Gidawat sa kadaghanan nga ang pizza usa ka fast food. Apan kon ang tanan nahimo sa husto, bisan ang ingon nga yano nga pagkaon mahimong usa ka obra maestra. Nagtanyag kami kanimo og pipila ka mga resipe, hingpit nga lahi sa pagpangandam sa mga tambal, apan tasty sa katapusan.
Unsaon sa pagluto sa homemade pizza sa oven?
Sagol:
- harina - 380 g;
- tubig nga 240 ml;
- lab-as nga yeast - 10 g;
- lana sa oliba - 40 ml;
- tomato sauce - 135 ml;
- sausage sa salami - 210 g;
- keso - 110 g;
- basil - 2 ka sanga;
- asin, humot nga mga hilba.
Pagpangandam
Siyempre, sugdan namon ang pag-andam sa pizza nga may pagsulay. Kini kinahanglan nga yano ug paspas, bisan kini usa ka patubo nga minasa. Busa, ang sukaranan nga lagda alang sa usa ka sulundon nga eksamin sa pizza mao ang paghupot sa gidaghanon sa harina ug tubig nga 3: 1, matag usa. Ug ang ikatulo nga bahin sa harina idugang sa hinay-hinay, tungod kay ang harina lahi ug mahimong igo ug 2.5 nga mga bahin. Pag-agas sa lebadura sa tubig sa temperatura sa lawak, dugangi ang usa ka gamay nga asin, idugang ang 20 ml nga mantekilya ug gamita ang minasa nga anam-anam nga magdugang og harina. Sa diha nga kini nagsugod sa pagputol gikan sa mga bongbong, apan nagpabilin nga gamay nga lapukon, kami gipahimutang sa usa ka lamesa, gisablig ang harina ug gihimo kini. Dayon ibutang namon kini sa usa ka gamay nga sudlanan, tabunan kini ug ibutang kini sulod sa 40 minutos aron sugdan ang lebadura. Human niana, ang minasa mahimo nga malumo ug humok, ug sa samang higayon pagkamaunat. Una, sul-obi kini sa imong mga kamot ug pagporma og usa ka cake, dayon i-roll ang rolling pin gikan sa tunga ngadto sa mga sulud. Ang pizza mahimo nga rectangular, kini normal, apan mas maayo nga ibuklad ang batter sa likod sa baking tray, busa mas sayon nga makuha kini sa ulahi. Ipatap ang kinumot nga sarsa, pagpalayo sa usa ka gamay gikan sa mga sulud, gikan sa itaas nga gibuklad nga parehas sa salami, isablig sa tinadtad nga basil ug rub cheese. Ang labing importante nga butang mao ang pagluto dayon sa pizza ug sa pinakataas nga kapasidad sa hurnohan, busa mainiton kini sa maximum ug ibutang ang pizza sulod sa 5-7 ka minuto. Human sa pagkuha sa niini ug sa gamay igasablig sa lana ug isablig sa uban sa mga utanon.
Unsaon dayon sa pagluto sa lami nga pizza sa oven?
Tungod kay Ang nag-unang panahon sa pag-andam sa pizza nga gigahin sa minasa, ato na kining andamon.
Sagol:
- bag-ong minasa - 0,5 kg;
- tomato - 2 pcs.
- fillet sa manok - 330 g;
- keso nga lisud - 140 g;
- mga uhong - 80 g;
- tomato sauce - 100 g;
- oregano, asin, lana sa oliba.
Pagpangandam
Ang minasa nga gilukot sa porma sa usa ka linuto sa kalaha, sa kasamtangan ang hurno na ang gipainit sa labing taas nga lebel, among giihaw kini sa sarsa ug gipahimutang ang mga gagmay nga piraso sa fillet, kini mahimong makuha ingon nga linuto nga fillet o hilaw usab. kini dali nga giandam. Ang mga kamatis ug mga uhong giputol ngadto sa nipis nga mga plato ug gipakaylap nga parehas sa tibuok nga nawong. Gikan sa ibabaw, isablig ang oregano ug grated keso ug magaluto sulod sa 6 ka minutos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa pizza nga may minced nga karne sa hudno?
Ang mincemeat alang niini nga pizza mahimong gamiton bisan unsa nga imong gusto.
Sagol:
- pickled pepino - 160 g;
- lana sa oliba - 70 ml;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- olibo - 10 ka piraso;
- forcemeat - 230 g;
- harina - 280 g;
- ahos - 2 ngipon;
- tubig nga 100 ml;
- asukar - 30 g;
- tomato - 1 pc .;
- mga kamatis nga gipahiran - 1 ka pan;
- Oregano, asin, basil, pepper.
Pagpangandam
Alang sa pagsulay, kita sa dilute sa tubig sa usa ka gamay nga asin, 15 g sa asukal ug patubo, add 30 ml sa lana ug sa hinay-hinay pagbubo
Sa kasamtangan, maghimo kita og sarsa, ibubo ang nahibilin nga lana sa pan, ihugno kini ug ibubo ang mga kamatis, lat-an kini sulod sa mga 10 ka minutos, unya dugangi ang nahugno nga ahos, nga nahibilin nga asukal, ug halang nga mga hilba, magluto og pipila ka minutos ug kuhaon gikan sa kainit. Ang gamay nga gamay nga damped, gilukot, gibalhin ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga linuto sa bugas, gihan-ay ang bunga nga sarsa nga tomato, ibutang ang mince, putol sa ibabaw nga manipis nga mga hiwa sa mga pepino ug mga bahin sa olibo. Giputol namo ang mga kamatis ug giwagtang kini sa ibabaw sa tanan. Pagluto 8 minutos sa 215 degrees.