Ang Solyanka usa ka lamian ug makapatagbaw nga unang kurso. I-andam kini sa lainlaing mga karne o mga uhong. Niining artikuloha suginlan ka kon unsaon pag-andam ang usa ka hodgepodge nga may perlas nga sebada.
Recipe alang sa saltwort nga adunay barley sa perlas
Sagol:
- karne - 250 g;
- dila sa karne - 150 g;
- ham - 100 g;
- perlas nga sebada - 120 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- cucumber inasinan - 150 g;
- olibo - 100 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- lemon;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne ug dila hiniwa ug gilat-an hangtud nga maluto. Ang linuto nga karne ug hamon gihugpong. Ang barley sa perlas mobubo sa tubig (1 ka litro) ug magluto hangtod sa katunga nga andam. Naglangkub kita sa tubig. Fry sibuyas sa lana sa utanon, dugangi kini nga diced cucumber ug tomato paste. Among ipaubos ang karne ngadto sa sabaw ug ang mga patatas putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Paglata sulod sa 15 minutos, idugang ang refueling ug barley sa perlas. Magluto sulod sa 15 minutos, unya patya ang kalayo. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang sour cream, usa ka adipis nga lemon ug pipila ka mga olibo ngadto sa plato nga adunay karne nga halter ug perlas sebada.
Ang uhong nagsandig sa perlas nga sebada sa usa ka multivarka
Sagol:
- sabaw nga manok - 2 ka litro;
- karne nga linuto nga - 200 g;
- linuto nga manok - 1 kg;
- Sausage - 4 ka buok;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- perlas nga sebada - 2 tbsp. kutsara;
- pickled pepino - 200 g;
- canned dugos uhong - 400 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- olibo nga walay mga gahong - 12 ka pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- bay dahon - 2 pcs;
- itom nga pepper sa yuta, asin - matilawan;
- tinadtad parsley - 3 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 40 ml;
- sour cream - aron makatilaw;
- lemon.
Pagpangandam
Paghumol sa perlas nga barley sa mainit nga tubig alang sa kagabhion. Sa kalaha sa multivarka ibubo ang lana sa utanon, ibutang ang mga kargado nga karot ug mga sibuyas. Diha sa "Frying" mode (kung wala ang ingon nga function sa multivarquet, nan mahimo ka nga fry sa "Baking" mode), stirring, pag-andam sa 15 minutos. Dayon dugangi ang tinadtad nga mga patatas ug magluto alang sa laing 10 ka minutos. Karon idugang ang barley sa perlas, hiniwa nga karne, mga sarsa
Kon ang mga uhong gamay ra, kini mahimong idugang sa hingpit o pagaputol sa katunga. Susama, ug ang mga olibo. Tomato paste ang brid sa 50 ml sa sabaw, makadugang asukar ug ibubo sa mga sagol nga ngadto sa usa ka saucepan. Idugang ang itom nga pepper sa yuta, asin ug kining tanan ibubo ang sabaw nga sabaw sa manok.
Sa "Quenching" mode, magluto kami og 30 minutos, 5 minutos sa dili pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, dugangi ang mga dahon sa parsley ug laurel. Human sa katapusan sa pagluto, biyai ang uhong aron mokaon sa laing 20 ka minutos sa multivarka aron kini magpabilin. Sa matag plato sa dili pa mag-alagad, dugangi ang usa ka kutsara nga sour cream ug usa ka ad-ad nga lemon.