Ang pork knuckle nga adunay husto nga pag-andam nahimong usa ka tinuod nga delicacy, dili maunsa nga kahumot ug hitsura nga nagpanghimakak sa mga paningkamot sa pagpili sa direksyon sa mas himsog nga pagkaon. Apan usahay makahimo ka niini nga matang sa pagpatuyang ug makatagamtam sa lamian nga lami niining taas nga kaloriya nga pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka baboy steak sa balay sa usa ka multivark?
Sagol:
- dako nga baboy shank - 2 pcs.
- pula nga alak - 250 ml;
- soy sauce - 90 ml;
- asin - 10 g;
- ahos - 1 ka dako nga ulo;
- sibuyas bombilya - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- laurel - 1 pc .;
- itom nga pepper - 10 ka mag.
Pagpangandam
Atong sugdan ang pag-andam sa pinggan sa pag-andam sa baboy shank. Gihugasan namon kini sa bug-os, kuhaon ang hugaw pinaagi sa usa ka brush o kutsilyo, preliminarily, kung gikinahanglan, pag-awit sa dagami. Among ibutang ang andam nga produkto ngadto sa kapasidad sa multi-device, idugang ang gipanitan ug gibag-ong sibuyas ug mga carrots, ilabay usab ang mga gisantes, asin ug laurel leaf. Ibubo ang tubig sa panaksan aron kini hingpit nga maglangkob sa mga sulod ug ibalik ang gamit sa "Quenching" mode sulod sa kwarenta ka minuto, kon ang multivarker adunay function sa usa ka pressure cooker, o sulod sa usa ka oras ug tunga sa naandan nga paagi.
Sa wala madugay, among kuhaon ang karne sa usa ka plato, ibubo namo ang sabaw ngadto sa lain nga sudlanan, mahimo kining gamiton aron paghimo sa laing mga pinggan, ug ang mga utanon ilabay. Ang mga clove nga ahos gilimpyohan, giputol sa katunga o sa usa ka quarter, gibugkos kini sa mga shanks palibot sa perimeter ug gibalik ang mga produkto ngadto sa walay sulod nga multicast. Pun-a kini pinaagi sa ilang alak ug soy sauce, ibutang ang gamit sa "Baking" mode ug kupti ang mga buko sulod niini sulod sa katloan ka minuto. Human niana, ibalhin ang kasamtangan nga mode sa "Hot" function, i-turn ang mga buko-buko ug himoa nga ang liquid moalisngaw sulod sa kinse ka minuto, ug gamay nga brown ang pinggan. Sa usa ka naandan nga multivarker nga wala ang function sa pressure cooker, mas maayo nga magpadayon sa pagluto sa "Baking" mode nga ang panaptong sirado.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka roll sa baboy shank?
Sagol:
- baboy shank;
- asin - dako;
- Ground black pepper - pipila ka pinch;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- Lavrushka - 1 dahon.
Pagpangandam
Giandam ang bola, ibubo ang tubig, idugang ang gipanitan ug giputol sa usa ka piraso sa sibuyas ug mga carrot, gilabay nato ang asin ug usa ka laurel ug giluto ang produkto sa ubos nga kainit sulod sa duha ka oras. Human niana, kuhaa ang ligid sa plato, pabugnaw ang usa ka piraso, guntinga gikan sa kilid sa baga nga bahin ug kinuha ang bukog. Galingon namon ang karne gikan sa sulod nga may sili, asin ug nahugno nga ahos, pagkurkot niini, ihigot kini sa lubot ug ibutang sa ilawom sa prisohan sulod sa pipila ka oras. Human niana, among gipahugasan ang pagkaon sa refrigerator ug sulayan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pork loin sa Czech sa beer?
Sagol:
- dako nga baboy shank - 1 pc .;
- itom nga serbesa - 2 ka litro;
Mga lamas alang sa pagpabukal:
- Ginger gamut - 1 ka piraso 2 cm;
- tam-is nga pepper - 10 mga gisantes;
- Pinaugang marjoram - 0,5 tsp.
- uga nga parsley - 1 ka kutsarita;
- laurel - 5 sheets;
- cumin seeds - usa ka pinch;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
Mga panakot alang sa pagluto:
- soy sauce - 25 ml;
- dugos - 35 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 25 ml;
- ahos - 3 ka ngipon;
- itom nga ground pepper - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Pork mangrove, pag-ayo galinga kini sa usa ka halang nga timpla, nga giandam gikan sa grated root ginger, uga nga marjoram ug parsley ug ibutang sa usa ka angay nga pan. Nagadugang kami didto nga mga laurel dahon, mahumot nga pepper nga mga gisantes, mga liso sa cumin ug asin, ibubo ang itom nga serbesa ug ibutang kini sa kalayo. Magluto sa sulod sa tudling sa labing ubos nga kainit sulod sa mga duha ngadto sa tulo ka oras. Human niana, ibalhin ang ligid ngadto sa linuto sa kalaha, ilukot kini sa usa ka sinagol nga soy sauce, dugos, lana sa utanon, pepper sa yuta ug gipuga nga ahos ug adunay usa ka oras ug tunga sa hurnohan, nga preheating kini sa atubangan sa 180 degrees. Sa proseso sa pagluto, kinahanglan natong ibubisan ang timon sa mga juice gikan sa tray alang sa juiciness ug mapula nga tinapay.