Ang atay usa sa pinakadato nga tinubdan sa iron sa pagkaon sa tawo. Dugang pa, kini nga produkto kaylap nga gipanghatag sa among mga tindahan, dali nga giandam ug dili mahal. Ang maanindot nga bugas nga adunay usa ka atay sumala sa among mga resipe makapahimuot kanimo ug sa imong pamilya alang sa pagpangaon.
Pagkaon sa atay ug kan-on
Sagol:
- bugas - 1 1/2 nga mga butang;
- manok sabaw - 2 mga butang;
- tubig - 2 mga butang;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- baboy - 250 g;
- manok nga atay - 250 g;
- bacon - 3 ka buok;
- sibuyas - 1 pc .;
- Celery - 2 ka punoan;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Rice hubag sa usa ka sinagol nga duha ka baso nga tubig ug usa ka baso nga sabaw nga manok . Sa dihang andam na ang bugas - ibubo nato kini sa lana, isagol kini ug ibutang.
Niini nga panahon, ang manok nga atay giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso o giparis sa usa ka blender. Diha sa lawom nga mabaga nga bungbong, gipainitan namo ang lana ug giprito kini nga bacon hangtud nga bulawan nga brown. Sa diha nga ang bacon mahimong tin-aw, isagol kini sa minced nga karne ug dugangan ang kalayo.
Ngadto sa fried pork, dugangi ang diced celery ug carrots. Sa diha nga ang mga utanon hinay kami ibutang ang atay sa kalaha ug ipadayon ang pagluto sulod sa pipila ka minutos. Human sa paglabay sa panahon, ibubo ang mga sulod sa frying pan uban sa sabaw ug sa evaporate kadaghanan niini. Ang usa ka baga nga sinagol nga minced meat ug atay gidugang ngadto sa humay ug gisagol.
Kung gusto nimo magluto og bugas nga adunay usa ka atay sa usa ka multivark, kinahanglan usab nga lutoon mo una ang bugas, ug dayon magsugod sa pag-ihaw ug stewing nga karne, atay ug mga utanon. Pag-andam na ang hiniusang hepatic, isagol kini sa humay ug ibilin kini sa "pagpainit" sulod sa 10-15 ka minuto.
Atay nga manok nga adunay humay
Ang atay sa salsahan sa tomato mahimong lutoon nga dungan sa bugas, busa ang pinggan mas mahumot.
Sagol:
- manok nga atay - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- kan-on - 1 item;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang kan-on sa atay, hugasi ang mga lugas sa humay aron limpyo ang tubig. Ang atay sa manok putlon ngadto sa cubes ug fry sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon hangtud nga ang nawong dili makasabut. Dayon mahimo ka nga magpadala sa pinong tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot ngadto sa kalaha. Fry mga utanon ug atay hangtud nga ang sibuyas ug mga carrots mga tunga sa andam (5-6 ka minuto).
Karon mahimo nimo pun-on ang una nga nahugasan nga kan-on sa pan, ug unya ibubo ang tanan nga 1 1/2 ka tasa nga tubig. Sa diha nga ang humay mosuhop sa tubig, idugang ang laing 500 ml sa liquid, nga kaniadto naglutaw niini uban sa tomato paste. Pag-unlan sa bugas alang sa lain nga 7-10 ka minuto, dayon isablig ang pinggan gamit ang mga hilba ug ibutang kini sa lamesa.
Ang atay sa karne adunay humay sa oven
Ang atay soufflé layo sa labing sayon nga pag-andam sa pinggan. Hain ang mas sayon sa paghimo sa usa ka casserole nga bugas nga gibase sa atay sa karne. Kini nahimo nga lamian, malumo ug punoan nga pagkaon.
Sagol:
- atay nga karne - 500 g;
- kan-on - 1 item;
- harina - 2-3 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- gatas - 1/3 sa usa ka siglo;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas maayong pagkadugmok ug fried sa lana sa utanon hangtud transparent. Pagluto sa bugas hangtud nga andam na
Mahimong andamon ang basang bugas sa atay human sa 20 minutos nga pagluto sa 180 degrees. Mahimo ka mag-alagad sa casserole sa gilain, o uban sa salad sa utanon.