Ang Currant giisip nga usa ka talagsaon nga mapuslanon nga berry, tungod sa taas nga sulod sa bitamina C, B, R ug K. Ug ang currant jam dili lamang tasty tasty, kondili usab sa pagpalambo sa lawas nga may mahinungdanong mga butang sa tibuok tuig. Tungod kay ang currant jam, uban sa jam gikan sa raspberries , gidugang sa tsa, ug gigamit ingon nga fillings ug mga dekorasyon sa mga produkto sa minasa, ang tag-iya sa balay kinahanglan nga mahibal-an kon unsaon pagluto ang currant jam.
Adunay usa ka dako nga kantidad sa usa ka halapad nga matang sa mga resipe alang sa pagluto jam, sa duha ka itom ug pula nga currant. Ug niining kini nga materyal makit-an nimo ang lainlaing mga paagi aron maandam kini nga delicacy.
Classic nga resipe alang sa jam gikan sa itom nga currant
Alang sa pag-andam sa jam, kinahanglan nimo: 1 ka kilo nga itom nga currant, 1.5 ka kilo nga asukal, usa ka baso nga tubig.
Ang itom nga currants kinahanglan nga lainlainon, kuhaa ang gubaon ug dunot nga mga berry ug hugasi ang maayo. Ang lunsay nga mga berry kinahanglan nga ipaubos ngadto sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos, aron ang currant mahimong mas hinay.
Ang asukar nga sinagol sa tubig sa enamel ware, isul-ob ang medium nga kainit ug pabukala ang 10 minutos. Sa nagabukal nga syrup, dugangi ang giandam nga mga berry nga currant ug lutoon ang tibuok nga masa sulod sa 10 ka minutos sa kanunay nga pagkuha sa bula. Human niana, pagpakunhod sa kalayo ngadto sa labing huyang ug magluto sa jam alang sa lain nga 20 ka minutos nga kanunay nga pagpadasig. Ang init nga pagkaylap sa mga lata, pagbalik ug pagbalik ngadto sa bug-os nga bugnaw.
Itom nga currant jam "Pyatiminutka"
Aron maandam ang jam "Pyatiminutka" gikan sa itom nga currant, kinahanglan nimo: 1 ka kilo nga itom nga currant, 1.5 ka kilo nga asukal, 1.5 ka tasang tubig.
Ang mga berry sa mga itom nga currant kinahanglan nga lainlainon, gibulag gikan sa mga dahon ug mga sanga ug maayo ang pagkaligo.
Ang tubig ug asukar kinahanglan nga lutoon nga syrup, idugang ang itom nga currant sa sulod niini ug lutoon ang tibuok nga masa sulod sa 5 ka minutos, dayon kuhaa gikan sa kainit. Ayaw paghulat hangtud nga ang jam nga gipabugnaw, ibubo kini sa giandam nga mga tadyaw nga tadyaw ug dayon maglikol.
Resipe alang sa jam gikan sa pula nga currant
Kay ang pag-andam sa jam gikan sa pula nga currant nagkinahanglan sa mosunod nga mga sangkap: 1 ka kilo nga pula nga currant, 1.8 ka kilo nga asukar, 1 litro nga tubig.
Ang pula nga mga berry nga currant aron mabag-o, kuhaon ang dunot ug gitulis, hugasan ang maayo.
Ang asukar nga sinagol sa tubig sa enamel ware, ibutang sa kalayo ug pabukala sulod sa 10 ka minutos. Uban sa init nga syrup ibubo sa berries sa pula nga currant ug mobiya alang sa 8 ka oras. Human niini, habwa ang syrup, lutoon ug bugnaw. Gipulbos ang syrup, ibubo ang mga berry, ibutang ang tibuok nga masa sa hinay nga kalayo ug magluto sulod sa 30 minutos, mag-stir sa usa ka kutsara.
Ang mainit nga jam sa pula nga currant mahimong ikatag sa mga banga ug gipig-an.
Ang resipe alang sa jam gikan sa itom nga currant nga walay pagluto
Aron sa pag-andam niini nga jam alang sa 1 ka kilo nga currant, gikinahanglan mo ang 0.6 ka kilo nga asukar.
Ang currant kinahanglang hugasan, panitan ug mamala. Sa ubos sa enamelware ibubo ang usa ka diyutay nga asukar, ibutang ang currant ug pun-a kini sa nahibilin nga asukar. Pinggan uban sa currants kinahanglan nga gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa 12 ka oras, sa pagkaagi nga ang currant sa pagtugot sa juice. Human niana, ang matam-is nga duga sa currant kinahanglan nga hugasan, gilat-an ug ibubo kini nga mga berry. Ang resulta nga jam nga gikatag sa mga lata, nga isablig sa sulod sa 20 ka minutos (alang sa usa ka litro nga banga), unya higpitan.
Jam jelly gikan sa currant
Sa pag-andam sa jam jelly, kinahanglan nimo: 1 ka kilo nga itom nga currant, 700 gramos nga asukar, usa ka baso nga tubig.
Ang currant kinahanglang hugasan, isunod, ibutang ang tubig ug isul-ob ang medium nga kalayo. Ang berries kinahanglan nga gipainitan sa usa ka temperatura nga dili mosobra sa 70 degrees, unya rub sa usa ka sieve. Idugang ang asukal ngadto sa masa nga resulta, ibutang sa kalayo ug lutoon sa 10 ka minutos. Ang oras kinahanglan ibubo sa limpyo nga mga tadyaw, ibabaw sa papel ug cool.