Unsang matang sa bunga kini, aubergine? Kini turns nga kini dili usa ka utanon sa tanan, apan ang labing natural nga purpura nga berry. Lakip sa pamilya nga Pasolen, nga naglakip sa tomato ug patatas. Ang talong mitubo sa Burma, dayon nakaabot kini sa mga Intsik ug human nga kini nagpakita sa Europe. Karon giisip kini nga usa ka utanon nga Italyano, bisan pa nga kini gidala didto wala nay una pa sa ika-15 nga siglo. Karon ang talong mitubo bisan asa. Kini nga lana nga mahigugmaon sa kainit tasty, nindot ug langitnon.
Pagkaayo sa talong
Usa lamang ka matang sa talong ang nagsulti kanato mahitungod sa mga mapuslanon nga mga kabtangan: ang kamatuoran mao nga ang itom nga kolor sa kalibutan sa kinaiyahan adunay kalambigitan sa katakus nga mabuhi ug maghisgot mahitungod sa sulod sa mga bahin sa terapyutik sa usa ka partikular nga produkto. Ang kolor sa black-violet sa talong tungod sa espesipikong anthocyanin sulod niini, kini adunay mapuslanon nga epekto sa atong utok ug, sa kadugayan, kini nanalipod batok sa dementia. Si Anthocyan nanalipod sa atong mga selula gikan sa kadaot sa mga libreng radicals, ilabi na nga kini makaapekto sa mga selula nga naglangkob sa matambok nga mga membrana sa atong mga nerbiyos nga gikulbaan. Tungod sa sulod sa potassium, ang "asul nga" magwagtang sa sobra nga tubig gikan sa lawas, makatabang nga makig-away, magpa-normal sa presyon sa dugo, makapamenos sa cardiac dyspnea. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga coarse fibers makatabang sa pag-normalize sa tumbanan, ug ang nikotinic acid mopalihok sa metabolismo. Pinaagi sa talong, ang talong magamit sa una nga dapit sa sulod sa nicotinic acid ug niini nga kini ang sigarilyo mahimong makigkompetensiya, mao nga ang "asul" makatabang sa mga tawo nga nagdepende sa nikotina nga makalahutay sa paghunong sa pagpanigarilyo. Usab sa niini nga produkto naglakip sa usa ka daghan nga mga fiber (labaw pa kay sa zucchini, zucchini ug bisan pumpkin), salamat niini sa lawas sa kamahinungdanon pagmobu, pagminus cholesterol, bisan nga walay mga droga.
Pagkawala sa mga talong
Ang Violet berry usa ka produkto sa pagkaon, ang mga bunga niini adunay 90% sa tubig ug 4% lamang sa asukar. Sa paglingkod sa usa ka pagkaon, ang talong mahimong usa ka kinahanglanon nga produkto, tungod kay sama sa ubos nga caloric nga sulod (24 kcal matag 100 g) sila hingpit nga makasamad sa tiyan. Kung ang diyeta hugot nga "asul" ang imong lawas dili mobati nga kulang sa mapuslanon nga mga substansya, tungod kay ang aubergines naglakip sa mga bitamina A, C, B ug PP, ingon man iron , potassium, calcium, phosphorus. Ang maximum nga resulta sa pagkawala sa timbang mahimong makuha pinaagi sa pagkaon sa mga berry sa stewed o lutoon nga porma, tungod kay sa diha nga ang pagluto, ang gidaghanon sa mga kaloriya mosaka.
Ayaw kalimti ang pag-inom og daghan nga mga pluwido sa tibuok adlaw, tungod kay kini nga mga bunga makawagtang sa mga hilo ug makadaut nga mga butang gikan sa lawas. Pananglitan, kon gusto mo nga maghikay sa unloading nga mga adlaw sa panahon sa tingtugnaw, pananglitan, human sa bakasyon, magluto ka caviar gikan sa mga eggplants, ibutang kini sa tadyaw ug kaayohan gikan niini nga berry bisan sa tingtugnaw.