Alang sa mga hinigugma sa pagluto sa dugos, suginlan ka namon karon kung unsaon paghimo sa usa ka dugos nga cake sa balay. Ang proseso mismo dili kaayo komplikado ug wala magkinahanglan og daghang oras, ug ang lami ug kahumot sa nahuman nga panam-is mao ang talagsaon.
Homemade honey cake - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - mga upat ka baso;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- dugos - 0.5 tasa;
- granulated sugar - 1 nga baso;
- soda - 12 g;
- mantikilya o margarine - 150 g;
- asin - usa ka pinch;
- gatas - 60 ml;
Kay cream:
- sour cream nga adunay tambok nga dili moubos sa 25% - 1 kg;
- granulated sugar - 1 nga baso;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Pagpangandam
Ang dugos, gatas, asukal ug asin gibutang sa usa ka saucepan, gipainit sa usa ka hubag ug magluto sulod sa usa ka minuto ug tunga. Idugang ang margarine ug pukawa hangtud kini matunaw. Ayaw paghunong sa pagpalihok, pagbubo sa soda ug pagbarug sa kalayo sulod sa duha ka minuto. Ang plaka gipalong, apan nagpadayon kami sa pagpalihok sulod sa lima ka minuto.
Sa usa ka gamay nga cooled sa masa, pagsulod sa mga itlog, pagpalihok ug sa hinay-hinay ibubo sa sifted nga harina, Kumuha sa mga humok nga elastic nga minasa. Gihuptan namon kini sulod sa baynte minutos, gitabunan sa usa ka pelikula, ug gibahin ngadto sa unom o walo ka bahin. Ang matag usa kanila hinay-hinay nga giligid sa pergamino ngadto sa diametro nga mga 28-30 sentimetro. Kung gikinahanglan, mahimo nimo ibubo ang usa ka gamay nga harina alang sa sayon nga pagligid.
Sa matag cake maghimo og pipila ka mga punctures nga may usa ka kakuyaw aron malikayan ang paghubag, ug ibutang kini uban sa panit sa usa ka linuto sa kalaha diha sa hudno, nga nainit ngadto sa 200 degrees. Nagluto kami og mga tinapay sulod sa mga napulo ka mga minuto. Sa diha nga sila makakuha og usa ka madanihon nga kolor nga bulawan, kami mogula gikan sa hudno ug putlon, nga pahimuslan ang bisan unsang lingin nga porma. Himoa kini nga mas maayo samtang ang mga tinapay mainit, tungod kay human kini makapabugnaw kini mahuyang kaayo.
Ang aslom nga cream nga gisagol sa asukar ug vanilla nga asukal ug grasa madagayaon nga mga tinapay nga adunay cream.
Sa katapusang yugto, among giputol ang mga piraso sa tinapay nga namutol ug gisablig kini sa ibabaw ug sa mga kilid sa cake.
Kini nga cake kinahanglan nga ibilin sa refrigerator alang sa soaking, labing maayo alang sa baynte kwatro ka oras.
Ang Classic honey cake nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 600 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- dugos - 5 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 200 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- mantikilya o margarine - 50 g;
- gatas - 60 ml;
Kay cream:
- baga nga sour cream sa usa ka tambok nga sulod sa dili moubos sa 25% - 350 g;
- granulated sugar - 100 g;
- Ang gatas nga gatas nga gatas nga gatas - usa ka garapon;
- Mantequilla - 200 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa, gikinahanglan nato ang duha ka lawom nga mga sudlanan nga lainlaig mga diametro. Sa usa ka dakong ibubo ang tubig ug isul-ob ang kalayo. Sa usa ka gamay nga panaksan, gibunalan ang mga itlog nga adunay asukar hangtud mahumot. Nagdugang kami og dugos, humok nga mantikilya ug soda, pagpalihok ug ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig sa usa ka dako nga sudlanan, nga gisunog na namon. Sa kanunay nga pagpukaw, among gipadayon ang dinaghan nga kalayo hangtud nga ang gidaghanon nagdugang sa gibana-bana nga duha ka higayon ug ang kangitngit. Kasagaran, lima ka minuto ang igo alang niini. Dayon magbu-bu kami og usa ka baso nga harina ug, kanunay nga gisugyot, kami nagbarug sa kalayo sulod sa duha ka minuto. Unya kuhaa gikan sa kainit ug, pagbubo sa nahibilin nga harina, pag-knead sa humok nga minasa. Gibahinbahin namon kini ngadto sa walo nga managsama nga bahin ug gitino kini sa refrigerator sulod sa katloan ka minutos, gitabonan kini sa usa ka pelikula.
Dayon palihug sa usa ka panid sa papel nga parchment, ang matag bugdo kaayo nipis, gisudlan sa usa ka tinidor ug giluto sa preheated nga hurno ngadto sa 185 degrees. Ang mga tinapay gilabay dayon. Depende sa posibilidad sa oven
Ang lain nga mainit nga mga tinapay nga atong gihatagan og usa ka lingin nga porma, naglakip sa usa ka taklob, usa ka plato o bisan unsang laing porma ug giputol ang mga sulud uban ang hait nga kutsilyo. Mga scrap nga mash nga may usa ka rolling pin, kinahanglan nato kini sa ulahi.
Aron sa pag-andam sa cream, pag-mix sa sour cream nga adunay asukar, idugang ang humok nga mantikilya, linuto nga gatas nga gatas ug mabuak sa pagkapareho sa usa ka mixer o whisk.
Lubricate sagol sa mga tinapay uban sa mga resulta cream, isablig uban sa crumb sa mga scraps ug mobiya sa cake alang sa soaking alang sa daghang mga oras.