Ang koneho nga gisudlan sa sabaw, bino o mga produkto sa dairy usa ka classic sa French nga linutoan, nga sa kadugayan nakaangkon og pagkapopular sa gawas sa yutang natawhan, nga mikaylap sa mga bahin sa Europe diin ang pagpangayam sa eared nga mga hayop kabahin sa fishery. Kini nga teknolohiya nagtugot kanimo sa hingpit nga pag-andam sa uga nga karne sa mga ihalas nga mananap ug sa mga mananap, aron kini makakaon.
Ang koneho nga gilat-an sa hudno
Ang hinay nga pagluto sa hurno sa dili kaayo taas nga temperatura nagtugot sa pagpikas sa protina sa mga fiber sa karne ingon nga maayo kutob sa mahimo. Mao nga, human nga igugol ang igong panahon sa Kazanka, ang kalan-on nga kalan-on dali nga mobiya gikan sa bukog, matunaw sa baba ug puno sa mga lami sa tanan nga mga additibo nga mahimo nimo kini nga panahon.
Sagol:
- gutted nga mga patay'ng lawas - 2 pcs;
- uga nga mustasa - 2 tsp;
- harina - 20 g;
- lana sa oliba - 15 ml;
- sibuyas - 170 g;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- mga sanga sa thyme - 2 pcs .;
- sabaw (manok o karne) - 1.2 ka litro.
Pagpangandam
- Ang usa ka giwang nga koneho, nga ang resipe nga nagsugod sa pagpanggun-ob sa mga piraso sa patay nga lawas, milingi nga rosy ug gipreserba ang panit bisan human nga nangandoy.
- Bahina ang mga patay nga lawas diha sa mga lutahan ug paligdi ang sinagol nga mustasa, harina ug usa ka pinch nga asin.
- Hugasi ang mga piraso sa preheated oil.
- Sa dula ipadala ang dughan nga mga utanon, mga sanga sa thyme, tuguti ang sagol nga ibutang sa kalayo sulod sa pipila ka mga minuto ug pun-on sa likido.
- 45 minutos sa hurnohan sa 160 degrees ug mahimo ka nga mag-sample.
Ang koneho nga gitunaw sa cream
Tungod sa kamatuoran nga ang krema usa ka produkto nga hilabihan ka popular sa yutang natawhan sa resipe - sa France, kini ang mga Aleman kinsa una nga nagsugod sa pagsawom sa dula diha kanila. Kini nga kalainan dili eksepsyon: ang usa ka koneho nga gitutukan sa mga prun sa usa ka basehan sa gatas nakuha nga labaw pa nga malumo tungod sa tambok nga sulod sa naulahi.
Sagol:
- gibahinbahin nga mga patay nga lawas - 2 ka buok;
- mantikilya - 40 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- tubig 250 ml;
- sibuyas - 1 pc .;
- usa ka kumkom nga prunes;
- usa ka panit sa usa ka lemon;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- Mga capers - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 40 ml;
- cream - 200 ml.
Pagpangandam
- Human sa pagbuhi sa mga semirings sa sibuyas, ibutang kanila ang mga piraso sa prun ug walay boneless sa harina ug asin nga karne.
- Sa diha nga ang mga sangkap mausab ang ilang kolor ngadto sa bulawan, ibutang ang nahabilin nga mga sangkap gikan sa lista ug pun-a kini sa likido.
- Tomite ang pinggan sa 180 degrees gikan sa usa ug tunga ngadto sa duha ka oras, hangtud nga ang unod magsugod sa pagpalayo gikan sa bukog.
Ang koneho nga gisudlan sa sarsa sa kamatis
Ingon nga pangunang mga karibal sa mga Pranses, ang mga Italyano dili gayud makalimtan ang ingon nga delicacy. Ang stewed rabbits aktibo nga nagsugod sa Sicily, nga naggamit sa usa ka sagol nga kamatis, mga utanon, olibo ug sabaw sa base.
Sagol:
- koneho - 2 ka buok;
- ahos - 4 ka ngipon;
- lana sa oliba - 45 ml;
- carrots - 200 g;
- usa ka stalk sa celery - usa ka piraso;
- sibuyas - 150 g;
- mga sanga sa rosemary ug thyme - 3 pcs .;
- tubig 450 ml;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- olibo - 100 g.
Pagpangandam
- Sa dili ka magluto og kalan-on nga kalan-on, putlon kini ngadto sa mga lutahan. Panahon ug fry hangtud nga malomo.
- Ngadto sa pulp, ipadala ang gisagol nga mga utanon, humot nga mga hilba, ibubo sa mga likido ug isablig ang mga piniritong olibo nga hinay-hinay.
- Ang linaga sa koneho giluto sa 170 degrees sulod sa duha ka oras.
Ang koneho gilat-an sa mga utanon
Ang usa ka maayong paagi sa pagtumod sa pinggan nga adunay kahumot mao ang pagdugang sa usa ka Pranses nga imbensyon niini - usa ka bulak nga dekorasyon. Mahimo kini nga kolektahon gikan sa bisan unsang presko nga mga hilba: thyme, laurel, rosemary, parsley nga gamot ug uban pa, ug ibutang sa mga plato nga giandam nga tag-as ug hinay-hinay.
Sagol:
- koneho - usa ka piraso;
- sibuyas - 250 g;
- batan-ong mga carrots - 250 g;
- juniper berries - 4 ka buok;
- patatas - 400 g;
- mga kamatis - 400 g;
- berde nga lagutmon - 200 g;
- Bouquet sa mga garnishes - 1 pc.
Pagpangandam
- Sa dili ka magluto sa usa ka galingon nga koneho, putlon kini sa mga tipak.
- Arrange ang dako nga tinadtad nga mga utanon sa preheated lana ug ibutang ang kalan-on ngadto kanila. Ibutang ang beans, kamatis, mga utanon, junipero ug ibubo kini sa tubig aron kini magatabon.
- Human sa pagluto, ibilin ang brazier sa oven sa 190 degrees, ang stewed nga koneho nga adunay carrots ug sibuyas mahimong andam sa 40 ka minuto.
Ang koneho nga gisudlan sa bino
Ang dula sa panguna usa ka pagkaon sa mga mangangayam, kinsa nailhan tungod sa ilang walay pagtagad nga kinaiya sa pagluto. Kini nga pagkaon puno sa mga lami, apan kini adunay usa ka yano nga resipe ug gibase sa mga batakang kombinasyon sa mga produkto. Ang kanser gilansangan, ang resipe nga gihulagway sa ubos, tin-aw nga naghulagway niini nga prinsipyo.
Sagol:
- uga nga mga ceps - 30 g;
- ahos - 2 ka ulo;
- usa ka sinagol nga presko nga uhong kalasangan - 750 g;
- koneho - usa ka piraso;
- manok sabaw - 600 ml.
Pagpangandam
- I-pre-soak ang mga uhong ug ibutang ang tanan nga likido.
- Ang lab-as nga uhong giputol sa dagko nga mga piraso ug brown nga may mga piraso sa dula. Ibutang ang katunga-nga-giputol nga mga ulo sa ahos, ibubo sa likido.
- Ang usa ka lamian nga giwang nga koneho kinahanglan nga lutoon sa 170 degrees sa usa ka oras ug tunga.
Ang koneho gibutangan og multivark
Kon adunay daghan nga imong mahimo, kini makapausab sa dugay nga pangandoy sa hurno ug makaluwas kanimo gikan sa kaguliyang sa pagkontrol sa proseso sa pagluto ug paghugas sa gigamit nga mga gamit. Ang usa ka minimum nga pagmaniobra ug usa ka masustansyang pagkaon ang anaa sa plato.
Sagol:
- ang gibahin nga koneho - usa ka piraso;
- mga uhong - 350 g;
- sibuyas - 150 g;
- ahos - 2 ngipon;
- pipila ka mga pine nuts;
- Mga liso sa mustasa - 1 ka kutsarita;
- mantikilya - 60 g;
- sour cream - 200 g;
- lana sa oliba - 20 ml;
- puti nga bino - 350 ml;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- starch - 1 teaspoon.
Pagpangandam
- Diha sa panaksan, pagluwas sa mga utanon ug mga uhong, ibutang ang unod ngadto kanila ug ibubo sa bino. Isablig sa starch, pagpalihok.
- Ibubo sa mga katunga sa usa ka litro sa tubig, mustard ug sour cream. Usa ka koneho nga gisudlan sa sour cream nga adunay mga uhong giluto sa "Soup" mode sa atubangan sa signal. Pag-alagad uban sa mga pine nuts.
Ang koneho gilat-an sa gatas
Ang usa ka popular nga paagi sa paghimo sa karne sa pagkaon mao ang juicier ug softer - aron mapanalipdan kini sa tambok nga gatas. Diha sa dalan, dili ka makabaton sa usa ka juicy pulp nga dali nga mobiya sa bukog, apan usa ka baga nga sarsa niini, nga mahimong ibutang sa gilain o dayon ibubo ang usa ka pinggan nga adunay garnish.
Sagol:
- pagputol sa patay nga lawas - usa ka piraso;
- bacon - 4 mga hiwa;
- shallot - 300 g;
- tubig nga 60 ml;
- Dijon mustard - 60 g;
- gatas - 150 ml;
- usa ka kumkom nga presko nga parsley.
Pagpangandam
- Matunaw ang tambok gikan sa bacon sa "Bake", gamiton kini aron magamit ang scoop. Idugang sa mga pritong mga piraso sa dula ug tugoti sila nga tabunon.
- Pun-a ang liquid sa panaksan, gibutang ang mustard ug simmer sa "Soup" sa atubangan sa signal. Ang usa ka koneho nga gitusok sa gatas sa usa ka multivarquet nga gisudlan sa tinadtad nga parsley.
Koneho nga gipalanog sa patatas sa kazan
Usa ka talagsaong resipe alang sa usa ka resipe, nga makahimo sa pagpakaon sa usa ka dako nga kompanya nga adunay daghang, tasty ug hingpit nga walay problema. Ang mga patatas ug ang mga bag-ong hut-ong sa bino mapuslan sa mga uling, kung pilion nimo ang husto nga kaldero: kini igo ang gidak-on ug ang gibag-on nga kuta alang sa pagtipig ug pag-apud-apod sa kainit.
Sagol:
- koneho - usa ka piraso;
- ahos - 3 ka ngipon;
- leek (puti nga bahin) - 3 ka piraso;
- Bacon - 40 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- tubig - 2 l;
- mga sanga sa parsley, thyme - 8 ka piraso;
- patatas - 1.2 kg.
Pagpangandam
- Magkauban, sa madali nga pagpasiga sa mga bawang, bacon, ahos ug mga piraso sa dula hangtud nga makasakmit kini.
- Ibutang ang laurel, mga utanon ug dagkong mga kubos nga patatas. Ibubo ang tanan nga tubig ug panahon.
- Ang usa ka koneho nga gisampongan sa mga patatas languishes sa ilalum sa paglabaw alang sa labing menos sa usa ka oras ug tunga o hangtud nga kini magsugod sa paglayo gikan sa bukog.