g;
- yeast - 35 g;
- asin, asukar - nga makatilaw.
Alang sa pagpuno:
- cabbage - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- asin, pepper, lana sa utanon - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pagtukod og usa ka obra sa culinary nga gitawag og "fried pies" magsugod kita sa pag-andam sa minasa, aron kini adunay panahon sa pag-ilis. Sa mainit nga gatas, idugang ang asin, asukar, dugmok nga lebadura ug isagol nga maayo aron walay lumps nga magpabilin. Dayon anam-anam nga magdugang ang harina, samtang gisudlag ang tanan gamit ang usa ka kutsara. Sa diha nga ang minasa nahimong mas tul-id, among gibuklad kini sa lamesa, gisablig sa harina, ug among gibutang ang among mga kamot sa ibabaw niini. Karon ibutang ang minasa sa usa ka plastik nga bag ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 20-30 ka minuto, aron kini moabut sa madali.
Sa kasamtangan, atong atubangon ang pagpuno. Cabbage kinahanglan nga tinadtad, sa usa ka gamay nga wrinkled ug asin, giputol ang mga sibuyas ngadto sa tunga sa singsing, carrots rub sa usa ka dako nga grater. Isul-ig ang cabbage sa usa ka frying pan, nga walay lana, add sibuyas ug carrots. Ang tanan nga mga mix ug ibubo sa usa ka gamay nga tubig. Isul-ob ang ubos nga kainit sulod sa 15 minutos. Idugang ang asin, pepper, lana sa utanon sa pagtilaw.
Gidala namon ang minasa gikan sa refrigerator (kini kinahanglan modaghan sa gibana-bana nga 2 ka beses) ug magsugod sa paghimo sa mga workpieces alang sa mga pie. Paghimo og gagmay nga mga bola ug ibilin kini sulod sa 5 - 10 ka minutos. Dayon, ang matag bola kinahanglan nga patuyuhon sa bukton, ibutang ang usa ka kutsara nga pagpuno sa tunga ug panalipdan ang libre nga mga tumoy. Ang pie hapit andam na. Sa frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana, pag-init ug ibutang sa ibabaw niini patties uban sa cabbage. Pagtabon sa takloba ug fry sa ubos nga kainit hangtud nga makita ang usa ka mapula nga tinapay, unya ibalik ang tanan nga mga tinapay sa pikas nga bahin ug fry.
Ang lami, humok nga mga pies nga may cabbage ug crispy crust andam!
Ulam alang sa pinirito nga patties sa kefir
Magasulti kami kanimo mahitungod sa usa pa nga resipe alang sa mga pie. Kung wala ka igo nga panahon, ug pie kung unsa ka daghan ang gusto nimo kahadlok, nan kini nga kapilian para lang kanimo. Ang mga pie gikan sa usa ka "dali" nga pagsulay mahimong lami kaayo.
Sagol:
- kefir - 200 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin, asukar - nga makatilaw;
- itlog - 2 ka buok;
- harina - 3 tasa.
Pagpangandam
Sa kefir atong ibutang ang soda, asukar, itlog, asin, ug sagolon ang tanan. Dayon anam-anam nga magdugang og harina. Panghugas sa minasa. Mao kana ang tibuok nga resipe!
Patties nga may cabbage ug karne
Kung gusto nimo ang mas maayo nga patties, dayon among gisugyot nga maghimo ka ug mga pie nga may cabbage ug karne. Ang minasa alang sa maong mga pie mas maayo nga nahimo sa kefir - halos kini giingon nga usa ka gamay nga mas taas, mao lamang ang resipe sa pagpuno sa mga pagbag-o.
Sagol:
- minasa nga karne - 400 g;
- cabbage - 400 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang fry sa usa ka frying pan, dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug sabaw sulod sa 15 minutos aron himo nga humok ang karne, idugang ang tinadtad nga cabbage, maayong pagkaputol nga mga sibuyas ug mga panakot aron makatilaw, pagsagol sa tanan ug pagkaluto sulod sa 10 ka minutos. Andam na ang pagpuno alang sa mga pie!
Nag-alagad kami sa mga pie sa lamesa sa mainit nga porma, bisan dili sila dili kaayo lamian sa katugnaw.
Imbis nga minasa nga karne, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang lata nga isda, ug unya magkuha ka ug mga pie nga may cabbage ug isda. Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento uban sa mga fillings ug palihug ang imong kaugalingon ug ang imong mga minahal nga may lami nga fried patties.
Pagkaon!