Ang mga plato sa sidlakan kasagarang makita sa among lamesa. Sila nahimo na nga pamilyar ug gihigugma alang kanato sa dugay na nga panahon. Karon among idugang sa imong koleksyon sa culinary ug isulti kanimo kon unsaon pag-andam sa radish sa Korean.
Radish sa Korean
Sagol:
- berde nga radish - 0,5 kg;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 1 pc .;
- suka 6% - 0.5 teaspoons;
- utanon nga lana - 1 ka kutsarita;
- Sesame nga mga binhi - 1 tsp;
- asin, pulang pula nga pepper, coriander, zira, paprika - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-ayo paghugas sa akong radish, panit kini ug tulo sa usa ka grated carrot sa Korean. Human niana, dugangi ang asin, sabta ug biyai ang tunga sa oras, aron ang kapaitan wala na, ug ang duga gibuhian. Karon among giandam ang panimpla: ang coriander ug ziru hingpit nga galingon, idugang ang paprika ug mainit nga sili, maayo ang pag-mix. Ang ahos gipasa pinaagi sa press. Gipanitan nga mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing.
Sa usa ka pan nga frying, initon ang lana sa utanon, ibutang ang sibuyas ug iprito kini hangtud nga bulawan nga brown. Idugang ang mga binhi sa mga liso sa lata, ahos, pag-mix, pagtabon ug pagtabon alang sa laing minuto. Sa katapusan, ibubo ang mga giandam nga mga panakot ug sagol. Radish (nga wala ang gigahin nga juice) ibalhin sa lain nga panaksan, dugangi ang mga sibuyas sa mga panakot, isagol ug ibubo ang suka. Gitugotan namon kini nga pahulay sulod sa 12 ka oras sa refrigerator. Human niana, usa ka plato sa radish sa Korean nga andam na gamiton.
Masakit nga radish sa estilo sa Koreano
Sagol:
- radish - 500 g;
- ang Korean nga peras katunga;
- ahos - 5 ka dentula;
- Ang gi-marinated chilli pepper - 3 pcs .;
- Petsa sa Ininsek - 5 pcs;
- asin - usa ka baso;
- init ang tubig - 5 baso.
Alang sa brine:
- asin - 2.5 ka kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- mainit nga linuto nga tubig - 8 baso.
Pagpangandam
Bug-os nga lutoon ang akong. Sa mainit nga tubig (5 ka baso) atong matunaw ang asin (usa ka baso) ug ibubo ang radish sa brine nga makuha. Gipadayon namo hangtud nga mahimong mas humok ang panit. Gikonektar namo ang tanan nga mga sangkap alang sa brine, gilusbog namon kini nga radish, ahos, Korean nga pear, mga petsa ug mga bitik. Alang sa mga utanon, ibutang ang patag nga plato ug ibutang ang ibabaw. Sa temperatura sa lawak, biya sulod sa 4 ka adlaw. Ug human niana among gibutang kini sa katugnaw. Andam sour radish putlon ngadto sa mga piraso o lingin nga mga palid.
Gipadaghan nga radish daikon sa Korean
Sagol:
- radish daikon - 0,5 kg;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- puti nga suka nga suka - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 4 tbsp. kutsara;
- tubig - 200 ml.
Pagpangandam
Ang radish nga daikon putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ibutang kini sa 1 layer, isablig sa asin, unya ibutang ang ikaduha nga layer ug isablig ang asin pag-usab. Busa kini nga layer sa tibuok nga radish. Biyai ang mga minuto alang sa 15, ug unya i-apil ang naporma nga brine. Isablig ang radish uban sa asukal ug mix, pag-usab mobiya sa mga minuto alang sa 15 ug habwa, limas sa juice. Idugang ang toyo, suka nga suka ug linuto nga tubig. Gipadala namon ang mga pinggan gamit ang radish sa fridge. Mga usa ka adlaw sa ulahi ang radish daikon sa Korean mahimong andam na.