Pag-usab sa dalan usa ka kainit sa ting-init, ug ang mga resipe sa bugnaw nga mga sabaw nga wala gayud manginahanglan. Nagtanyag kami aron sa pag-andam sa usa ka makapahupay nga bugnaw nga beetroot sa kefir, nga dili lamang makatabang sa pagpabugnaw sa kainit, apan mahimo usab nga usa ka impresibo nga bahin sa mga bitamina ug nagkalainlain nga mga benepisyo sa panglawas alang sa lawas.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka lamian nga bugnaw nga beetroot sa kefir ug sa tubig - usa ka resipe
Sagol:
- kefir - 1,3 l;
- tubig - 1,3 l;
- Ang sour cream maoy baga - 90 g;
- medium-sized table beet - 3-4 nga mga piraso;
- doktor, gatas sausage o linuto nga manok fillet - 290 g;
- manok itlog nga medium size - 4-5 ka mga pcs;
- sibuyas bombilya - 60 g;
- berde nga sibuyas, parsley ug dill;
- presko nga pepino - 290 g;
- patatas nga medium size - 2-3 pcs .;
- citric acid - 1/4 tsp. o sa pagtilaw;
- sapin nga asin.
Pagpangandam
Sa sinugdan, kita moapil sa usa sa mga nag-unang bahin sa niini nga mga pinggan-beets. Kini mahimong linuto hangtud nga lutoon sa usa ka saucepan o lutoon sa microwave. Apan ang labing lamian nga sip-on sa kefir makuha uban sa beets nga giluto. Aron mahimo kini, hugasan namon ang utanon, ibutang kini sa foil o paglutog panapton ug ipadala kini sulod sa kalim-an ka minuto aron magaluto sa init nga hurnohan. Tungod niini, ginainitan nato kini sa 180 degrees, ug ibubo ang usa ka baso nga tubig ngadto sa tray nga linuto sa kalaha.
Samtang ang luto nga beet lutoon, magluto usab kita ug limpyohan ang patatas ug mga itlog sa manok, ingon man ang dughan sa manok (kon ang baki adunay karne).
Sa pagkaandam, atong limpyohan ang linuto nga beet, himoa nga ang utanon moagi sa usa ka dako nga grater o putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, isagol sa usa ka saucepan nga may kefir ug tubig ug ibutang sa estante sa refrigerator sulod sa usa ka oras aron sa pag-insister.
Atol niini nga panahon among giputol ang mga giandam nga mga itlog, patatas, karne o sausage, ug gimingaw usab ang sibuyas nga bombilya sibuyas, berde nga sibuyas, parsley ug dill.
Gibalhin namon ang pagputol sa mga sangkap ngadto sa usa ka sudlanan nga may mga beet, kefir ug tubig, panahon sa pinggan nga may asin ug citric acid ug ipalingkod kini sulod sa pipila ka oras ug pabugnawan sa estante sa refrigerator.
Naglugnaw sa kefir gikan sa piniritong mga beet
Sagol:
- kefir - 1.6 ka litro;
- mga beets marinated - 350 g;
- itlog nga medium size - 5-6 ka mga pcs;
- berde nga sibuyas ug dill;
- presko nga pepino - 220 g;
- lamesa gipahiran horseradish - 10 g;
- sapin nga asin.
Pagpangandam
Ilabi na ang piquant mao ang usa ka bugnaw nga beetroot gikan sa namupo nga mga beet. Sa niini nga kaso, ang mga pinggan mobalik nga mas classic, tungod kay kita dili dugang nga karne o sausage ug patatas sa niini.
Ang mga giisa nga mga beet mahimong sama sa mga piraso, ug gilayon nga gibutang sa brine. Sa unang kaso, ang mga hiwa kinahanglang putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso o grated. Among ipakaylap ang beet mass ngadto sa usa ka saucepan, ibubo ang kefir sa samang dapit, dugangan og usa ka gamay nga beet brine ug ipalingkod kini sa makadiyut sa fridge.
Atol niini nga panahon, kita lutoon, limpyo ug putlon ang mga itlog nga manok, mag-uyog sa presko nga mga pepino sa samang paagi, hugasan ug mamala lunhaw nga sibuyas ug dill ug idugang ang tanan nga giandam nga mga sagol sa pot sa mga beets ug yogurt. Ang sdabrivaem nga lami sa pagtilaw sa asin, magdugang usab kami sa usa ka lamesa nga kamunggay, mag-mix kami, kami mobugnaw ug kami moinsistir og diyutay sa usa ka refrigerator ug kami makaalagad, nga nagdugang og usa ka pinggan sa usa ka plato nga katunga sa linuto nga itlog ug gihinlokan.
Nagkabugnaw sa yogurt gikan sa mga beets nga adunay radish
Sagol:
- kefir - 1.6 ka litro;
- medium-sized beets (linuto nga o linuto) - 350 g;
- itlog nga medium size - 5-6 ka mga pcs;
- berde nga sibuyas, parsley ug dill;
- presko nga pepino - 220 g;
- medium-size nga radish - 15-17 ka piraso;
- sapin nga asin.
Pagpangandam
Ang usa ka talagsaon nga bahin sa chill sa niini nga resipe mao ang anaa sa radish sa iyang komposisyon. Kay kon dili, ang prinsipyo sa pagluto susama sa gihulagway sa ibabaw.
Guntinga ngadto sa mga strips o cubes nga cucumber ug gilat-an o lutoon ang gilimpyohan nga mga beets ug ibutang sa usa ka pan. Didto gibutang usab namon ang linat-an, gipanitan ug tinadtad nga mga itlog, giputol sa mga piraso o cubes sa radish, ingon man mga tinadtad nga berde nga sibuyas ug mga lab-as nga utanon. Pun-a ang tanan uban sa kefir, mix, podsalivaem ug gibutang ang bugnaw ug pag-angkon sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa estante sa refrigerator.