Ang bisan unsang pan nga mahimong lutoon nga wala'y kaugalingon sa balay. Karon suginlan ka namon kung unsaon paghimo sa pastries gikan sa rye nga harina gamit ang multivark.
Ang pinakasayon nga resipe alang sa lami nga tinapay sa usa ka multivariate
Sagol:
- Rye nga harina - 470 g;
- harina sa trigo - 90 g;
- tibuok nga gatas - 320 ml;
- tubig 95 ml;
- granulated sugar - 10 g;
- bato nga asin - 25 g;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- lana sa sunflower o bisan unsa alang sa lubricating nga mga kamot ug multicasting.
Pagpangandam
Sa diha nga nag-andam sa tinapay alang sa tinapay, una sa tanan kita mag-andam sa tanan nga mga uga nga sagol. Ang harina, ang rye ug ang trigo, kinahanglan nga ayuhon ug isagol sa usa ka panaksan, samtang nagdugang sa uga nga lebadura, granulated nga asukar ug bato nga asin. Tagsa-tagsa sa pag-scoop atong gikonektar ang tibuok nga gatas ug giputli nga tubig ug gipainit ang usa ka gamay ngadto sa maanindot nga kamot sa kainit. Karon gibu-bu namon ang basehan nga likido ngadto sa uga nga mga sangkap ug nagpa-knead. Una, among gisagol ang masa gamit ang usa ka kutsara, ug dayon gibuklad kini sa lamesa nga gibutang sa harina nga harina ug giadorno ang minasa, nga nakab-ot ang usa ka pagkamaunat ug dasok nga panapton. Aron dili makadugang sa dugang nga harina, nga pinaagi sa pagtimbang sa minasa, atong haplason ang palad sa lana sa utanon nga walay baho matag karon ug unya.
Kita adunay usa ka panaksan nga harina nga giadornohan sa usa ka panaksan sa ilalum sa usa ka tualya ug ipaabut kini sulod sa kalim-an ka minuto. Karon kami nagmasa niini, among gibutang kini sa usa ka tukma nga porma ug gibutang kini sa usa ka lana sa multicast nga lana. Human ang doble nga gidak-on sa workpiece, i-turn sa device sa "Baking" mode ug magluto sa pan alang sa usa ka oras. Ang mga minuto sulod sa kap-atan ang produkto kinahanglan ibalik ngadto sa pikas nga bahin.
Bezdorozhevoy tinapay rye sa usa ka multivark - usa ka yano nga resipe alang sa mga pasas
Sagol:
Alang sa usa ka starter sa pasko:
- Rye nga harina - 155 g;
- Ang tubig init - 115 ml;
- granulated sugar - 25 g;
- pasas - 1 ka hakop;
Alang sa pagsulay:
- rais starter - 125 g;
- Rye nga harina - 340 g;
- tubig - 245 ml;
- granulated sugar - 30 g;
- bato nga asin - 10 g;
- coriander o cumin - nga makatilaw;
- sunflower oil o bisan unsa alang sa lubricating dough ug multicasting.
Pagpangandam
Alang sa usa ka starch starter, ibubo ang sliced unwashed nga pasas nga may mainit nga tubig, idugang ang asukar ug pan nga harina, himua ang maayo ug pag-andam sa kainit sulod sa usa o duha ka adlaw.
Sa pagkaandam sa pag-aslom, nga matino pinaagi sa usa ka gipahibalo nga humot nga pahumot ug botelya nga botelya, kami nagpadayon sa pag-andam sa tinapay. Tungod niini, usa ka gatos ka gramo nga rye nga harina nga gisagol sa init nga tubig ug lebadura ug gibutang sa usa ka mainit nga (mas maayo sa mainit nga hurno) sulod sa kinse ka oras. Human sa paglabay sa panahon, dugangi ang nahibilin nga sifted nga harina, asin, asukar ug mga panakot aron makatilaw, mag-mix ug magbalhin sa minasa ngadto sa gihumol nga porma sa multivariate. Gipahid ang nawong sa lana sa lana ug mibiya sa kainit sa laing unom ka oras. Human niana, among i-install ang sudlanan sa device, pilia ang programa nga "Bake" ug pag-andam sa pan sa sulod sa usa ka oras, human sa 40 ka minuto nga pagbalhin sa produkto ngadto sa pikas nga bahin.