Choledoz - ang labing maayo nga mga resipe alang sa usa ka popular nga pinggan sa manok, baboy ug isda

Ang ritwal sa nagkalainlaing matang sa mga kasaulogan usa ka tugnaw, ang resipe nga magkalahi depende sa paggamit sa nagkalainlaing hugpong sa mga sagol ug mga panakot, nga giandam lamang, apan sa dugay nga panahon. Bisan pa, bisan ang usa ka taas nga proseso dili usa ka babag sa pagkuha sa usa ka lamian nga bugnaw nga appetizer.

Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka bugnaw?

Kung wala ka mahibal-an unsaon pagluto sa usa ka katugnaw, basaha ang nag-unang mga lagda nga nag-uban sa bisan unsang kalainan sa niini nga pinggan:

1. Ang tanan nga mga sangkap sa mga butang nga hingpit gihinloan, unya soak alang sa pipila ka mga oras, ibubo limpyo nga tubig sa ibabaw sa lebel sa 7-10 cm ug gisunog.
2. Sa diha nga ang Nagabukal gikan sa nawong sa sabaw makuha ang bula, ug sa katapusan sa pagluto tambok.
3. Ayaw tugoti ang usa ka bangis nga paglukso, nga makapakunhod sa kainit sa usa ka minimum, aron nga dili ka makit-an diha sa likido nga bahin sa pagkaon.
4. Magluto sa jelly sulod sa 6 ka oras o sobra pa.
5. 2 ka oras sa dili pa ang katapusan sa proseso, panahon ang pinggan nga may asin, bay dahon, peppercorns ug ibutang ang gipanitan nga mga carrot ug mga sibuyas nga tibuok.
6. Sa diha nga andam na, ang karne nahimulag gikan sa mga bukog, gibutang sa giandam nga mga plato, gibuboan sa sinala nga sabaw ug gibutang sa katugnaw aron sa pag-freeze.
7. Ang labing maayo nga paagi kung unsaon pagpagaan sa sabaw alang sa chill - human makuha ang karne, ang sabaw gipainit pag-usab sa usa ka hubag, ibubo sa pinutol nga itlog nga puti, ug human sa flocculation nasala pinaagi sa gauze.

Ang bugnaw nga manok - resipe

Ang kabugnaw, kansang resipe gihulagway sa ubos, giandam gikan sa karne sa manok uban ang pagdugang sa nagkalainlaing gelling nga mga bahin sa lawas sa hayop. Mahimo nimo gamiton ang baboy o karne sa baka ug mga tiil, mga ulo ug mga lutahan. Ang langgam mismo adunay susama nga mga kabtangan, ilabi na kon imo kining gikuha sa bug-os sa imong ulo ug mga kuyamas. Ang paghimo og meryenda alang sa 8 ka mga tawo mokuha usa ka adlaw.

Sagol:

• manok - 1 pc.
• pork legs - 3 pcs .;
• carrots, sibuyas - 200 g;
• seasonings.

Pagpangandam

1. Pag-andam sa mga sangkap sa karne ug ibutang kini sa usa ka angay nga sudlanan alang sa pagluto. Kon ang manok mao ang homemade ug nagkinahanglan sa dugay nga pagluto, ibutang kini dungan sa uban nga mga bahin, sa nahibiling mga kaso - dugangan human sa 3 ka oras.
2. Human sa 4 ka oras nga mamutol sa mga utanon, mga seasoning, magdugang og usa ka pinggan ug magluto sulod sa duha ka oras.
3. Paghimo sa chilli nga manok , ibulag ang karne gikan sa mga bukog, ibutang sa mga plato, ibubo ang sabaw ug ipa-freeze.

Bugnaw gikan sa pabo

Sunod, makakat-on ka unsaon pagluto sa katugnaw gikan sa pabo. Ang prinsipyo sa pagmugna sa usa ka pinggan sama ra sa usa ka manok. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga bahin sa patay nga lawas sa langgam, mga fillet ug mga bukog, nga giapil kini sa karne o karne sa baboy o mga shanks ug nagdugang depende sa kalidad sa karne diha-diha dayon o sa tunga-tunga sa pagluto. Uban sa yugto sa pagpangandam ug ang panahon sa pagyelo, ang proseso mokabat og usa ka adlaw.

Sagol:

• Turkey - 1.5 kg;
• Mga karne sa karne - 2 pcs;
• carrots, sibuyas - 200 g;
• seasonings.

Pagpangandam

1. Ang tanan nga mga sagol nga giandam sa husto, natumog ug naluto.
2. Human sa 4 ka oras ibutang ang mga gamut, bulbs, pagpailaila mga panakot.
3. Sa pagkaandam, pagbulag sa karne pulpot gikan sa mga bukog, ipanagtag kini sa usa ka sudlanan, ibubo ang sabaw ug biyai ang bugnaw nga balay gikan sa pabo sa pabugnaw hangtud sa pag-freeze.

Unsaon pagluto sa usa ka jelly gikan sa baboy nga mga bitiis?

Ang sustansya ug masustansya usa ka baboy nga baboy . Kay ang pagrehistro niini magdala sa mga tiil ug mga bitiis, dili kaayo kasagaran ang ulo o mga dunggan ug makadugang sa usa ka piraso sa bisan unsang bahin sa dughan. Ang usa ka espesyal nga piitan magahatag sa ahos, nga gilimpyohan, maayong pagkaputol ug gisagol sa tinadtad nga karne nga unod o uban sa sabaw sa dili pa ibubo. Aron magluto 8-10 ka porsyento sa mga gana nga panimpla nga mokabat sa 16-20 ka oras.

Sagol:

• baboy nga mga tiil - 1 kg;
• baboy (pulp) - 1.5 kg;
• carrots, sibuyas - 250 g;
• mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
• seasonings.

Pagpangandam

1. Aron magluto ang usa ka jelly, ang lamian nga resipe nga yano, ang mga sangkap sa karne giandam, gibubo sa tubig ug gilat-an sulod sa 6 ka oras.
2. 2 ka oras sa dili pa ang katapusan sa pagluto, ang mga utanon ug mga panakot ipaila.
3. Ang unod nahimulag gikan sa mga bukog, gisagol sa ahos, gibutang sa mga plato ug gibubo gamit ang sabaw.

Bahin sa Karne sa Karne

Sunod, makakat-on ka kung unsaon nga lutoon ang bugnaw nga karne . Sa sinugdan, mahimo ka nga magkaon sa bukog (mga gusok, sungkod) o sa iyang bukton. Sa ulahing kaso, aron himoong frozen ang sabaw, kinahanglan usab nga ibutang ang dugtong nga baka ug paa. Gikan sa mga panakot sumala sa tradisyonal nga laurel ug matam-is nga paminta ang gigamit. Ayaw pag-usik-usik ug dugmokon nga ahos. Ang usa ka bug-os nga pagbalik-balik sa paghimo sa usa ka pagpangaon mokabat sa usa ka adlaw.

Sagol:

• karne nga pulp - 1.5 kg;
• mga tiil, mga lutahan - 1.5 kg;
• carrots, sibuyas - 250 g;
• parsley gamut - 1 piraso;
• ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
• seasonings.

Pagpangandam

1. Ang mga produkto sa karne matumog, ibubo sa limpyo nga tubig ug paglata sulod sa 7 ka oras.
2. Sulod sa 1.5-2 ka oras sa dili pa ang katapusan sa proseso, ang mga gamot ug mga bulbs ihulog, mag-andam sa pinggan.
3. Ibutang ang karne sa mga sudlanan, isablig uban sa ahos ug ibubo ang sabaw.

Ang resipe alang sa usa ka baboy

Ang jelly, ang resipe nga gibutang sa mga mosunod nga mga rekomendasyon, kanunay nga maayo ang pag-freeze, kini nahimo nga adunahan ug tasty. Tingali ang bugtong disbentaha sa kausaban mao ang dako nga gidaghanon sa tambok nga pagpundok sa ibabaw, nga mas maayo nga makuha gikan sa sabaw sa dili pa gamiton kini alang sa pagbubo. Human sa 20 ka oras, ang usa ka appetizer alang sa 8 ka tawo mahimong andam.

Sagol:

• baboy shank - 1.5-2 kg;
• pork legs - 2 pcs .;
• carrots, sibuyas - 200 g;
• ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang baboy giandam sa husto ug gilat-an sa tubig sulod sa 6 ka oras.
2. Sulod sa 1.5 ka oras sa dili pa ang katapusan sa panahon sa pagluto, ang usa ka sabaw idugang, ang mga panimpla, mga carrot ug mga bulbs gipaila.
3. Gikan sa pulp ug sabaw sa usa ka bugnaw nga shank gikan sa shank, sa pagdugang niini uban sa ahos, ug kini freeze sa katugnaw.

Refrigerant uban sa gelatin - resipe

Kung kinahanglan nimo ang usa ka snack sa usa ka mas mubo nga panahon o sa atubangan sa pipila ka mga gelling nga mga sangkap sa karne, kini ang panahon sa pagluto og jelly uban sa gelatin. Sa niini nga pasundayag, ang pinggan dili matuk-an nga matig-a ug makapahimuot dili kaayo dili maayo nga mga kinaiya sa pagtilaw. Ang oras sa pagluto mahimong mubus bisan duha ka beses, nga may kinatibuk-an nga 8 ka oras nga gigugol sa pagyelo.

Sagol:

• karne, baboy, manok - 1,5-1,7 kg;
• gelatin - 25-30 g;
• carrots, sibuyas - 250 g;
• ang gamut sa parsley ug parsnip - 1 pc .;
• ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
• seasonings.

Pagpangandam

1. Ang giandam nga karne ug tunga nga bahin sa mga gamot ug mga sibuyas naluto sa hudno nga adunay labing init nga 15 minutos.
2. Pagbalhin sa mga produkto ngadto sa usa ka saucepan, buboan ang tubig nga nagabukal ug magluto sulod sa 2.5 ka oras, dugang usa ka oras sa ulahi ang nabilin nga mga utanon, panimpla ug mga panakot.
3. Ibutang ang unod sa mga porma.
4. Ang gihugtan nga sabaw gisagol sa gelatin nga lasaw sumala sa mga instruksyon, gibubo ngadto sa karne, gitugotan nga mag-freeze.

Mga isda nga frozen

Ang isda nga bugnaw, ang husto nga resipe nga wala maglakip sa gelatin, hilabihan ka lamian ug humot. Sa kini nga kaso, ang gelling properties sa mga timbangan gigamit, nga sa sinugdan gihinloan, gibuboan sa tubig, giluto sulod sa 40 ka minuto, dayon isala ug gamiton ang resulta nga base sa likido isip basehan sa pinggan. Human sa 8 ka oras, ang 8 ka pagkaon sa usa ka lamian nga snack mahimong andam na.

Sagol:

• isda (pelengas, pike perch) - 1.5 kg;
• tubig - 1.5 ka litro;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
• sprigs sa dill ug parsley - 3-5 ka mga pcs;
• pea pepper, laurel.

Pagpangandam

1. Ang mga piraso sa isda gipahimutang sa usa ka andam nga dekoction sa husks, sila paglabay sa mga utanon, seasonings, lindog sa mga greens, magluto alang sa 40 minutos.
2. Ibutang ang mga hiwa sa isda sa usa ka angay nga sudlanan, ibubo hangtud nga ang taklap napuno sa sabaw ug ibilin ang lamian nga bugnaw aron mabugnaw sa katugnaw.

Ang chill dili frozen - unsa ang akong buhaton?

Unsaon sa pagluto og jelly, nahibal-an nimo. Dugang pa kon unsaon sa pagpadayon, kung ang pinggan dili mag-freeze ug wala magkuha sa gitinguhang texture:

1. Ang sabaw gibubo balik ngadto sa kalaha, gibiyaan ang karne diha sa mga palid.
2. Aron maluwas ang pinggan, gamita ang gelatin, nga matumog ug matunaw sumala sa mga panudlo, nga ipaagi sa usa ka mainit nga sabaw.
3. Ang resulta nga gibag-o nga base nga may gelatin gibuboan ngadto sa karne, gitugotan nga pabugnawon ug mag-freeze.