Kung kinahanglan nimo nga magluto ang usa ka lamian, apan mapuslanon ug kahayag nga paniudto o panihapon alang sa tibuok pamilya, nan ang usa ka manok sauté usa lamang ka sulud nga kapilian. Kini dali nga giandam, hingpit nga gipalutaw, ug mahimo nga usa ka linain nga hingpit nga pinggan, o usa ka maanindot nga pagdugang sa bisan unsang garnish.
Soy gikan sa manok - resipe
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato - 3-4 ka piraso;
- mga uhong - 200 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw - 1 nga butang;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- parsley, pepper ug asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Utanon fillet hugasi ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ang matag usa kanila maggaling sa harina ug fry sa lana. Sibuyas ug mga kamatis, usab, pagaputlon ug dugangan sa mga manok, gibutang kini sa tingub alang sa 5-7 ka minuto. Dayon ipadala sa kanila ang usa ka tomato paste ug ibubo sa sabaw (kini mahimong mapulihan sa yano nga tubig). Ipakaon kini sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa mga 10 minutos.
Sa niini nga panahon, sa linain nga fry sa mga uhong giputol sa mga palid ug gibutang kini sa manok. Magluto sa sauté sa ubos nga kainit sa taklob nga gisirhan sulod sa 20 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang pinggan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon.
Igisa ang manok uban sa mga utanon
Kon gusto ka nga makakuha og usa ka pinggan nga nag-kombinasyon sa duha ka main dish ug sa garnish, among ipaambit kung unsaon pagluto sa usa ka saute sa manok nga adunay mga utanon.
Sagol:
- manok - 500 g;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- talong - 2 ka piraso;
- zucchini - 2 pcs .;
- ahos - 1 ulo;
- coriander o parsley - usa ka hugpong;
- bay dahon - 1-2 pcs .;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang fillet ngadto sa dagkong piraso, asin, pepper ug fry sa pan sa ibabaw sa taas nga kainit hangtud sa tunga nga linuto. Sibuyas maayong pagkaputi nga chop ug ipadala sa mga manok, usa ka gamay nga brawn, ug unya add tinadtad mga kamatis ug mga sili. Human niana, tabuni ang saucepan sa usa ka paglabaw ug pakunhawa ang kainit.
Ang kalabasa ug mga eggplant putlon ngadto sa cubes, isagol sa uban pang mga sangkap, ibutang kini sa usa ka gamay, ug dayon idugang ang asin, pepper ug bay leaf. Magluto sa pipila ka dugang nga mga minuto, ug sa katapusan, ipadala ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug tinadtad nga ahos sa kaldero.