Shish kebab gikan sa salmon sa usa ka grill - recipe

Ang Salmon usa sa labing lamian nga representante sa mga salmonid. Tungod sa talagsaon nga pagtilaw niini, kini angay nga nalingaw pag-ayo. Kanunay kaayo ang salmon nga giluto sa porma sa usa ka shish kebab sa grill, nga nakagawas uban sa mga higala ug mga paryente sa kinaiyahan. Ang kainit gikan sa kalayo makahimo sa usa ka mubo nga panahon sa pagkuha sa usa ka pinggan nga adunay usa ka dako nga pagtilaw, kutob sa mahimo aron mapreserbar ang mapuslanon nga kabtangan sa produkto.

Unsaon sa pagluto shish kebab gikan sa salmon, among gisulti sa ubos.

Ingon sa kaso sa karne shish kebab , kini nga gitinguha nga ibutang ang salmon sa dili pa magluto sa grill.

Unsaon sa pag-marinate sa salmon alang sa usa ka lami nga shish kebab?

Ang pag-marino alang sa salmon kinahanglan nga malumo ug sa samang higayon nga ang mga isda usa ka piquancy, ug ang mga sangkap ug mga panakot mahimong magkalain sumala sa gusto sa imong lami. Ang labing komon nga mga marinado mao ang mga panagsagol sa mga lana ug lemon nga duga, bino o soy sauce nga dugang sa nagkalain-lain nga mga panakot aron makahatag sa bag-o nga makalilipay nga mga lilim sa pagtilaw.

Sa diha nga ang pag-marine sa salmon, kinahanglan nga malikayan ang mga humok nga sagol, tungod kay ang karne niini nga isda hanas na kaayo ug dili kinahanglan ang pagpahumok. Kay kon dili, malisud nga magluto ang shish kebab, ug ang mga hiwa sa salmon mapapas. Ang panahon sa pag-pickling kinahanglan dili molapas sa traynta minutos.

Shish kebab gikan sa salmon nga kampanilya sa pepper

Sagol:

• fillet sa salmon - 400 g;
• Bulgarian pepper - 40 g;
• soy sauce - 100 ml;
• lana sa lana - 40 ml;
• ginger ground - 10 g;
• granulated nga asukar - 12 g;
• puti nga pepper;
• lemon;
• kahoy skewers.

Pagpangandam

Ang fillet sa salmon giputol sa mga cubes, mga duha ka sentimetro ang gidak-on, ug ibubo sulod sa 20 ka minutos sa usa ka marinade nga giandam pinaagi sa pagsagol sa toyo, lana sa sesame, luy-a, puti nga sili sa yuta ug asukar. Samtang ang isda gihatagan sa marinated, ang gihugasan ug gipauga nga matam-is nga pepper nga Bulgarian nga giputol sa mga hiwa, ug usab natumog skewer sa bugnaw nga tubig sulod sa lima ka minutos. Busa sa panahon sa pagluto sa grill sila dili masunog. Human sa panahon sa pagmina, ang mga piraso sa salmon gihigtan sa mga eskuylahan, nga gigamit ang mga hiwa sa pinong Bulgarian, ug gipahimutang ang umaabot nga shish kebab sa grate. Naglutaw kami sa grill sa usa ka mapula nga tinapay. Ang gipangandam nga shish kebab gikan sa salmon adunay mga hiwa nga lemon ug presko nga mga utanon.

Mahimo usab nimo, kon gusto, o kon gikinahanglan, pag-andam sa shish kebab gikan sa salmon sa usa ka grate sa foil. Sa paghimo niini, putla ang matag skewer gamit ang isda sa dili pa ibutang kini sa grate. Uban sa ingon nga linuto sa kalaha, ang mga pinggan turns nga mas juicy ug sa pagkaon nga walay usa ka mapula nga tinapay.