Ang homemade nga bino gikan sa mga apricot adunay usa ka maanindot nga matam-is nga lami, ang gidaghanon sa intensity ug saturation nga nag-agad sa gidaghanon sa asukal nga gigamit ug sa resipe sa pagluto. Ang nagkalainlaing lami palette sa ilimnon makatabang sa pagdugang sa mga mansanas, uban pang mga prutas o berries, gamiton ingon nga basehan sa jam, compote.
Unsaon sa paghimo sa apricot nga bino sa balay?
Pag-andam sa alak gikan sa mga apricots sa balay dili lisud, kon ikaw adunay usa ka handy resipe ug sa anaa sa nag-unang mga rekomendasyon, ang pagpatuman sa nga makatabang sa pagkuha sa hingpit nga ilimnon sa tanan nga mga lagda.
- Ang mga apricot kinahanglan nga mapilian, hinayhinay nga giputol, walay mga kadaot ug mga lungag nga lugar.
- Wala kini girekomendar nga hugasan ang mga prutas, tungod kay ang ihalas nga patubo gikinahanglan alang sa natural nga pagpaaslom sa ibabaw.
- Luwasa ang mga apricot gikan sa mga bukog, kung gusto, ibilin ang pipila ka mga cores alang sa almond flavor.
- Ang mga plato nga gigamit alang sa pagpaaslom hugasan sa hingpit, ug gilat-an.
- Ang unod sa apricot mahimong masahi o madugmok sa bisan unsang sayon nga paagi.
- Ang tubig gidugang giputli, mainiton, gipainit sa 30 degrees.
- Ang asukar nga balas gipaila sa usa ka higayon o gidugang sa daghang mga hugna, nga naghatag sa matag higayon nga usa ka basehan ang gibag-o.
- Ang Mezgu sa panahon sa pangunang pagpatubo kinahanglang pukawon matag karon ug unya (3-5 beses sa usa ka adlaw) aron malikayan ang paghugnaw.
- Ang batan-ong bino gikan sa mga apricot alang sa pagtigulang ug pagpalambo sa mga kalidad sa pagtilaw sa wala pa magamit ang gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa labing menos 6 ka bulan.
Apricot Wine - Usa ka Simple Recipe
Dili kini ikaingon nga ang balay nga bino gikan sa apricot, usa ka yano nga resipe nga gihulagway sa ubos, giandam sa madali. Gikan sa panahon sa pagsugod sa pagpangandam sa pagdawat sa tasty nga pag-inum nga tubig moagi dili moubos sa unom ka bulan, apan ang gihalad nga teknolohiya bisan pa niana ang gipayano ug dili kaayo masamok, kay sa uban pa.
Sagol:
- apricots - 5 kg;
- granulated sugar - 5 kg;
- purified water - 15 ka litro.
Pagpangandam
- Gibundak sa asukar ug tubig, ang mga apricot gibutang sa fermentation sulod sa 5 ka adlaw.
- Isulat ang wort, piliton kini, ibutang kini sa ubos sa septum.
- Ang pagkompleto sa usa ka yano nga resipe alang sa paghimo sa apricot nga bino, paghubas sa batan-on nga ilimnon gikan sa lapukon, ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sa mga botelya alang sa pagtigulang.
Ang bino gikan sa apricot jam
Mahimo nimo ang bino nga apricot uban sa imong mga kamot dili lamang gikan sa presko nga prutas. Ang nahabilin nga oras sa milabay nga tuig mahimo nga usa ka maayo nga basehan alang sa pag-inom . Ang kakulang sa buhi nga igpapatubo sa niini nga kaso nagbayad alang sa pipila sa mga wala mahugaw nga mga pasas, nga kinahanglan nga kinaiyanhon ug dili pagtratar sa mga kemikal.
Sagol:
- apricot jam - 1 kg;
- wala mahugaw nga mga pasas - 1 ka hakop;
- purified water - 1 litro.
Pagpangandam
- Ibutang ang jam uban ang init nga tubig ug mga pasas, biyai ang pagpaaslom sulod sa 10 ka adlaw.
- Isulat ang mash gikan sa pulp, ibutang sa ubos sa septum alang sa dugang nga pagbag-o.
- Gibana-bana nga 40 ka mga adlaw human sa proseso sa fermentation, ang apricot nga bino nahubas gikan sa lut-od, binotelyang ug gipadala ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa pagtigulang.
Bino gikan sa juice sa apricot
Sama sa usa ka ilimnon gikan sa ubang mga prutas o berries, ang apricot nga bino sa balay mahimo nga gikan sa juice. Ang fibrillation sa prutas makapugong sa sayon nga pag-socking: ang pipila sa mga duga nagpabilin nga adunay viscous nga unod. Makatabang kini sa pagpalambo sa resulta sa paghumol sa mga pagpuga sulod sa usa ka adlaw ug dayon pagputol sa juice. Kini nga paagi usab makatampo sa pagpatubo sa buhing lebadura, nga sa kinatibuk-an nga "pass" ngadto sa tubig.
Sagol:
- apricots - 3 kg;
- asukar - 400 g matag litro sa duga;
- purified water.
Pagpangandam
- Gikan sa wala madaot nga mga apricot pug-on ang duga.
- Ibubo ang mga pagpislit sa tubig aron tabunan, biya sulod sa usa ka adlaw.
- Pag-usab pag-squeeze ang juice, kini nga panahon gikan sa cake ug Mix kini sa lunsay nga duga.
- Sukdon ang gidaghanon sa liquid base, idugang ang asukar, ibilin ang masa alang sa fermentation alang sa 5-7 ka adlaw.
- Kinahanglan ang pagsala, nahabilin ubos sa septum.
- Ang batan-ong bino gikan sa duga sa mga apricot gibutang sa botelya alang sa pagtigulang sa cellar.
Bino gikan sa apricot compote
Ang homemade nga bino gikan sa mga apricot, ang resipe nga imong matun-an sa dugang, giandam gikan sa compote. Ingon sa kaso sa jam alang sa pag-activate sa fermentation, gikinahanglan ang usa ka tinubdan sa buhi nga yeast - raisin. Ang gidaghanon sa asukar mahimong mausab depende sa katam-is sa orihinal nga produkto o sa gusto nga katapusan nga resulta.
Sagol:
- apricot compote - 5 l;
- granulated sugar - 400 g;
- mga pasas wala pamahaw - 1 sa pipila ka.
Pagpangandam
- Ang komote gibilin sulod sa pipila ka mga adlaw aron pagsugod sa proseso sa fermentation.
- Idugang ang granulated nga asukar, pasas, sagol hangtud nga matunaw ang mga kristal ug ibutang ang base sa ilimnon ubos sa septum.
- Sa katapusan sa proseso sa fermentation, ang bag-ong bino nga binotelyang gikan sa mga apricot sa mga botelya, nga gitakda nga maturing sa cellar.
Bino gikan sa mga apricot nga walay asukar
Ang bino nga apricot mahimo sa imong kaugalingon nga mga kamot ug walay pagdugang sa asukar. Sa niini nga kaso, kinahanglan nga andam ka alang sa kamatuoran nga ang ilimnon adunay usa ka taas nga ang-ang sa acidity, nga dili tanan gusto. Kung gusto, kon ang resulta dili makatagbaw sa mga hangyo, ang bino mahimong matam-is ug ibutang sa dugang nga pagbag-o.
Sagol:
- tam-is nga juicy apricots - unsa ka daghan ang anaa.
Pagpangandam
- Ang mga apricot gikuha gikan sa mga liso, nahugno ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 5 ka adlaw, matag karon ug unya nga pagsagol.
- Kinahanglan ang pagsala, pagpuga, nga ibutang sa usa ka botelya sa usa ka septum.
- Sa pagkaandam nga uga nga homemade nga bino gikan sa mga apricot ang binotelyang ug gipadala ngadto sa cellar.
Cherry-apricot nga bino
Ang produksyon sa alak gikan sa mga apricot sa balay ubos sa mosunod nga resipe lahi gikan sa kaniadto. Ang apricot nga pulp sa sini nga kaso ginasuporta sang mashed nga hinimo nga mga cherry nga wala sang mga buho. Ang talagsaon nga pagtilaw ug kahumot sa resulta nga ilimnon dili makabiya bisan sa mga kasinatian nga wala'y kasabutan sa sommelier.
Sagol:
- apricots ug cherries - 1.5 kg matag usa;
- granulated sugar - 3 kg;
- purified water - 10 ka litro.
Pagpangandam
- Mash o galinga ang apricot ug cherry pulp, isagol sa katunga sa usa ka bahin sa asukal ug init nga tubig.
- Human sa 5 ka adlaw nga pagpaaslom, ang alkitran gisala, gibutang ubos sa usa ka septum.
- Ang matag 5 ka adlaw, sa 500 ka gramo sa asukal, 500 g sa mga sugars ang gisagol sa kinahanglan.
- Human sa pagpahunong sa proseso sa fermentation, ang bino ibubo gikan sa cherries ug mga apricots ngadto sa mga botelya, gibilin alang sa pagtigulang.
Bino gikan sa mga kernel nga apricot
Ang apricot nga bino sa balay, ang resipe nga gilatid sa sunod, giandam uban ang pagdugang sa mga liso sa apricot, nga naghatag sa natapos nga ilimnon nga usa ka espesyal nga kahumot ug dili matupngan nga mga almond note. Ang nag-unang butang mao ang dili paglubog kini sa usa ka mahumot nga aditif, aron dili molapas sa gitugot nga lagda, nga anaa niini sa hydrocyanic acid.
Sagol:
- Apricot - 1.5 kg;
- granulated sugar - 1,5 kg;
- apricot kernels (kernels) - 10 pcs .;
- purified water - 5 ka litro.
Pagpangandam
- Pagdugmok sa apricot nga unod, pagsagol sa asukar ug mainiton, giputli nga tubig, idugang ang nahugno nga apricot kernels gikan sa mga gahong.
- Human sa 5 adlaw pagsala sa kinahanglan, squeeze.
- Ibutang ang masa diha sa sudlanan sa ubos sa septum, biyai hangtud mahunong ang fermentation.
- Pahubsan ang bino gikan sa lungag, ibubo ngadto sa botelya, ibutang sa usa ka cellar alang sa pagtigulang.
Apricot nga bino nga walay tubig
Ang bino gikan sa bag-ong mga apricot mahimo nga walay tubig. Kini nga resipe mahimong tukma sa presensya sa mga dugaon nga mga prutas, nga kinahanglang gamiton nimo sa tradisyonal nga paggaling, pagsagol sa usa ka bahin sa asukar, isul-ob ang pangunang pagpaaslom. Ang pagtilaw sa ilimnon mamahimong labi ka saturated, ug ang dugang nga pagkaladlad makatabang sa paghimo niini nga mas maharmonya.
Sagol:
- apricots - 10 kg;
- granulated asukar - 4,5-5 kg.
Pagpangandam
- Ang unod sa apricot gisagol sa asukal (3 kg), gisul-ob sa fermentation sulod sa 5 ka adlaw.
- Kinahanglan ang pagsala, pag-ayo nga pag-usisa, ibutang sa usa ka botelya ubos sa usa ka septum.
- Human mahuman ang fermentation, ang botelya nga ilimnon, ipadala ngadto sa cellar.
Bino gikan sa mga mansanas nga may mga apricot
Ang pag-andam sa bino sa balay gikan sa mga apricot sumala sa mosunod nga resipe nagdala sa paggamit sa bag-ong pinuga nga apple juice uban sa mga apricot, nga hingpit nga makahulip sa tubig, nga usa ka maayo nga tinubdan sa likido, ug sa samang higayon mohatag sa pag-inom og bag-ong lami. Ang gidaghanon sa asukar mahimong mausab depende sa pasiunang tamis sa mga prutas ug duga sa apricot.
Sagol:
- apricots - 3 kg;
- mansanas - 10-12 kg;
- granulated sugar - 2.5 kg.
Pagpangandam
- Pakurba ang duga sa mga mansanas, sagol kini sa asukar ug apricot pulp, biya sulod sa 5 ka adlaw.
- Isulat ang wort, piliton kini, ibutang kini sa sudlanan ilalom sa septum.
- Human sa paghunong sa fermentation, ang bino gibubo ngadto sa botelya, nga gipadala ngadto sa cellar.