Ang mga eggplant wala'y kaugalingong lami. Bisan pa, gikan sa kanila mahimo ka magluto sa usa ka kahitingala tasty ug lamian nga snack - aubergines uban sa mayonnaise ug ahos. Kini nga pinggan mao ang sulundon alang sa bisan unsa nga kilid pinggan ug karne.
Talong uban sa mayonnaise ug kamatis
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- parsley - 1 hugpong;
- ahos - 4 ka cloves;
- asin - matilawan;
- mayonnaise;
- mga kamatis - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang talong gihugasan, giputol ang mga pedicels ug gipamutol ang mga palid nga lahi. Sunod, tun-i sila sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown. Ang ahos gilimpyohan, gipislit sa press. Giputol namon ang mga kamatis sa gagmay nga mga lingin. Karon ibutang ang usa ka hiwa sa talong sa pinggan, ibutang ang tomato, usa ka gamay nga tinadtad nga ahos sa ibabaw, grease nga adunay mayonnaise ug ibutang kini sa roll aron ang mga utanon motan-aw sa gamay. Andam nga pagkaon ang giadornohan og presko nga parsley sprigs ug nagsilbi sa lamesa.
Aubergines canned uban sa mayonnaise
Sagol:
- mayonnaise - 150 ml;
- talong - 3 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, mga panakot - aron makatilaw;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, gipahiran sa usa ka tualya, giputol sa mga bilog, gibutang kini sa usa ka sudlanan, asin ug gibiyaan sa makadiyut, mao nga ang sobrang kapaitan naggikan sa mga utanon. Ang mga clove nga mga ahos gipulpog pinaagi sa press, gibalhin namon ang panit ngadto sa usa ka panaksan, ibubo ang titip nga tubig nga nagabukal ug ibutang kini sulod sa 15 minutos. Unya maampingon nga i-apil ang sabaw sa ahos ug isagol kini sa mayonnaise. Ang mga dahon sa mga eggplant nga pinirito sa usa ka mainit nga frying pan sa medium kainit. Karon magdala kami og usa ka sudlanan, ibutang una ang usa ka layer sa aubergines sa sulod niini, dayon ibubo ang sarsa sa ahos ug isablig kini sa pino nga tinadtad nga mga utanon. Busa, naghimo kita ug ubay-ubay nga mga lut-od, isira ang sudlanan nga may taklob ug ibutang ang mga itlog ubos sa mayonnaise sa refrigerator, aron kini ma-brewed ug maayo nga matumog sa sarsa
Talong alang sa tingtugnaw uban sa mayonnaise
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- mayonnaise - 5 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- asin, mga panakot, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-irog sa pan gibutang sa kalayo ug ibubo sa iyang utanon nga lana. Samtang kini nag-init, among giwagtang ang sibuyas gikan sa panit ug giputol kini sa dagami. Ibutang ang sibuyas sa frying pan ug fry hangtud nga bulawan, ug dayon ibalhin kini sa usa ka panaksan. Ang mga eggplant gihinloan, gipahiran sa usa ka tualya, gitangtang ang mga peduncle, mga liso, giputol ang panit ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Isul-a sila sa lana hangtud nga bulawan nga brown, ug unya ibalhin ngadto sa pinirito nga sibuyas. Nagdugang kami nga gipuga pinaagi sa pritong ahos ug pun-on ang tanan nga mga panakot nga may lami ug mayonesa. Himua ang tanan ug ibutang ang natapos nga salad sa limpyo nga mga tadyaw. Tabuni kini sa taklob ug ibutang kini sa usa ka saucepan nga adunay init nga tubig. Isablig ang mga tadyaw sulod sa 15 ka minutos, ug unya dayon ibutang sa ibabaw ug ibutang hangtud sa hingpit nga bugnaw.
Talong nga adunay mayonnaise ug ahos
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- keso nga gahi - 300 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- harina sa trigo - 100 g;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- mga utanon sa dill - 1 hugpong;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang mga itlog ginputol sa mga bilog, gamay nga giasal ug mibiya sulod sa mga usa ka oras. Dayon, ang matag sirkulo paga-usbon sa harina, pag-fry sa lana ug ibutang sa usa ka napkin nga papel aron hingpit nga masuhop ang sobra nga tambok. Ang keso ginahapsan sa usa ka grater, ang ahos gilimpyohan ug gipislit sa usa ka pug-anan, ug unya gisagol sa mayonnaise ug maayo ang pagkahimo niini. Sunod, isul-ob ang turret dish: una nga pinirito nga zucchini nga sirkulo nga kalabasa nga kalabasa, ug ibutang ang singsing sa kamatis sa ibabaw ug pag-adorno uban sa usa ka sanga sa parsley.