Ang resipe alang sa biscotti makatabang sa mga magluluto sa panimalay nga makahibal-an nga nagkadaiya ang pag-inom sa tsa sa pamilya nga adunay dili matupngan nga mga breadcrumb sa Italy. Ang mga cookies dili ikatandi sa pagtilaw sa bisan unsang pamilyar nga delicacy, ug ang teknolohiya sa pag-andam niini lahi kaayo sa naandan nga mga pamaagi sa paghimo sa ingon nga mga pagtrato.
Ang Italian rusks biscotti
Ang Italian nga biscotti giandam sa duha ka yugto, una nga usa ka taas nga baguette ang lutoon, dayon init nga giputol ngadto sa mga bahin nga 1-1.5 cm ug gipauga sa hudno hangtud nga andam ug bulawan sa kolor. Ang pagpalapad sa classic nga resipe makatabang sa tanang klase sa mga suplemento o paggamit sa laing matang sa harina.
- Ang traditional biscotti cookies giandam uban ang mga almendras, ang moderno nga mga housewives nagsugod sa pag-ilis niini sa mga pistachios o uban pang matang sa mga nut, nga usbon ang katapusan nga lami sa pagkaon.
- Ang pag-ilis sa katumbas nga bahin sa harina alang sa kakaw makuha gikan sa labing maayo nga mga biscuit nga chocolate, ang nut komposisyon mahimong ibilin nga classic.
- Ang pagpakunhod sa calorie nga kaundan sa delicacy sa Italy makatabang sa pagpuli sa harina sa trigo uban sa bug-os nga lugas, ug kon imong usbon ang komposisyon sa harina nga mais, ang biscuit mag-usab sa kolor sa usa ka matahum nga yellow nga usa.
- Ang pagpalapad sa resipe sa mga biscotti nga biskwit sa Italiano makatabang sa pagdugang sa komposisyon sa mga saging o kalabasa, ang lami sa delicacy dili ikumpara sa bisan unsang ubang mga pagkaon.
- Ang resipe alang sa biscotti mahimo usab nga magsandig, usa ka maayong kapilian alang sa pag-ilis sa itlog mao ang lino nga harina ug mga liso.
Classic nga biscotti nga resipe nga adunay mga almond
Ang mga biskuwit sa Italy nga biscotti sa pagkatinuod nga magluto dili gayud masamok, mahinungdanon nga adunay usa ka maayo nga classic nga resipe nga anaa sa kamot. Sa balay, kini nga cookie gihatagan dili lamang alang sa tsa, ang mga Italyano gusto nga makatilaw niini sa bino. Niini nga gidaghanon sa mga sagol, sobra sa 40 ka piraso sa panimpla nga mga cracker ang nakuha.
Sagol:
- asukar - 200 g;
- itlog - 4 ka buok;
- harina - 400 g;
- linuto sa kalaha nga serbesa - 1 ka tsp;
- almendras - 150 g;
- tubig - 1 tbsp. l.;
- vanilla extract - 1 tsp;
- asin - 1 tsp.
Pagpangandam
- Pagsagol sa tanan nga mga dry nga mga sagol.
- Magbulag sa usa ka protina.
- Pukpok ang 3 ka itlog ug yolk, banilya ug tubig.
- Sa hudno, pamutla ang mga almendras, pagputol sa dako.
- Pagsagol sa mga itlog ug uga nga mga sangkap, pagpaila sa mga nut, pag-mix sa minasa.
- Bahina ngadto sa 3 nga mga bahin, ang matag usa nga roll ngadto sa sausage 4 cm baga.
- Isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha sa usa ka gilay-on gikan sa usag usa.
- Lubricate uban sa protina.
- Pagluto sulod sa 35 minutos.
- Guntinga ngadto sa mga hiwa 1 cm.
- Pag-uga sa oven sa 10 minutos.
Chocolate biscotti - resipe
Ang resipe alang sa biscotti sa chocolate natuman sa usa ka paagi sama sa klasikal nga teknolohiya, ang pipila sa harina sa trigo parehas nga gipuli alang sa kalidad nga itom nga kakaw nga kakaw. Sama sa tradisyonal nga bersyon, mahimo nimong ibilin ang mga almendras, apan sa kini nga bersyon, mga walnuts, hazelnuts, ug usa ka sagol nga nagkalainlain nga matang mahimong maayo usab, sa resipe adunay mga uga nga berry: mga cranberry o mga cherry, mga pasas dili kaayo angay.
Sagol:
- itlog - 4 ka buok;
- harina - 300 g;
- Kakaw powder - 2 tbsp. l.;
- linuto sa kalaha, vanillin;
- nuts - 200 g.
Pagpangandam
- Pag-uga ang tanan nga mga sagol.
- Pildi ang mga diyutay nga mga itlog, ibubo ngadto sa uga nga sagol.
- Hugasi ang mga nuts, pagputol og dako, pagsulod sa minasa.
- Bahina sa mga sausages, magaluto alang sa 40 minutos sa 180.
- Guntinga ang mga bahin nga 1 cm ang gibag-on.
- Himoa nga ang biscotti nga chocolate 10 ka minutos sa init nga oven.
Biscotti nga adunay pistachios
Ang resipe biscotti nga adunay mga nuts - kaayo nga minimalistic, ingon nga usa ka lagda, ang mga produkto kanunay anaa sa kamot alang sa matag babaye nga babaye, ug kini nga kapilian ang makaiikag nga gamit ang pistachios ug lemon nga panit ingon nga pagpuno. Ang lami ug kahumot niini nga mga cracker mao lamang ang talagsaon, ug kini giandam nga yano ug dali nga makahimo ka og delicacy alang sa pamahaw.
Sagol:
- harina - 100 g;
- asukar - 100 g;
- linuto sa kalaha, vanillin;
- itlog - 1 ka piraso;
- unsalted gipanitan pistachios - 50 g;
- lemon panit - 2 tsp.
Pagpangandam
- Pag-ayuha sa harina nga may powder nga linuto sa kalaha, isagol sa asukar.
- Ipaila ang pinikpik nga itlog, zest ug tinadtad nga pistachios.
- Gikan sa usa ka minasa aron maporma ang sausage, pagluto sulod sa 20 minutos sa 180.
- Guntinga ang workpiece ngadto sa mga hiwa 1 cm, mamala alang sa laing 10 minutos.
Biscotti gikan sa tibuok nga harina sa trigo
Hapit ang mga biscotti nga pagkaon sa biscotti, ang resipe nga gihulagway sa ubos, angayan alang sa mga sumusunod sa himsog o kalig-on nga pagkaon. Ang asukar, nga gihisgotan sa komposisyon, parehas nga gipulihan sa dugos, stevia o uban pa nga pangpatam-is. Sa niini nga mga sagol mahimo nga 6-10 suharikov, nga mao ang sayon sa pagdala uban kanimo alang sa usa ka tukma nga snack.
Sagol:
- tibuok nga harina nga harina - 100 g;
- asukar - 50 g;
- walnuts - 30 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- tubig - 1 tbsp. l.;
- linuto sa kalaha nga serbesa - 1 ka tsp;
- vanillin.
Pagpangandam
- Pagsagol sa harina, mga nut, asukal ug powder nga linuto sa kalaha.
- Pagsagol ang itlog sa tubig.
- Pag-kumut sa minasa, paghulma sa sausage, pagluto sulod sa 25 minutos sa 180.
- Guntinga ngadto sa mga bahin, mamala sa 10 minutos.
Biscotti sa harina nga mais
Ang biscotti nga resipe mahimong matuman pinaagi sa paggamit sa harina nga mais, ang pagtratar mogawas nga humot kaayo ug matahum. Tungod kay sa niini nga harina nga gluten mao ang ubos kay sa trigo, ang mga cookies kaayo crumbly: crunchy sa gawas ug sa humok nga sa sulod. Atol sa proseso nga linuto sa kalaha, ang sausage wala magpabilin sa porma ug mikatap sa ibabaw sa tray nga linuto sa kalaha, apan human sa pagbahin niini ngadto sa mga hiwa, makabaton ka og maanindot ug hiktin nga mga crunches.
Sagol:
- cornmeal - 200 g;
- harina sa trigo - 100 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 100 g;
- uga nga cranberry - 50 g;
- nuts - 50 g;
- rum - 1 tbsp. l.;
- linuto sa kalaha nga powder.
Pagpangandam
- Maghiusa ang mga cranberry ug isagol sa rum.
- Ikonektar ang mga itlog nga adunay asukar, linuto sa kalaha.
- Pag-ilis sa duha ka matang sa harina, pagsagol sa mga itlog, pagdugang sa nahugno nga cranberry ug mga nut.
- Aron makahimo og usa ka tinapay nga dili taas, pagluto sulod sa 30 minutos.
- Guntinga ngadto sa mga hiwa ug ibalik ngadto sa kalaha.
- Himoa ang lami nga biscotti cookies sa init nga oven sulod sa 10 ka minutos.
Banana Biscotti
Ang resipe alang sa biscotti wala magtago sa mga komplikadong mga proseso, mahimo nimo nga sagunson nga kombinasyon ang tanan nga mga produkto ug ang resulta mahimo nga labing maayo, kini usa ka maayo nga oportunidad alang sa mga lazy cooks aron ipakita ang ilang mga kahanas sa kusina. Ang banana nga aroma magbuntog sa tanan nga matam-is nga ngipon, nga may lami nga bunga, nagkalainlain nga mga nut nagkahiusa, mahimo nimong isagol ang daghang mga kapilian.
Sagol:
- humok nga lana - 10 g;
- tinadtad nga mga nuts - ½ nga butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 200 g;
- asukar - 100 g;
- saging - 1 piraso;
- vanillin, baking powder.
Pagpangandam
- Ibutang ang saging nga adunay mantequilla, pagsulod sa itlog, banilya ug asukar.
- Maglabay sa mga nut, baking powder, ibubo ang harina.
- Sulita ang mga sausages, magaluto sa 30 minutos.
- Guntinga ngadto sa mga hiwa ug ibalik ngadto sa kalaha.
- Pag-uga sa biscotti nga mga biscotti nga cookies - 10 ka minuto sa init nga oven.
Pumpkin Biscotti
Biscotti nga adunay mga nuts ug pumpkin sa komposisyon usa ka talagsaon nga resipe ug dili tingali isipon nga klasikal, apan ang talagsaon nga pagtilaw niini dili magtugot kanato sa pagduhaduha sa culinary nga talento sa agalong babaye nga mohukom sa pagluto niini. Ang gagmay nga mga biscuit mogawas nga mas hinay, apan uban sa usa ka makahupay nga hubag, sama sa classic nga bersyon sa Italyano nga mga biskwit .
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- kalabasa nga puree - 100 g;
- asukar - 100 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- linuto sa kalaha, vanillin;
- nuts - ½ tbsp.
Pagpangandam
- Ikonektar ang uga nga mga sangkap.
- Tagsa-tagsa nga pagsagol ang mga itlog ug mashed nga patatas, paghugpong ang mga panagsama.
- Ipaila ang mga nut, pagmasa sa minasa.
- Ibutang ang "mga sausages" sa usa ka linuto sa kalaha, pagluto sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.
- Guntinga ngadto sa mga hiwa, mamala sa usa ka mainit nga oven alang sa lain nga 10-15 ka minuto.