Lasagna - usa ka tradisyonal nga pagkaon sa lutuing Italyano, nahigugma kaayo sa mga lumulupyo sa atong nasud. Karon suginlan ka namon kung unsaon sa pagluto lasagna sa balay ug pagkalitan sa mga bisita sa orihinal ug lamian nga pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lasagna uban sa minced karne?
Sagol:
- sheets alang sa lasagna - 15 ka mga pcs;
- minasa nga baboy - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- mozzarella cheese - 2 ka buok;
- tomato sauce - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 20 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- baga nga cream - 300 ml;
- lab-as nga mga green alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
Sa dili pa kita magluto lasagna sa balay, kita mamalit og mga ginama nga mga hapin. Minced karne fry sa mainit nga lana ug panahon kini uban sa mga panakot. Ang mga carrots ug mga bulbs gihinloan, gihugasan, hinay-hinay nga ginunting ug gidugang ngadto sa pagputos. Ang kalayo mopakunhod ug mopalong sa tanan nga 5 minutos. Sunod, ibutang ang sarsa sa tomato, pagpalihok ug huyang sulod sa lima ka minuto, pagdugang sa daghang mga clove sa ahos. Karon dad-a ang mga palid alang sa lasagna ug lutoon kini sulod sa mga 3 minutos, ipaubsan ang alternate ngadto sa asin nga tubig nga nagabukal. Dili namon hugasan ang giandam nga mga sapaw, apan gibutang kini sa tualya. Human niana nagpadayon kami sa pagtigom sa pinggan: gitabonan namon ang pan nga hinimo sa linuto nga papel, gibutang ang mga kilid sa palibot sa mga kilid ug gibuklad ang daghang mga palid, nga naglukop sa tibuok nga bahin sa agup-op. Karon ipanagtag ang karne nga pagpuno sa nawong ug pun-a kini og baga nga cream. Idugang ang mga kamatis, lunhaw ug mozzarella nga mga bilog. Tabuni ang pagpuno sa pagsulay ug balik-balik pag-usab ang tanan nga mga lut-od sa susamang han-ay. Gipadala namo ang billet sa hurno, gibutang ang temperatura sa 220 degrees ug nakita ang mga 40 minutos. Nag-alagad kami sa lasagna nga init, giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin ug gisablig sa lab-as nga mga hilba.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lasagna sa usa ka multivariate?
Sagol:
- minasa nga karne - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mga sheets alang sa lasagna;
- mga panakot;
- keso - 130 g;
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 50 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- gatas - 250 ml;
- nutmeg - pinch.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam og lasagna sa balay, among giandam ang tanan nga mga sangkap. Atong limpyohan ang bombilya, gamay nga gunting ug iprito sa lana sa utanon sa multivark, pagpili sa "Hot" mode. Dayon dugangi ang minasa nga karne ug magluto, usahay pamalhin, sulod sa mga 10 ka minutos. Human niini, ibutang ang tomato paste, sagolon kini, panahon kini sa mga panakot ug simmer sulod sa pipila ka minuto. Gibalhin namon ang natapos nga stuffing sa plato. Sa usa ka limpyo nga panaksan nga multivarka paglabay og usa ka piraso nga mantekilya, ibutang ang sama nga rehimen ug sa diha nga ang lana matunaw, ibubo ang harina. Sunod, ibubo sa usa ka gamay nga gatas, paglapas sa tanan nga mga bola ug paglabay alang sa usa ka pinch sa nutmeg palami ug squeeze sa usa ka magtiayon nga mga cloves sa ahos. Sa diha nga ang sarsa magsugod sa pagpatap, kuhaa ang kasangkapan ug ibubo kini ngadto sa panaksan. Sa tasa nga multivarka ibubo ang sinala nga tubig, ibutang ang "Steam" ug human sa pagluto, pag-ayo ipaubos ang mga lasagna ug iluto kini. Karon adto sa asembliya sa pinggan: gitabonan namon ang mga plato nga may papel nga foil, hinimoan ang sarsa ug gibutang ang ibabaw nga bahin sa minasa. Sunod, ipanagtag ang usa ka gamay nga stuffing ug ibutang kini sa usa ka kutsara. Isablig sa daghan nga keso, ibubo ang sarsa ug tabonan uban sa usa ka sheet sa minasa. Balika ang tanang mga lut-od ug ihanda ang lasagna sa "Baking" mode sulod sa 50 ka minuto.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lasagna uban sa manok?
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- keso - 200 g;
- presko parsley - 0,5 hugpong;
- nga minasa alang sa lasagna - usa ka pakete;
- bag-ong champignons - 300 g.
Alang sa sarsa:
- gatas - 800 ml;
- Mantikilya - 40 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- Ground nutmeg - 1 tsp.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam og lasagna uban sa mga uhong, among giandam ang tanan nga mga sagol. Fillet ug champignons