Atong tan-awon uban kanimo mga resipe alang sa pagluto cutlets gikan sa cabbage, nga motan-aw sa imong lamesa ug mosulod sa bisan unsa nga garnish.
Resipe alang sa cutlet gikan sa cabbage
Sagol:
- salmon fillet - 500 g;
- puti nga cabbage - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 1 clove;
- humay nga humay - 3 tbsp. kutsara
- itlog - 2 ka buok;
- presko nga dill - usa ka hugpong;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 teaspoon;
- uga nga puti nga vino - 2 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 teaspoon;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang salmon fillet nga gihinloan, guntingon ngadto sa medium nga mga piraso ug limpiyohan sulod sa usa ka panahon sa freezer. Ibutang ang cabbage sa usa ka saucepan uban sa Nagabukal salted tubig ug magluto alang sa 5 minutos. Dayon isalibay namo kini sa usa ka colander ug ibilin kini aron maanod hangtud kini bugnaw. Human nga shred mga tipik sa cabbage. Ang bombilya ug ahos gilimpyohan, gihugasan ug gihapinan sa usa ka gamay nga griddle. Ang bino gibubo ngadto sa usa ka gamay nga sudlanan, gibutang namon ang dugos, gisagol ug gipainit ang usa ka gamay, aron ang dugos hingpit nga matunaw. Matahum nga magputol sa presko nga dill sa usa ka kutsilyo.
Karon ang frozen nga mga isda ug puti nga cabbage gipasa sa daghang mga higayon pinaagi sa karne grinder aron sa paghimo sa pagkamakanunayon sa homogenous stuffing. Ang mga itlog gibunalan ang tagsa-tagsa, idugang ang sagol nga dugos sa bino ug ibubo sa soy sauce .
Pagdugang sa yuta nga tinadtad nga ahos, sibuyas, dill, minasa nga harina sa humay, ibubo ang pagkasagol sa itlog, panahon uban ang mga panakot, pag-ayo pag-mix sa tanan nga mga sangkap. Gikan sa linuto nga masa naghimo kami sa tukmang mga gagmay nga mga cutlet ug gibutang kini sa usa ka frying pan sa usa ka warmed sunflower nga lana. Uminom sila sa kainit nga kainit hangtud makita ang usa ka bulawan nga brown nga tinapay. Dayon ipakunhod ang kalayo, ibutang ang mga cutlet sa usa ka spatula ug ipabilin kini sa ilaga sa laing 10 ka minutos. Guntinga ang mga cutlet ngadto sa usa ka pinggan ug diha-diha dayon moalagad kini.
Usa ka resipe alang sa cauliflower cutlets
Sagol:
- cauliflower - 1 kg;
- itlog - 2 ka buok;
- mga utanon sa dill - 1 hugpong;
- harina - 0,5 nga mga butang;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ginabahinbahin namon ang cauliflower ngadto sa mga inflorescence, hugasan ug lutoon sa salted water sulod sa mga 6 ka minuto hangtud nga ang katunga nga andam. Dayon isalikway nato kini sa usa ka colander, pabugnawon kini ug i-chop kini sa usa ka kutsilyo ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Nagadugang kami sa mga itlog, ibubo ang harina, asin, ginunting nga mga utanon ug panahon uban sa mga panakot. Isul-ob ang mga cutlet sulod sa 5 ka minuto sa matag kilid sa kainit nga kainit hangtud makita ang usa ka mapula nga panit.
Ang resipe alang sa cutlet gikan sa sauerkraut
Sagol:
- sauerkraut - 500 g;
- harina - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- soda nga pagkaon - pinch;
- mga panakot;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Ang asukar nga cabbage nga atong gibutang sa usa ka colander, ug dayon maayo kaayo nga giputol kini sa usa ka kutsilyo o galingon kini sa gusto sa usa ka blender. Ang sibuyas nga may ahos nga gilimpyohan, gi-rubbed sa griddle ug gidugang sa usa ka panaksan nga may cabbage. Didto, bungkaga ang itlog, paglabay og usa ka gamay nga soda, ibutang ang asin, pepper sa pagtilaw ug pag-mix sa hingpit. Sa mga resulta nga masa, ibubo hinay-hinay nga harina ug Kumuha homogeneous minced karne. Dayon maghimo kita og gagmay nga mga cutlet gikan niini ug ibutang ang mga workpieces ngadto sa usa ka gipainitan nga pan. Isul-a sila sa lana hangtud sa dagway sa usa ka mapula nga tinapay. Dayon balikan ang mga cutlet ug magluto sa pikas nga bahin.
Resipe alang sa cutlet sa manok uban sa cabbage
Sagol:
- giming nga manok - 1 kg;
- Peking cabbage - 700 g;
- bombilya - 1 piraso;
- parsley greens;
- Manga - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang resipe sa mga cutlets sa karne nga may cabbage yano ra. Ang cabbage gihugasan ug hinay-hinay nga ginunting. Ang mga sibuyas limpyo, maayo nga pagkaputol ug panamkon. Dayon ipadala ang cabbage ug carrots sa sulod sa mga 10 minutos. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang manok forcemeat, pinirito nga mga utanon, semolina, itlog, tinadtad nga mga utanon, asin sa pagtilaw ug pag-mix. Naghimo kami og mga cutlets sa manok, gibutang kini sa mga fireproof utensil, gitabonan kini sa foil sa ibabaw ug ipadala kini sa init nga oven sulod sa 40 ka minuto.