Kon ang panahon mopugong kanimo gikan sa pagpasiga nga shish kebab diha sa hayag nga hangin, ayaw pagkawalay paglaum sa dili pa panahon! Atong sultihan kamo kung unsaon paghimo sa usa ka shish kebab sa oven, sa usa ka ordinaryo nga tulo ka litro nga banga. Dili kini lisud, apan ang karne hilabihan ka dugaon ug tasty.
Pagkaon sa Shashlik sa usa ka lata sa oven
Sagol:
- Pork pulp - 985 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 25 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- presko nga mga hilba - 15 g;
- mga panakot ;
- lemon nga panit - aron makatilaw;
- liquid nga aso - 1 tsp.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, gipauga ug giputol sa gagmay nga mga piraso. Among ibutang ang baboy sa usa ka kalaha, dugangi ang sibuyas, tunokon sa tunga nga singsing ug isagol. Sunod, ibutang ang mayonnaise, i-squeeze ang daghang mga clove sa ahos pinaagi sa press, ilabay ang tinadtad nga mga utanon, galinga ang lemon zest, ibubo ang lana sa oliba ug panahon uban sa mga panakot. Gisagol namo ang tanan sa mga kamot ug mokaon og karne sulod sa 2 ka oras. Dugang pa ngadto sa ubos sa garapon among gisabwag ang gamay nga us aka aso nga likido, itambog ang mga piraso sa karne ug tabonan ang ibabaw nga may pilapil nga napilo. Gibutang namon ang workpiece sa usa ka tugnaw nga oven, ug dayon ipainitan kini sa 195 degrees. Human sa 20 minutos, pag-init ngadto sa 260 degrees ug pagluto shashlik sulod sa usa ka oras.
Si Shish kebab diha sa hudno sa tadyaw sa mga skewer
Sagol:
- Pork flesh - 985 g;
- Bacon - 255 g;
- tubig - 105 ml;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lemon - 25 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gidugmok namon ang karne, gibutang kini sa usa ka lawom nga pinggan, gibutang kini sa mga panakot, ibubo ang duga gikan sa usa ka lemon ug isablig kini sa mga sibuyas, tinadtad nga mga singsing. Dayon idugang ang usa ka gamay nga tubig, isagol ug i-marinate ang karne sulod sa 45 minutos. Kon wala nay panahon, putlon ang mga bacon sa mga piraso, ug dayon higtan kini, nga mag-agi sa mga hiwa sa karne, sa mga skewer. Sa ubos sa kaldero, among gibuklad ang nahibilin nga sibuyas human sa pag-marine ug ibutang ang workpieces gamit ang shish kebab. Ibabaw uban sa foil ug ibutang ang disenyo sa usa ka bugnaw nga oven. Dayon i-on ang kainit sa 200 degrees ug pagluto sa shish kebab sa 65 ka minutos hangtud magluto.
Ang manok nga shish kebab sa usa ka lata sa oven
Sagol:
- manok fillet - 505 g;
- mayonnaise - nga makatilaw;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne giputol nga mga piraso, gi-salted, gipislit pinaagi sa press gipanitan nga ahos ug nagsul-ob og mayonnaise. Pag-ayo sa pagsagol sa tanang butang ug himoa nga ang manok mo-marinate sulod sa 45 minutos. Dayon gibutang namon ang matag tipik sa mga sungkod nga kawayan ug iprito ang karne sa usa ka panit nga frying hangtud nga bulawan nga brown. Pagdala karon og 3-litro nga tadyaw nga tadyaw, ibutang ang mga tukog sa karne sa vertically, ibutang sa ibabaw ang liog ug foil ug ibutang ang disenyo sa usa ka bugnaw nga oven. Dayon kini nagdan-ag, naghimo kami og 170 degrees una, ug human sa 15 ka minutos gipataas kini sa 200 degrees ug giluto ang shish kebab sa usa ka mapula nga kolor.
Shish kebab sa usa ka pork oven sa usa ka banga
Sagol:
- baboy (pulp) - 415 g;
- sibuyas - 155 g;
- mga panakot;
- Taas nga bacon - 145 g;
- Pinauga thyme - 1 teaspoon;
- pula nga currant - 25 g;
- humot nga mga hilba;
- blackberry - 20 g;
- tubig - 55 ml.
Alang sa marinade:
- sour cream - 155 ml;
- mustard - 2 ka kutsara;
- yuta nga paprika - pinch;
- ahos - 2 nga cloves;
- Kahoy nga coriander - pinch;
- Pomegranate juice - 105 ml;
- ginger ground - sa lami;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne giproseso, giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, natilawan sa mga panakot ug gisablig sa humot nga mga hilba. Alang sa pag-marinada atong gisagol ang mustard, sour cream, gipislit ang ahos, midugang ang juice sa granada ug lemon, gilabay nato ang tanang mga panakot. Gipaubos namo ang mga piraso sa baboy, gisagol kini, gipugngan kini gikan sa ibabaw
Ang mga bombilya gihinloan ug giputol sa dagkong mga singsing. Punoan nga lungag nga giputol sa dagko nga mga piraso. Sa mga skewer, alternating, among gibutang ang mga singsing sa sibuyas ug mga piraso sa baboy. Sa katapusan, kami nagbuslot sa usa ka piraso sa brisket. Sa ubos sa usa ka limpyo nga tulo-ka-litro nga garapon isalikway namon ang mga currant ug mga blackberry. Ibubo ang tubig, ibutang ang mga skewer sa karne ug taboni ang liog nga may foil. Gipahimutang namon ang pagtukod sa usa ka linukot nga baso ug ipadala kini sa usa ka bugnaw nga oven. Unya ibutang kini sa 220 degrees ug pagluto shish kebab sulod sa mga usa ka oras.