Ang Broccoli, kansang panimalay mao ang Mediteranyo, dili aksidente nga giisip nga usa ka rayna taliwala sa ubang mga matang sa cabbage. Ang mga inflorescence ug mga stems adunay daghan kaayo nga kemikal nga komposisyon, nga nagtino sa iyang bililhon ug sustansya nga kabtangan. Gawas sa mapuslanon nga broccoli, isulti kini nga artikulo.
Unsa ang mapuslanon alang sa broccoli?
Naglangkob kini sa tipiganan sa mga bitamina ug mapuslanon nga mga elemento sa micro ug macro, nga adunay mga bitamina PP, A, K, C, U, minerales - phosphorus, calcium, magnesium, potassium, sodium, manganese, selenium, zinc, copper. Ang Ascorbic acid niini labaw pa kay sa citrus, ug ang carotene halos sama sa hinog nga pumpkin ug carrot. Alang sa mapuslanong kabtangan sa broccoli sa cabbage, naglakip sa:
- nga naghatag sa lawas sa usa ka bililhon nga protina nga, dili sama sa protina sa hayop, wala'y kolesterol ug gani makahimo sa pagkunhod sa lebel niini, nga mahimong mapabilhan sa mga core;
- Ang paghinlo sa mga tinai gikan sa mga produkto sa pagkadunot tungod sa hataas nga lebel sa sulod. Ang cabbage adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa tibuok gastrointestinal tract, makapadasig sa pagsulod sa bile ug pagpahapsay sa buhat sa atay;
- Kadtong mga interesado kon unsa ka mapuslanon nga broccoli alang sa mga babaye, mahimo nimo nga matubag nga kining produkto giisip nga pagkaon, tungod kay kini adunay 30 Kcal kada 100 g. Kini kinahanglanon sa menu sa weight loss diets;
- abilidad sa pagpakig-away sa mga malignant neoplasms. Ang mga biologist nga nakakaplag sa komposisyon sa broccoli nga bililhong substansiya nga sulforaphane, nga nagdili sa proseso sa pagbahin sa mga selula sa kanser. Ug kini usab makahimo sa pagpatay sa bakterya nga mao ang causative agent sa usa ka ulser sa tiyan;
- usa ka mapuslanon nga epekto sa pagpalambo sa fetus. Sa mga mapuslanon nga mga elemento nga anaa sa broccoli, mahibal-an nimo ang folate, nga adunay dakong bili alang sa lawas sa mga mabdos. Siya ang responsable sa husto nga pagporma sa fetal nervous system, ug siya usab nagapakigbahin sa produksyon sa serotonin ug magpugong sa pagpalambo sa depresyon ;
- pagpalambo sa mga kabtangan sa panit. Ang cabbage magwagtang sa sobra nga fluid, pagpugong sa paglihok sa edema ug cellulite, nagtugot kanimo nga mahuptan ang normal nga balanse sa tubig ug mga salts sa lawas, nga positibo nga makaapekto sa kahimtang sa panit, ang ilang tono.
Hinoon, ang broccoli dili lamang mapuslanon nga mga kabtangan, apan ang mga epekto ug mga kontraindikasiyon. Dili kini girekomendar nga lutoon ug iprito kini, tungod kay kini makaguba sa kadaghanan sa bililhong mga compound, ug sa hilaw nga porma kini peligroso alang sa mga tawo nga taas og acidity sa tiyan ug ningdaot sa pancreas. Mas maayo nga magluto kini nga cabbage alang sa magtiayon.