Bisan pa sa kamatuoran nga sa panahon sa paglalang niini nga "Shuba" gikonsiderar nga usa ka pagkaon sa komon nga mga tawo ug naglakip sa publiko nga mga sagol, sa paglabay sa panahon, ang salad nagsugod nga katimbang sa delicatessen nga caviar ug magluto base sa pula nga isda. Sa usa sa modernong mga kausaban - "Salmon ubos sa balahibo sa balhibo," atong hisgutan kini nga materyal.
Salad "Salmon ilalom sa fur coat"
Sagol:
- salmon gamay nga salted - 230 g;
- patatas tubers - 370 g;
- sibuyas - 45 g;
- mga beets - 180 g;
- carrots - 145 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mayonnaise - 290 g.
Pagpangandam
Susiha ang unod sa isda alang sa mga bukog ug, kung gikinahanglan, kuhaa kini. Bahina ang gagmay nga mga isda sa isda. Lutoa ang mga utanon (gawas sa mga sibuyas) nga gilain gikan sa matag usa direkta sa panit, ug human sa pagpabugnaw, limpyohan kini ug ibahin ngadto sa mga piraso sa usa ka susama nga gidak-on nga isda, o maggaling nga galingon. Magluto sa lisud nga linuto nga mga itlog ug i-chop kini. Ang mga sibuyas mahimo usab nga putlon nga ingon ka maayo kutob sa mahimo, ug mahimong bahinon ngadto sa nipis nga mga semirings ug duslakon aron mawala ang sobrang kapaitan. Ibutang ang mga isda, mga utanon ug mga itlog nga layer pinaagi sa layer, nga magatabon sa matag usa sa mga lut-od nga may usa ka manipis nga layer sa sarsa. Sa wala pa mag-alagad, ang atong "Herring ilalom sa fur coat" uban sa salmon kinahanglan nga pabugnawon.
Salad "Salmon sa ilalum sa usa ka fur coat" nga walay beets
Kung dili ka ganahan sa mga beet, nan walay usa nga makadili kanimo sa dili paglain niini gikan sa classic recipe. Biyai ang kanhi vegetable kit ug pag-diversify sa snack base sa pula nga isda.
Sagol:
- patatas nga tubers - 320 g;
- usa ka hugpong nga berde nga sibuyas;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- mga utanon nga dill - 1 ka kutsarita;
- fillet salted salmon - 290 g;
- carrots - 130 g;
- mayonnaise - 180 ml;
- pula nga caviar alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Lutoa ang patatas nga tubers sa ilang mga uniporme. Tagsa-tagsa nga lutoon ang wala kaon nga mga carrot. Giluto nga mga utanon, nga wala'y panit ug grate. Bahina ang bayanan sa salmon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pagdugang sa isda nga tinadtad nga dill ug citrus juice. Isagol ang mga patatas ug mga carrot uban sa mayonnaise ug ibutang kini sa ibabaw sa usa ka cushion of fish fillets. Dekorasyon ang salad nga adunay mga utanon ug pula nga caviar.
"Salmon ubos sa fur coat" - resipe
Sagol:
- fillet sa salted salmon - 490 g;
- sibuyas - 55 g;
- mga beets - 210 g;
- carrots - 210 g;
- patatas - 210 g;
- mga itlog - 5 pcs;
- cream cheese - 55 g;
- sour cream - 55 g;
- mayonnaise - 165 g.
Pagpangandam
Pagputol sa mga tarogo nga isda. Ang mga sibuyas maayo usab nga tinadtad ug duslisan aron makuha ang kapaitan. Lutoa ang nabilin nga mga utanon sa panit, cool ug coarse. Magluto sa mga itlog, ibilin ang mga yolks, ug dugmokon ang mga squirrel. Pag-andam og sarsa gikan sa sour cream, cream cheese ug mayonnaise. Ibutang ang mga isda ug tabonan kini sa usa ka layer sa sarsa. Unya ibitay ang mga utanon ug itlog nga puti, nga nagtabon sa tanan nga adunay sarsa. Ang ibabaw nga gidekorasyonan sa uban nga sarsa ug yolk.