Daghang mga tawo sa sidlakang Uropa nag-andam sa mga cabbage patties sa ilang kaugalingong pamaagi, apan, sama sa usa ka lagda, ang mga resipe managsama: ang cabbage ug mga sibuyas gipakaon sa daghan nga lana ug gidugang uban sa mga utanon ug tinadtad nga itlog. Ang mga patatas nga may cabbage ug mga itlog mogawas nga sustansiyado kaayo, adunay usa ka dato nga lami ug nagkalain-lain nga pagkolor.
Ang mga patatas nga may cabbage ug itlog sa oven
Adunay duha lamang ka mga pamaagi sa pag-andam na nga pie nga hulmahan: pagluto ug pagluto. Kon ikaw batok sa usa ka daghan nga lana alang sa lawom nga frying, sa diin ang minasa nga giandam, nan pagpili alang sa imong kaugalingon sa usa ka mas simple ug tradisyonal nga pamaagi sa pagluto sa minasa sa hudno. Sa niini nga resipe, kita mag-Kumuha sa minasa base sa usa ka sinagol nga bug-os nga lugas ug normal nga peeled trigo nga harina, apan mahimo lamang nga gamiton ang naulahi.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- yeast - 10 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 55 ml;
- tibuok nga harina nga harina - 115 g;
- Trigo nga harina - 115 g.
Alang sa pagpuno:
- mantikilya - 45 g;
- sibuyas - 135 g;
- cabbage - 420 g;
- usa ka kumkom nga dill greens;
- itlog - 3 pcs.
Pagpangandam
Dissolve ang lebadura sa katunga sa usa ka baso nga gamay nga sweetened nga tubig. Sa diha nga ang nawong gitabonan sa usa ka bilihis nga cap, ibubo ang yeast sa harina nga harina, idugang ang itlog ug mantekilya. Pag-ugot sa minasa hangtud nga kini mahimong hapsay ug pagkamaunat sa paghikap (ang mas taas nga pagmasa - mas daghan nga mga pie). Sunod, tabuni ang mga plato gamit ang dampin nga panapton ug ibilin sa kainit alang sa usa ka inadlaw nga pruweba.
Niini nga panahon, dali ka makabaton og panahon sa pag-andam sa pagpuno. Ang labing lamian ug delikado nga pagpuno alang sa mga pies nga may cabbage ug mga itlog makuha gikan sa mga batan-ong cabbage, nga gitugotan sa usa ka warmed up mantikilya uban sa sibuyas hangtud nga humok, panahon ug lami sa mga tinadtad nga mga utanon. Giluto nga mga itlog kinahanglan nga matahum nga mga tinadtad ug idugang sa cabbage sagol nga. Human sa pagsagol, ang pagpuno gipabugnaw.
Pagbahinbahin sa minasa, libut sa mga bahin ug palain ang matag palma. Ibutang ang pagpuno sa tunga, pag-ukit sa mga dulon ug pagtaud niini. Biyai ang mga pie alang sa usa ka ikaduha nga pruweba sa usa ka oras, dayon pagluto sulod sa 25 minutos sa 180 degrees.
Ang pinirito nga patties nga may cabbage ug itlog - resipe
Ang mga tigpasiugda sa usa ka pinirito nga fried pastry mas gusto nga mag-andam og mga pie sa deep frying o sa usa ka frying pan. Ang resipe, nga gipresentar sa ubos, sa tinuud mahimo nga usa sa mga paborito sa bisan unsa nga fan sa sinugba.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- init nga gatas - 235 ml;
- Ang yeast - 5 g;
- usa ka pinch nga asin ug asukar;
- nga harina - 245 g.
Alang sa pagpuno:
- presko nga batan-ong cabbage - 400 g;
- mantikilya - 45 g;
- gatas - 45 ml;
- usa ka sprig sa thyme - 1 pc.
- mga itlog - 5 pcs;
- lana alang sa pag-ihaw.
Pagpangandam
Sagola ang tanan nga bahin sa minasa uban sa usa ka mixer hangtud nga kini mahimong usa ka koma. Biyai ang minasa sa kainit alang sa proofing, ug unya masabtan ang pagpuno. Himoa nga ang tinadtad nga cabbage dahon hangtud nga mahumok, ibubo sa gatas, gibutang ang thyme ug dad-on ang tanan sa mga andam na. Sagola ang nilaga nga cabbage uban ang tinadtad nga linuto nga itlog.
Pag-abut sa minasa, pagputol sa mga bahin sa gitinguha nga gidak-on, paligdi ang matag usa ngadto sa usa ka disc ug ibutang ang pagpuno sa sentro. I-ayo ang mga sulud.
Kaina ang lana nga dugmokon o ibutang ang duha ka sentimetro diretso ngadto sa frying pan. Isul-ig ang patties uban sa lab-as nga cabbage ug itlog hangtud nga browned sa duha ka kilid.
Puff pastry nga may cabbage ug itlog
Sagol:
- Sheet puff pastry ;
- itlog - 4 ka buok;
- Sauerkraut - 200 g;
- usa ka kumkom nga dill greenery.
Pagpangandam
Sibuyas ang lab-as nga juice sa cabbage ug i-chop ang mga dahon ngadto sa mas gagmay nga mga piraso. Magluto linuto nga itlog ug isagol sa cabbage ug mga liso. Paligira ang minasa ngadto sa mga piraso sa bisan unsa nga porma ug gidak-on, ibutang ang pagpuno sa sentro ug ipatapik ang mga kilid. Maghimo sang tinapay sa 210 degrees sa 15 minuto.