Ang resipe sa ubos makatabang kanimo sa pag-andam sa usa ka classic strudel sa balay. Ingon nga usa ka pagpuno alang niining talagsaon nga tiyan nga panam-is, mahimo nimo gamiton ang cherry berries nga may mga nut, ug mga mansanas o mga peras, nga dunay mga pasas.
Ang strudel sa Viennese nga may cherry - usa ka classic nga resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 290 g;
- purified water - 160 ml;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin - usa ka pinch;
Alang sa pagpuno:
- cherry seedless - 750 g;
- granulated sugar - 320 g;
- almond o walnuts - 100 g;
- mantikilya - 100 g;
- powdered sugar .
Pagpangandam
Una, pag-andam sa minasa alang sa strudel sumala sa classic nga resipe. Sa paghimo niini, paghugpong duha ka gatos ka gramo nga sifted nga harina nga may usa ka pinch nga asin, paghimo sa usa ka lihok sa sulod niini, pagdugang usa ka kutsara nga lunsay nga lana, ibubo ang mainit nga tubig ug isagol ang minasa. Pinaagi sa pagkamakanunayon, kini dili mahimong hatag-as kaayo ug moipon sa imong mga kamot. Apan ayaw pagdugang sa dugang nga harina, apan lutoon mo ang imong mga kamot sa lana sa utanon ug isagol kini sa laing napulo ka mga minuto. Pagkatapos sini, gintakpan namon ang koma nga harina nga may film nga pagkaon kag ginabiyaan ini sa kainit sa mga isa ka oras.
Niini nga panahon, among giandam ang pagpuno. Sa pagbuhat niini, ibutang ang cherry nga walay mga lubi sa usa ka saucepan, ibubo kini uban sa asukal ug motino alang sa kalayo. Init ang masa sa usa ka hubag, stirring, ug himoa nga lutoon mo sa kasarangan nga kainit alang sa lima ka minutos. Karon kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo, pabugnawa ang cherries sa syrup, ug unya ibutang kini balik sa usa ka colander ug himoa nga kini habwaon.
Ang mga walnuts o mga almendras gibubo sa usa ka uga nga init nga pan ug giprito sulod sa pito ka minutos, nagkutaw, sa kainit nga kainit. Human sa bug-os nga pagpabugnaw, galinga ang masa sa masa sa tangke sa blender.
Diha sa usa ka patag nga nawong mikaylap ang usa ka limpyo nga panapton nga panapton o usa ka tualya nga gapas, gibaligya kini sa nahibiling harina, gibuklad ang minasa sa tunga, gibaligya kini sa usa ka gamay nga harina ug giligid kini ug giligid kini sa gibag-on nga mga lima ka milimetro. Human niana, ipataas ang linukot nga lut-od sa likod sa mga palma ug magsugod sa hinay-hinay nga pag-ukit niini sa lingin. Ang kinatibuk-ang gibag-on sa gituy-od nga minasa kinahanglan nga sa ingon nga pinaagi niini imong makita ang sumbanan sa panapton o tualya. Dayon putlon ang gunting sa nabilin nga baga nga mga ngilit sa minasa ug ipadayon ang pagporma sa strudel. Gipahid ang nawong sa minasa sa mantikilya nga mantikilya, gamit ang usa ka culinary brush, ug dayon guntingon ang mga almendras, nga mag-agi og gamay gikan sa mga kilid. Gipahimutang namon ang cherries, isablig sa nahabiling asukar ug
Sa pagkaandam kami naghatag og panam-is nga nagbarug sulod sa lima ka mga minuto, ug dayon giputol ang mga bahin, gipaulanan kami og powdered sugar ug nagserbisyo sa usa ka ice cream ball.
Ang gisugyot nga resipe mahimo usab nga usa ka maayo nga basehan alang sa classic apple strudel. Lamang sa kini nga kaso, sa baylo nga cherries, kinahanglan nga dad-on diced mansanas, ug sa baylo nga tinadtad almendras steamed pasas.