Ang pasta sa Carbonara nga may cream usa ka popular nga pagkaong Italiano nga nakadaog sa tibuok kalibutan nga gugma sa tibuok kalibutan. Ang resipe sa spaghetti sa sarsa sa carbonara adunay daghang nagkalainlain nga kalainan. Atong hisgotan uban ang pipila ka klase sa niini nga pinggan ug paglaum nga imong pilion ang labing angay alang sa imong kaugalingon!
Resipe alang sa sarsa sa carbonara nga adunay cream
Sa naandan kini nga delikado nga creamy nga sarsa giandam ilabi na alang sa pasta, nga adunay parehas nga ngalan.
Sagol:
- Bacon - 350 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- cream - 1 item;
- Parmesan keso - 100 g.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon pagluto ang carbonar sa cream. Busa, una limpyohan namo ang mga ahos, hinay-hinay nga guntinga kini ug iprito kini sa lana sa oliba sulod sa 1 ka minuto. Dayon dugangi ang bacon nga nahugno nga may gagmay nga mga cubes ug iprito ang tanan alang sa laing minuto 3 o 5. Human niana, pag-ayo ibulag ang mga itlog sa itlog gikan sa mga puti ug paliton kini uban ang cream. Among ibubo ang resulta nga sagol sa usa ka saucepan, ibutang ang samang bacon didto ug hinay-hinay nga ipain kini sa usa ka maluya nga kalayo. Sa katapusan sa pagluto, add grated keso ug mix. Nag-alagad kami sa natapos nga sarsa sa carbonara uban ang cream dayon pagkahuman sa pagpangandam, sa madagayaon nga pagpainum kanila sa bag-o nga spaghetti.
Ang classic nga resipe alang sa carbonara sa cream
Sagol:
- pasta - 200 g;
- Bacon - 150 g;
- itlog - 2 ka buok;
- cream - 150 ml;
- keso "Parmesan" - 200 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 clove;
- berde nga basil;
- asin, nutmeg, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, among giandam ang sarsa ug pasta nga susama. Sa paghimo sa sarsa, pagputol sa ahos ug mga piraso sa bacon nga fry sa lana sa oliba. Sa usa ka linain nga panaksan atong gisagol ang mga itlog, chilled cream, grated keso, black pepper, nutmeg ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga basil. Ang tanan nga hinay nga gikulata nga whisk o fork. Linuto nga pasta sa salted water pasta hinayhinay sa usa ka frying pan uban sa fried bacon, ibubo ang resulta sa salsahan ug ipalayo ang kalayo. Pag-ayo pag-ayo, dugangi ang usa ka gamay nga tubig, nga giluto pasta ug duol sa 15 minutos nga may takloba. Mao kana, ang carbonara paste nga adunay cream andam na. Gipahimutang namon ang mga plato sa gipainit nga mga palid ug giserbisyuhan kini sa lamesa.
Pagdala sa Carbonara sa balay
Sagol:
- spaghetti - 1 pack;
- pancetta - 250 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- keso "Pecorino" - 100 g;
- asin, itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagtanyag kami og usa pa ka paagi kung unsaon pag-andam ang usa ka Paste sa carbonara sa cream. Among ibalik ang kalayo, ibutang ang usa ka dako nga kolon, ibubo ang tubig ug maghulat hangtud nga kini molabnaw. Niining higayona, giputol namo ang bacon sa pancetta ug giyahan kini sa lana sa oliba, ug unya ibalhin kini sa usa ka panaksan. Nagadugang kami sa mga itlog, grated keso, usa ka gamay nga tubig, asin sa pagtilaw ug pepper, maayo ang pag-mix. Ginahaboy namon ang spaghetti sa nagbukal nga tubig ug magluto sulod sa mga 15 minutos. Human niana, ibutang ang mainit nga pasta sa sarsa, ug pag-usab ingon nga kini kinahanglan, sagolan kini. Mao kana, ang Paste sa Carbonara nga may cream ug bacon andam na. Pag-alagad sa matahum nga mga plato, pagwisik, kon gusto, lab-as nga mga liso.
Ang tradisyonal nga bersyon sa carbonate spaghetti
Sagol:
- spaghetti - 1 pack;
- Bacon - 250 g;
- itlog nga mga yolks - 4 ka piraso;
- keso "Parmesan" - 150 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- uga nga puti nga bino - 0,5 nga lamesa;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Si Bacon nagkutol sa nipis nga mga straw ug fry uban ang gipuga pinaagi sa pritong ahos sa lana sa oliba. Human niini, hinayhinay nga ibubo ang bino ug gaan nga maluya aron makuha ang tanan nga alkohol. Grated keso nga sinaktan sa itlog yolks. Ang mainit nga pasta nga gibutang sa usa ka panaksan nga giandam nga salsahan, among idugang ang fried bacon, pepper ug mag-mix kami.