Ang tuna usa ka himsog ug lami nga isda, nga maayo alang sa paghimo sa salads, snacks ug main dishes. Kung gusto ka nga magluto og usa ka kahayag ug sustansya nga panihapon o panihapon, nan ang tuna steak hingpit alang niini.
Tuna steak - resipe
Kung gusto ka sa isda, suginlan ka namon kon unsaon pag-andam ang usa ka tuna steak sa usa ka marinade nga may dekorasyon sa mga utanon.
Sagol:
- bag-ong tuna - 400 g;
- lana sa oliba - 6 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa lana - 1 ka kutsarita;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin ug itom nga pepper - aron makatilaw;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- Basil, dill, parsley - duha ka sanga;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pagsagol sa usa ka panaksan sa lana sa oliba, tinadtad nga ahos, toyo, lana sa lana ug lemon juice. Ang Tuna pagalabhan, pag-ilalom ug putlon ngadto sa mga steak, mga 2 cm ang gibag-on. Piloa kini sa usa ka panaksan, ibubo ang marinade ug refrigerate sa 2 ka oras. Init ang lana sa usa ka kalaha ug iprito ang matag steak sa duha ka kilid alang sa 3-4 ka minuto. Natapos nga mga piraso sa mga isda nga gisul-ob sa usa ka pinggan, ug sa pagtabon, aron dili kini pabugnawan. Ang mga utanon pagalabhan ug pagaputlon: pepper - strips, ug mga kamatis - kwarters, dayon ibutang kini sa usa ka dako nga kalayo, ibalhin ngadto sa usa ka panaksan, asin ug isablig sa tinadtad nga mga utanon. Pag-alagad sa mga utanon nga adunay mga steak.
Nagluto nga tuna steak
Kon magdesisyon ka nga magluto sa mga isda sa kabanikanhan ug maghimo ka niini, magpaambit kami sa usa ka paagi kung unsaon pag-andam ang usa ka tuna steak sa usa ka grill sa glaze.
Sagol:
- steak gikan sa tuna - 4 ka mga pcs;
- gamut sa ginger nahugno - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 6 tbsp. kutsara;
- Balsamic suka - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- coriander - 1 hugpong;
- dugos - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una, ihanda ang pag-atiman. Sa pagbuhat niini, pagsagol sa usa ka panaksan 4 tbsp. cuchara sa lana sa oliba, balsamic nga suka, lemon juice, tinadtad nga ahos, luy-a ug pino nga tinadtad nga cilantro. Ibutang ang pipila ka mga utanon. Ibutang ang tuna sa usa ka panaksan ug hinay-hinay nga balibad ang mga piraso aron kini matabonan sa panabon. Ibutang ang mga isda sa fridge sulod sa pipila ka oras, aron kini mahimong de-marinated.
Sa diha nga ang tuna hapit na andam, pag-grease kini sa duha ka kilid sa honey glaze ug tangtanga gikan sa grate.
Gikan sa hinapos nga isda makahimo ka sa salad sa tuna ug mga utanon , apan mas maayo nga kan-on kini sa gilain.
Kung ikaw usa ka fan sa isda nga mga steak, among gisugyot nga sulayan ang steak recipe gikan sa catfish . Pagkaon!