Bisan unsa pa ka tasty ug humok, dili ka makadawat og shish-kebab, ug kinahanglan gayud nga moalagad kini uban sa sarsa. Siya ang mopabor sa lami sa karne ug himoon kini nga mas ganahan. Karon among itudlo kanimo unsaon paghimo sa usa ka sarsa gikan sa tomato paste.
Ang resipe sa sarsa alang sa shish kebab gikan sa tomato paste
Sagol:
- linuto nga tubig - 115 ml;
- Natural nga Paste sa tomato - 30 ml;
- Ang asukar gamay - 10 g;
- Dugang asin - 5 g;
- sibuyas - 35 g;
- berde nga sibuyas nga sibuyas - 2 pcs;
- lemon juice - 5 ml;
- ahos - 5 g;
- lana sa oliba - 5 ml;
- presko nga dill.
Pagpangandam
Ang usa ka gamay nga bombilya nga gilimpyohan gikan sa uga nga mga panit ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Padayon sa usa ka clove sa ahos ug paglabay sa usa ka pinch nga asukar ug asin. Gisagol namo ang tanan, isablig sa duga sa lemon ug isablig uban sa lana sa oliba. Ang mga sulod sa panaksan pag-usab gipukaw ug gi-marinated alang sa 10-15 minutos. Kung walay pagkawala sa panahon, ang tinta nga tomato gipasanay alang sa usa ka homogenous nga pagkaporma sa linuto nga init nga tubig. Dayon idugang ang sibuyas sa sibuyas ug ihulog ang mga nahugno nga presko nga mga hilba. Andam nga sarsa alang sa shish kebab gikan sa tomato paste nga tinimplahan nga makatilaw sa nagkadaiyang mga panakot: yuta pepper, paprika ug mix. Karon gipugos namon kini sulod sa 15 minutos, ug dayon gibu-bu kami sa piano ug gipaon kini sa pinirito nga karne.
Armenian nga sarsa alang sa shish kebab gikan sa tomato paste
Sagol:
- tomato nga baga nga Paste - 115 ml;
- inom nga tubig - 225 ml;
- ahos - 15 g;
- mga panakot ug mga hilba.
Pagpangandam
Ang tomato paste ibutang sa usa ka balde, lasaw nga linuto nga init nga tubig ug ipadala ngadto sa kainit nga kainit. Pag-agay, pagpabukal sa sinagol ug paglabay sa matahum nga mga tinadtad nga gipanitan nga ahos, tinadtad nga mga utanon ug mga panakot. Lutoa ang sarsa sulod sa 5 ka minutos, ug pabugnawa kini, ibubo ngadto sa piano ug i-alagad kini sa shish kebab.
Pagkaon uban sa cilantro ug tomato paste
Sagol:
- baga nga tomato paste - 225 ml;
- tubig nga linuto nga 200 ml;
- Kura nga lab-as - 1 hugpong;
- ahos - 1 ulo;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ug ania ang laing paagi sa paghimo sa usa ka lami nga sarsa gikan sa homemade tomato paste. Una kami magdala og lab-as nga coriander, hugasi kini, uyogon kini ug putlon kini. Ang mga sibuyas ug mga ahos limpyohan, gidugmok sa mga cubes, gibutang sa usa ka panaksan, gilabay ang tinadtad nga mga green ug gibunalan sa blender hangtud nga hapsay. Pagdugang og usa ka baga nga tomato paste, pagtunaw sa linuto nga tubig ngadto sa gitinguha nga pagkaporma ug pag-mix. Among idugang ang sarsa nga makatilaw, ibutang kini ngadto sa usa ka limpyo nga garapon ug ibutang kini sa fridge sulod sa pipila ka mga adlaw, ug dayon ibutang kini sa piello ug i-serve kini alang sa shish kebab.