Sa bisperas sa Carnival, kini ang panahon sa pagkat-on kon unsaon pagluto ang mga delikadong pancake, kaonon ang imong paborito nga pagkaon ug pakan-a ang tanan. Nagkalainlain sa resipe, makabaton ka og usa ka bag-ong lami sa mga delicacies sa matag panahon, nga makatagbaw sa daghang mga hangyo sa mga mangaon.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto manipis nga pancakes?
Ang hustong minasa alang sa manipis nga mga pancake giandam sa usa ka elementary nga paagi ug ang tanan nga mga nag-unang hugna sa paglalang niini, nga nag-uban sa nagkalainlain nga posibleng mga variant, gihulagway sa mosunod nga mga parapo:
- Ingon nga basehan alang sa disenyo sa mga produkto gamit ang gatas, whey, kefir o ubang mga produkto sa dairy ug sour-milk, dili kaayo kanunay nga tubig.
- Kasagaran ang mga itlog idugang sa masa.
- Sagola ang tanang mga component sa liquid.
- Idugang ang asukar, asin ug pukot hangtud nga ang mga kristal namulak.
- Ang harina gisagol ug gisagol ngadto sa tungtunganan sa gagmay nga mga bahin, gibuak ang mga lumps sa usa ka whisk o usa ka mixer.
- Ang minasa kinahanglan nga dili mahimong baga, apan adunay nagaagos nga panit sa fatty cream.
- Gikutlo kini sa usa ka hudno, nga gibubo sa usa ka mainit nga pan sa tunga sa tunga, nga giapod-apod sa ubos sa bakilid sa sudlanan ug browned sa duha ka kilid.
- Ang natapos nga mga produkto gipundok sa pinggan nga adunay usa ka pundok, kon gusto, nga mag-smear sa mantikilya.
Manipis nga pancake sa tubig
Kon ang refrigerator dili mga produkto sa dairy, kini ang panahon nga makaamgo sa resipe alang sa manipis nga pancake sa tubig. Kon ang husto nga proporsyon ginabantayan, ang mga produkto malipay nga adunay maayo nga mga kinaiya sa pagtilaw ug kaadunahan nga panagway. Mahimo kini suplementohan pinaagi sa pag-alagad uban sa sour cream, dugos, jam o paghimo sa bisan unsang pagpuno sa imong lami. Sa usa ka oras mahimo ka magaluto 30 medium-kadako pancakes.
Sagol:
- tubig - 1.5 ka litro;
- itlog - 4 ka buok;
- humok nga mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 4 baso;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Paghumol sa unang upat ka mga sangkap gikan sa lista, dugangi ang asin ug bituka ang gamay.
- Pag-agay sa harina nga makuha.
- Pagluto og lami nga manipis nga mga pancake sa usa ka preheated, lightly oiled frying pan.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto manipis nga pancakes sa gatas?
Sa pagpangita alang sa usa ka angay nga resipe alang sa manipis nga pancakes, ikaw makasiguro nga ang kadaghanan sa mga kalainan naglakip sa paggamit ingon nga usa sa mga nag-unang mga bahin sa gatas. Ang resulta sa walay duhaduha mahimong usa ka lamian ug mapula nga delicacy, ang bugtong nga kakulangan sa nga, ug dili alang sa tanan, mahimong usa ka mas taas nga kaloriya nga bili. Sa 30 minutos lamang, usa ka pagkaon ang andamon alang sa unom ka tigpangaon.
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 200 g;
- asin - ½ tsp;
- tambok alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga itlog nga adunay asukar ug asin, ibubo ang katunga sa gatas.
- Ibubo ang harina ug isagol.
- Pag-agas sa gatas nga nahabilin ug pagluto og manipis nga mga pancake sa init, lana nga pancake pan.
Manipis nga lebadura nga pancake
Ang manipis nga mga pancake giisip nga mao ang husto sa lebadura , ug kon aduna ka'y oras, siguruha nga ipatuman ang mga rekomendasyon sa ubos ug susiha ang tinuod nga kalainan sa delicacy. Ikaw siguradong gusto nga ang istraktura sa mga produkto ug ang ilang lino nga fino, soft ug delicate nga lami. Gikan sa gitino nga gidaghanon sulod sa usa ka oras, mahimo ka mag-andam og napulo ka bahin.
Sagol:
- gatas - 1,5 litros;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- yeast - 20 g;
- humok nga mantikilya - 100 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tasa;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang lebadura natunaw sa gatas nga dugang sa asukal, asin ug 1/3 nga harina, gibutang sa tisas sa kainit.
- Pagsulod sa mga yolks, nangatunaw nga mantekilya, ang nahibilin sa harina ug tugoti nga mabanhaw.
- Pag-agay sa whipped whites.
- Maghimo sa delicate nga pan nga hinimo sa panapton sa usa ka tradisyonal nga paagi sa usa ka init nga lana nga frying pan.
Manipis nga pancake sa kefir ug gatas
Ang manipis nga pancake sa yogurt, ang husto nga resipe nga gibutang sa ubos, giandam nga mas paspas kay sa naunang lebadura, ug diha sa istruktura susama kini. Si Kefir, sa diha nga nakig-uban sa soda, nagpatubo sa base sa mga produkto ug naghimo niini nga mas hayag, ug ang lebel sa gatas ang gidaghanon ug nagpahumok sa mga kinaiya sa pagtilaw sa tambal. Aron pagluto og usa ka pagkaon alang sa 6-8 nga mga tawo kinahanglan nimo nga hatagan og 40 ka minuto.
Sagol:
- kefir - 0,5 l;
- gatas - 200 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1.5-2 tasa;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa mainit nga kefir, matunaw ang asukar, asin, soda, magdala og mga itlog ug magbunal og gamay.
- Pag-agay sa sifted nga harina.
- Ibubo sa usa ka nipis nga sapa sa linuto nga gatas, pagpilit sa sinagol nga kusog, ug idugang ang lana.
- Magluto ang manipis nga mga pancake sa usa ka mainit nga frying pan.
Manipis nga pancake nga walay itlog
Sunod, makakat-on ka kung unsaon pagluto ang mga delikado nga pancake nga walay pag-apil sa mga itlog. Aron matuman ang resipe, kinahanglan nimo ang labing barato nga mga produkto nga kanunay anaa sa matag kusina, ug ang ubos nga calorie nga sulod sa pinggan ug ang kasayon niini dili makadaot sa numero. Kon gusto, ang tubig mahimo nga partially o hingpit nga mapulihan sa gatas, ug ayaw paggamit sa soda. Ang paghimo sa usa ka lamian nga pan nga pagkaon alang sa unom moabut og 40 ka minuto.
Sagol:
- tubig - 0,5 l;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tasa;
- soda - pinch;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa tubig, matunaw ang asukar, asin ug soda, ibubo ang harina ug dugmoka ang mga bugdo sa usa ka mixer o whisk.
- Ibubo sa lana, pagpukaw sa misa pag-usab.
- Magaluto sa mga delikado nga pan nga mga pancake sa usa ka mainit, lana nga pancake pan.
Manipis nga custard nga mga pancake nga adunay gatas
Gusto ka ba nga magaluto sa mga produkto sa usa ka malipayon nga sulud? Sulayi ang mosunod nga resipe ug magluto og manipis nga mga pancake sa gatas ug nagabukal nga tubig . Kinahanglan nga dili ka malibog sa liquid texture sa resulta nga substrate human sa pag-kneading. Sa pagkatinuod, kini maghatag sa gitinguha nga lami nga lami ug gibag-on. Sa sulod lang sa kwarenta ka minutos gikan sa gitakda nga gidaghanon sa mga produkto, ang unom ka mga bahin sa gana nga mga pagkaon makuha.
Sagol:
- Gatas, tubig ug harina - usa ka baso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sunflower sa lana - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang mga itlog gibunalan sa usa ka pinch nga asin ug asukar hangtud sa bula.
- Ipadayon ang latigo, ibubo ang nagbukal nga tubig, gisundan sa gatas ug ibubo sa harina.
- Pagbaton og usa ka homogenous texture sa minasa ug pagluto pancakes sa usa ka tradisyonal nga paagi.
Mga pancake, starch, manipis
Ang mosunod nga yano nga resipe alang sa manipis nga mga pancake naglakip sa paggamit sa patatas o corn starch imbis sa harina sa trigo. Ang kini nga laing matang sa pinggan angay alang sa mga konsumedor nga nag-antus sa pipila ka mga sakit ug nagsunod sa usa ka gluten-free nga pagkaon. Aron sa pag-andam sa upat ka bahin sa starch pancake mokabat lamang kini tunga sa oras.
Sagol:
- gatas - 400 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- starch - 200 g;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang mga itlog ug gatas sa temperatura sa lawak gilatigo sa pagdugang sa granulated nga asukal ug asin.
- Dayon, dugangi ang starch ug mantikilya, ug sugdi ang pagprito.
- Ang liquid dough gibubo sa usa ka gamay sa init nga pan ug magaluto manipis nga pancakes uban sa starch sa gatas hangtud nga mapula.
Ang mga pancake nipis nga may mga lungag
Ang damgo sa bisan unsa nga agalon nga babaye, ilabi na sa usa ka beginner - delicate openwork pancakes. Sayon kini nga ipatuman, nga anaa sa piggy bank usa ka angay nga resipe nga adunay usa ka sekreto, nga mahimong usa ka kinahanglanon alang sa pag-angkon sa gitinguha nga epekto sa holey. Ang labing sayon nga paagi sa pagkab-ot sa usa ka openwork effect mao ang usa ka batter sa bisan unsa nga basehan uban sa pagdugang sa soda. Mga tunga sa oras lang ug unom ka mga pagkaon sa imong lamesa.
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 5 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 180 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- asin, taba alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Paitsa ang mga itlog nga adunay asukar ug asin.
- Ibubo sa gatas, mantekilya, ibubo sa harina ug pag-usab pagtrabaho ang sinagol sa usa ka mixer o whisk.
- Sa katapusan sa proseso, ang baking soda mapalong sa lemon juice.
- Pagkaon og lamian nga pancake sa usa ka lana nga frying pan.