Ang Beetroot usa ka mapuslanon kaayo nga tanum, nga adunay mga fiber, mga mapuslanon nga potassium compounds, bitamina, antioxidants ug folic acid. Tungod sa halapad nga lugar sa pag-apud-apod nga gigamit sa mga tawo nga kan-on sukad sa karaang mga panahon (makaon ug lagutmon, ug mga dahon). Ang mga beet giapil sa mga sagol sa daghang lamian ug himsog nga mga pagkaon (kasagaran mga salads), usahay gigamit ingon nga natural nga kolor sa pagkaon. Tungod sa taas nga sulod sa sugaryong mga substansiya gikan sa beet juice, mahimo ka mag-andam sa mapuslanon ug tasty nga balay nga bino. Usab ang mga beets gigamit sa tradisyonal nga tambal. Ang beetroot sa usa ka presko nga porma nagpaubos sa arterial nga presyon sa dugo.
Sama sa atong nahibal-an, ang pagproseso sa kainit sa mga produkto sa pagkaon sa temperatura nga sobra sa 80 degrees C kasagaran nga nagpakunhod sa ilang kapuslanan (ang labing hayag nga eksepsyon mao ang kamatis). Busa, takus nga makat-on kung unsaon paggamit ang mga beet sa presko nga porma (o inanay) - ang mga benepisyo sa presko nga mga salad sa beet alang sa atong lawas mas hataas kay sa kung kini magluto o magaluto niini.
Resipe alang sa himsog nga salad gikan sa presko nga mga beet
Sagol:
- beetroot uban sa mga dahon - 2-4 ka mga pcs. gamay nga gidak-on;
- nuts bisan unsang - mga 100-150 g;
- Sesame nga binhi - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- suka, prutas, natural ug / o lemon juice;
- utanon nga lana sa bugnaw nga dinalian (sunflower, mais, mustasa o olibo);
- presko nga mga hilba (parsley, coriander, basil).
Pagpangandam
Paina ang mga gamut sa mga utanon gikan sa mga dahon, pag-ayo pag-ayo sa matag usa ug sa lain uban sa bugnaw nga tubig. Atong limpyohan ang gamut nga mga utanon nga may usa ka kutsilyo sa utanon. Karon kini nga gikinahanglan sa pagputol sa beet uban sa usa ka maaghop nga maayo nga dagami, o gamay nga oblong rectangular mga hiwa, o mahimo nga grate sa mga beets sa usa ka espesyal nga grater sa paghimo sa Korean salads.
Ang mga nuts kinahanglan nga limpiyohan, kon gikinahanglan, gamay nga calcined sa usa ka uga nga frying pan ug galinga o chop uban sa usa ka bug-at nga kutsilyo. Usab ang matahum nga mga tinadtad nga gipanitan nga ahos ug mga hilba, lakip na, ug beet greens.
Pagsagol sa tanan nga giandam nga mga sagol sa usa ka panaksan nga salad, dugangi ang liso sa sesame.
Pag-andam sa pagsinina, pagsagol sa lana sa suka ug / o lemon juice sa gibana-bana nga proporsiyon nga 3: 1 o 4: 1 ug gamita kini nga salad sa pagsinina. Himoa nga pukawon ang salad ug biyai ang mga minuto alang sa 10-20, himoa nga kini gaan nga mag-masturbate.
Mahimo nimo gamiton ang pagsinina alang sa salad, natural nga sour cream, yogurt o natural nga buhi nga unsweetened yogurt (mahimo nimo ang matsun o uban pang susama nga mga produkto sa dairy para niini).
Sa sama nga paagi (sa pagsunod sa mga resipe), mahimo sa pag-andam sa usa ka salad sa presko nga mga beets ug mga carrots. Ang mga karot grate o galingon sa kutsilyo.
Balkan salad gikan sa presko nga mga beet
Sagol:
- bag-o nga mitubo nga mga beet (mga gamot nga walay mga dahon) - 2-4 ka mga pcs. gamay nga gidak-on;
- homemade nga keso sa kanding - mga 400 g;
- pula nga cabbage - 0.5 small fork;
- sibuyas nga salad (puti o pula) - 1 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- presko nga mga hilba (parsley, coriander, basil, lovage);
- bugnaw nga pinutol nga lana sa utanon;
- prutas nga suka.
Pagpangandam
Hinlo nga mga beets nga adunay kutsilyo, o usa ka mubo nga nipis nga uhot, o oblong nga mga rectangular nga mga hiwa. Ang keso sa kanding usab giputol sa gagmay nga mga piraso o, kung kini
Giputol namon ang pula nga cabbage, giputol ang sibuyas sa tunga nga mga singsing. Ang ahos ug mga utanon tinadtad nga maayo. Ang tanan nga mga sangkap nga konektado sa usa ka panaksan salad. Ibubo ang pagsul-ob og salad sa butter ug suka (3: 1). Gisagol namon kini ug gibutang kini sulod sa 10-20 ka minutos.
Alang sa ingon nga usa ka salad kini maayo nga mag-andam sa salted o lutoon nga baboy nga hinugpong sa lungga, hiniwa, hominy o flat nga mga tinapay, maingon man ang homemade unsalted nga red wine o rakiyu.